Як заварювати шипшина

Шипшина травневий (коричневий) Rosa majalis Herrm (cinnamomea L.) - Невисокий колючий чагарник з сімейства розоцвітих, з непарно-пір`ястими листям і великими одиночними або зібраними по 2-3 запашними рожевими квітками. Плід - помилкова ягода, яка розвивається не з маточки, а з м`ясистого квітколожа. Усередині розрослося квітколожа розміщуються справжні плоди (насіння).

Родина шипшини Китай і Індія, а потім його стали вирощувати в Єгипті, Вавилоні, Греції та інших країнах. Шипшина користувався широкою популярністю у всіх народів світу. Наприклад, греки вважали шипшина символом моральності, його садили навколо храму богині кохання Афродіти. На Русі з давніх пір були відомі цілющі властивості цієї рослини, і в даний час він широко поширений на всій європейській частині Росії, на Уралі, в Сибіру, Казахстані.

Шипшина займає перше місце серед плодових і ягідних рослин за вмістом вітаміну С. У його плодах в 100 разів більше цього вітаміну, ніж в апельсинах, лимонах, мандаринах і яблуках. Це пояснюється не тільки здатність накопичувати його, а й відсутністю аскорбінази -ферменти, що руйнує аскорбінову кислоту. Детальніше про корисні властивості шипшини.

Багато вітаміну С не тільки в плодах, а й в листі і пелюстках (в період цвітіння). За кількістю вітаміну Р плоди шипшини в 10 разів перевершують апельсини, лимони, мандарини і яблука (4000 мг%). Одне з перших місць займає шипшина і за змістом каротину (провітамін А) -16, ЗМГ%.

Крім перерахованого вище в плодах шипшини є вітаміни групи В (тимін, рибофлавін), фолієва кислота, цукру, органічні кислоти, дубильні і пектинові речовини, а також мінеральні речовини: калій, фосфор, залізо, магній, мідь, марганець і кремній.

заготівля сировини

Плоди шипшини збирають починаючи з кінця серпня, коли вони набувають оранжево-червоне забарвлення, до перших заморозків. Підморожені плоди втрачають свої лікарські властивості. При зборі їх легко дізнатися, т. К. Вони легко руйнуються при мінімальному тиску.

Зібрані плоди перебирають, домішки, в тому числі плоди, роздавлені при зборі і пошкоджені хворобами, видаляють. Щоб уникнути втрат вітаміну С зібраний шипшина відразу ж сушать.

Найбільша кількість вітамінів в шипшині зберігається при повільній сушці на відкритому повітрі (але не на сонці) або в добре вентильованому приміщенні. Ні в якому разі не слід сушити плоди на сонці, т. К. В цьому випадку вітамін С повністю руйнується.

Шипшина розсипають тонким шаром на дошки в прохолодному, затіненому, провітрюваному приміщенні. При сушінні чашолистки з плодів не видаляють, т. К. Без них плоди швидко псуються, пліснявіють.

Також сушку плодів шипшини проводять в сушарках при температурі 80-90 ° С або в російських печах на спеціальних решітках, поставлених один на одного, через 1-1,5 години після топки протягом 1-1,5 години. Потім їх досушують при температурі 50-60 ° С.

Правильно висушені плоди шипшини повинні мати блискучу або матову поверхню і зберігати свою оранжево-червоне або червоне забарвлення плодів. Такі плоди не мають запаху, на смак вони кислувато-солодкі, при натисканні розламуються в пальцях, але не перетираються в порошок.

Після сушіння плоди очищають від чашолистків і розфасовують в паперові пакети, полотняні мішки або банки. Зберігають в сухому місці, періодично перевіряючи, чи не з`явилися шкідники.

Термін зберігання сушених плодів - 2 роки.

Квіти і листя шипшини збирають під час цвітіння, сушать на відкритому повітрі або в добре провітрюваному приміщенні. Термін зберігання такої сировини - 1 рік.

Коріння шипшини викопують глибокої осені, очищають від землі, сушать на повітрі, подрібнюють і зберігають у полотняних мішках протягом 2 років.

настій

Настоєм називають водне витяг із сировини лікарських рослин. Для приготування цього препарату використовують коріння, листя, квітки і плоди шипшини.

Настій може бути приготований одним з двох способів: гарячим і холодним.

У першому випадку сировину подрібнюють, кладуть у підігріту на водяній бані посуд, заливають окропом і настоюють протягом зазначеного в рецепті часу. Також для виготовлення препарату гарячим способом сировину заливають водою кімнатної температури, нагрівають на водяній бані протягом 5-15 хвилин, після чого наполягають, проціджують і доливають водою до необхідного об`єму.

У другому випадку подрібнену сировину заливають кип`яченою водою кімнатної температури, настоюють протягом 4-12 годин, потім проціджують.

Кількість сировини і води, а також час і спосіб приготування настою залежать від його призначення.

Для приготування настою дуже зручно використовувати термос. При цьому подрібнену сировину насипають в термос, заливають окропом і настоюють протягом необхідного часу.

відвар

Відвар - це водне витяг із сировини лікарських рослин, яке отримують шляхом кип`ятіння сировини або нагрівання його на водяній бані. Цей препарат виготовляють з коренів, квіток, листя і плодів шипшини.

При приготуванні відвару сировину заливають холодною водою, доводять до кипіння і кип`ятять на слабкому вогні або на водяній бані протягом 5-20 хвилин, після чого охолоджують при кімнатній температурі, проціджують і розбавляють кип`яченою водою до вказаного в рецепті об`єму. Співвідношення сировини і води варіюється в кожному конкретному випадку.

тонізуючі чаї

Ці чаї рекомендуються при зниженні загального тонусу організму, астенічному стані, а також після тривалих важких захворювань.

рецепт 1

1 столову ложку плодів шипшини змішують з 1 столовою ложкою квіток жасмину і 1 чайною ложкою кореня солодки голої.

Суміш заливають 1 л окропу, настоюють протягом 30 хвилин, проціджують. Приймають по 0,5 склянки 2 рази на день за 1 годину до їжі.

рецепт 2

Відео: Як правильно заварювати шипшина. На замітку

2 столові ложки листя шипшини змішують з 1 столовою ложкою листя кропиви дводомної і 2 чайними ложками чорного чаю. Суміш заливають 1 л окропу, настоюють протягом 10 хвилин, проціджують. Приймають по 0,5 склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їди.

рецепт 3

1 столову ложку листя шипшини змішують з 1 чайною ложкою коренів елеутерококу. Суміш заливають 1 л окропу, настоюють протягом 30 хвилин, проціджують, змішують з 1 столовою ложкою сиропу шипшини. Приймають по 0,3 склянки 2 рази на день (вранці і вдень) за 1 годину до їжі.

рецепт 4

1 столову ложку плодів шипшини і 1 столову ложку коренів оману високого заливають 1 л води, нагрівають на водяній бані протягом 20 хвилин, проціджують. Приймають по 0,25 склянки 2 рази на день за 30 хвилин до їди.

Тонізуючі чаї не рекомендується вживати перед сном.

рецепт 5

2 столові ложки плодів шипшини змішують з 1 столовою ложкою трави чебрецю, 1 чайною ложкою листя шавлії і 1 чайною ложкою трави меліси лікарської. Суміш заливають 1 л окропу, настоюють протягом 20 хвилин, проціджують. Приймають по 0,5 склянки 2 рази на день за 1 годину до їжі.

рецепт 6

0,5 склянки подрібнених плодів шипшини заливають 0,5 л води і кип`ятять 10 хвилин. 1 столову ложку листя майніка заливають 0,5 л води і доводять до кипіння. Обидва відвари охолоджують, проціджують, з`єднують, додають 2 столові ложки цукру. Приймають по 0,5 склянки 2 рази на день за 1 годину до їжі.

рецепт 7

2 столові ложки плодів шипшини заливають 1 склянкою окропу і настоюють 20 хвилин. 2 столові ложки листя м`яти перцевої заливають 2 склянками окропу і настоюють 10 хвилин. Обидва настою охолоджують, проціджують, з`єднують, додають 2 столові ложки меду. Приймають по 0,3 склянки 2-3 рази на день.

рецепт 8

Відео: шипшина: як правильно сушити, заварювати-варити, застосовувати шипшина або лікуватися шипшиною

1 столову ложку плодів шипшини змішують з 1 столовою ложкою сушеного листя і квіток деревію. Суміш заливають 2 л води, кип`ятять 5-10 хвилин, настоюють 2-3 години, проціджують. Додають 1 склянку журавлинного соку і 2 столові ложки меду. Приймають по 0,5 склянки 2 рази на день за 30 хвилин до їди.

рецепт 9

1 столову ложку листя шипшини змішують з 1 столовою ложкою чебрецю і 1 столовою ложкою звіробою. Суміш заливають 1 л води, кип`ятять 10 хвилин, настоюють 2-3 години. Відвар проціджують, додають 2 столові ложки меду, охолоджують. Приймають по 0,3 склянки 2 рази на день за 30 хвилин до їди.

рецепт 10

1столовую ложку плодів шипшини змішують з 1 столовою ложкою чебрецю. Суміш заливають 1 л окропу, кип`ятять 5 хвилин, проціджують, додають 1 склянку соку калини і 2 столові ложки меду. Приймають по 0,3 склянки 2 рази на день перед їжею.

рецепт 11

2чайние ложки плодів шипшини змішують з 2 чайними ложками плодів горобини звичайної, 3 чайними ложками подрібненого кореневища родіоли рожевої, 2 чайними ложками подрібненого кореневища маралів кореня, 1 чайною ложкою подрібненого кореневища солодки, 3 чайними ложками листя зніту. Суміш заливають 1,5 л окропу, настоюють протягом 1 години, проціджують. Приймають по 0,5 склянки 3 рази на день. Курс лікування - 7 днів.

рецепт 12

1 чайну ложку плодів шипшини змішують з 2 чайними ложками кореня елеутерококу колючого, 1 чайною ложкою листя суниці і 1 чайною ложкою листя ожини. Суміш заливають 2,5 склянки окропу, настоюють 30 хвилин, проціджують. Приймають по 0,25 склянки 2 рази на день за 20 хвилин до їжі протягом 5-7 днів.

рецепт 13

1чайную ложку листя шипшини змішують з 2 чайними ложками чорного чаю (китайського, грузинського, індійського), 1 чайною ложкою плодів горобини звичайної, 1 чайною ложкою листя суниці, 1 чайною ложкою листя меліси. Суміш заливають 3 склянками окропу, настоюють 20 хвилин, проціджують. Приймають в підігрітому вигляді 3 рази на день після їди протягом 3-5 днів.

рецепт 14

Відео: як правильно заварити шіповнік- (how to make rose hip)

2чайние ложки плодів шипшини змішують з 3 чайними ложками чорного чаю і 1 чайною ложкою листя меліси. 1 чайну ложку суміші заливають 1 склянкою окропу, настоюють 15 хвилин, проціджують. Приймають по 1-2 склянки в день.

заспокійливі чаї

Такі чаї допомагають при лікуванні нервових розладів, серцевої слабкості, депресії і т. П. Крім того, що входять до їх складу лікарські рослини запобігають захворюванням, часто виникають як наслідок психологічного і фізичного стресу.

рецепт 1

1 чайну ложку квіток шипшини змішують з 1 чайною ложкою пустирника, 1 чайною ложкою квіток ромашки аптечної, 0,5 чайної ложки сухоцвіту, 0,5 чайної ложки квіток глоду. Компоненти подрібнюють, перемішують, заливають 3 склянками окропу, настоюють протягом 8 годин, потім проціджують і остуджують. Приймають по 3 столові ложки 3 рази на день за 20 хвилин до їди. Курс лікування - 5 днів.

рецепт 2

1 чайну ложку квіток шипшини змішують з 1 чайною ложкою подрібнених коренів валеріани, 1 чайною ложкою листя м`яти і 1 чайною ложкою шишок хмелю. Суміш заливають 3 склянками окропу і настоюють протягом 20-30 хвилин, проціджують. Приймають по 0,25 склянки 3 рази на день за 20 хвилин до їжі протягом 5-7 днів.

рецепт 3

1 чайну ложку плодів шипшини змішують з 1 чайною ложкою пустирника, 1 чайною ложкою кмину, 1 чайною ложкою фенхеля, 0,5 чайної ложки меліси. Суміш заливають 2,5 склянки окропу, настоюють до охолодження, проціджують. Приймають по 0,5 склянки 1-2 рази на день за 40 хвилин до їди. Курс лікування - 5-7 днів.

рецепт 4

1 чайну ложку квіток шипшини змішують з 1 чайною ложкою сушеного листя меліси 1 чайною ложкою листя вероніки, 3 чайними ложками листя суниці, 3 чайними ложками плодів глоду. Суміш заливають 3 склянками окропу, настоюють 5-7 хвилин. Додають 1-2 столові ложки меду. Приймають по 0,25 склянки 2 рази на день за 20 хвилин до їжі протягом 5-7 днів.

рецепт 5

1 чайну ложку листя шипшини змішують з 3 чайними ложками сушеного листя суниці, 2 чайними ложками м`яти перцевої, 3 чайними ложками плодів глоду. Суміш заливають 3 склянками окропу, настоюють 10-15 хвилин. Додають 1-2 столові ложки меду. Приймають по 0,25 склянки 2 рази на день за 20 хвилин до їжі протягом 5-7 днів.

рецепт 6

1 чайну ложку плодів шипшини змішують з 1 чайною ложкою м`яти перцевої, 1 чайною ложкою меліси, 1 чайною ложкою кореня валеріани, 1 чайною ложкою листя і квіток татарника колючого. Суміш заливають 2,5 склянки окропу, настоюють 30 хвилин, проціджують. Приймають по 0,5 склянки 3 рази на день. Курс лікування - 7 днів.

рецепт 7

1 чайну ложку квіток шипшини змішують з 1 чайною ложкою м`яти перцевої, 1 чайною ложкою пустирника, 1 чайною ложкою кореня валеріани, 1 чайною ложкою шишок хмелю. Суміш заливають 2,5 склянки окропу, настоюють 30-40 хвилин, проціджують. Приймають по 0,5 склянки 3 рази на день. Курс лікування - 7 днів.

рецепт 8

1 чайну ложку листя шипшини змішують з 1 чайною ложкою зеленого чаю, 1 столовою ложкою сушених квіток календули, 1 столовою ложкою листя і квіток материнки, 1 столовою ложкою листя і квіток пижма. Суміш заливають 1 л окропу, настоюють у теплому місці 10-15 хвилин, проціджують. Додають мед або цукор за смаком. Приймають 4-5 разів на день. Курс лікування - 5-10 днів.

рецепт 9

3 столові ложки плодів шипшини змішують з 2 чайними ложками квіток жасмину, 1 столовою ложкою листя суниці, 1 чайною ложкою кореня валеріани. Суміш заливають 700-800 мл окропу, настоюють 10-15 хвилин, проціджують. Отриманим гарячим настоєм заварюють 2 чайні ложки крупнолистового зеленого чаю, наполягають 5-8 хвилин. Додають за смаком мед або цукор. Приймають 4-5 разів на день перед їжею. Курс лікування - 5-10 днів.

рецепт 10

1 чайну ложку квіток шипшини змішують з 1 чайною ложкою сушених квіток звіробою, 1 чайною ложкою меліси, 1 чайною ложкою липового цвіту. Суміш заливають 500 мл окропу, настоюють 2 хвилини. У настій додають 2 чайні ложки зеленого чаю, наполягають ще 5 хвилин, проціджують. Приймають 3-4 рази на день протягом 5-7 днів.

рецепт 11

1 чайну ложку плодів шипшини змішують з 1 чайною ложкою шишок хмелю і 1 чайною ложкою листя кропиви собачої. Суміш заливають 300-400 мл окропу, настоюють 1-2 хвилини. Потім в настій додають 1 чайну ложку зеленого чаю, наполягають в теплому місці 5-7 хвилин, проціджують. Додають липовий мед за смаком. Приймають 2-3 рази на день протягом 7 днів.

вітамінні чаї

рецепт 1

Плоди шипшини - 1 ч.- плоди брусниці 1ч.

Одну столову ложку суміші заливають 0,5 л окропу, кип`ятять 10 хвилин, настоюють 1-2 години в добре закритому посуді, потім проціджують і п`ють по півсклянки 3 рази на день.

рецепт 2

Плоди шипшини - 1 ч.- листя смородини - 1 ч.- листя малини - 1 ч.- листя брусниці 1ч.

Дві столові ложки заливають склянкою окропу, кип`ятять 10 хвилин настоюють 1-2 години в щільно закритому посуді, проціджують і п`ють по півсклянки 2-3 рази на день.

рецепт 3

Плоди шипшини - 1 ч.- плоди смородини - 1ч.

Приготування і застосування, як і у попереднього збору.

рецепт 4

Відео: Шипшина користь як заварювати, шипшина протипоказання, шипшина печінку,

Плоди шипшини - 1 ч.- плоди брусниці - 1 ч-лист кропиви - 3 ч.

Одну столову ложку суміші заливають 0,5 л окропу, кип`ятять 10 хвилин настоюють 4 години в щільно закритому посуді, проціджують і п`ють по півсклянки 3 рази на день.

рецепт 5

Плоди шипшини - 3 ч.- плоди чорної смородини - 1 ч.- листи кропиви - 3 ч.- корінь моркви - 3 ч.

Приготування і застосування, як і у попереднього збору.