Корисні і лікувальні властивості перцю стручкового

(червоний)

Однорічна трав`яниста рослина до 60 см заввишки. Корінь стрижневий, гіллястий. Стебло прямостояче, гладкий, незграбний, вгорі гіллястий. Листя чергові, довгочерешкові, прості, яйцевидні із загостреною вершиною, цільні, цілокраї. Квітки білі, досить великі, пониклі, поодинокі або по 2-3 в пазухах листків. Плід - багатонасінні ягода, червона або буро-червона, куляста або довгаста, конічна (стручок). Цвіте в липні-серпні. Плоди дозрівають в серпні-вересні.

Перець стручковий обробляється на полях і городах.

З лікувальною метою використовують його плоди (стручки). Збір проводиться в міру дозрівання. Сушаться плоди на горищах або на сонці.

Звертатися із стручковим перцем слід обережно, так як утворюється пил володіє сильним місцевим подразнюють шкіру і слизові, особливо очей і носа. Пил може викликати сильне сльозотеча, чхання, припухлість особи.

Перець містить у великій кількості вітаміни А і С. Основною складовою частиною його, від якої залежить місцеву подразнюючу дію, є алкалоідоподобние амід капсаїцин. Крім того, в стручковом перці містяться пігментні речовини, віск, жирне масло, ефірне масло. При нанесенні капсаїцину на шкіру спостерігається сильне почервоніння, що супроводжується пекучим болем і іноді появою бульбашок. При прийомі всередину в значній кількості капсаїцин викликає гостре шлунково-кишковий розлад, яке у важких випадках може привести до смерті.

Вживається стручковий перець головним чином у вигляді настоянки, в малих дозах збуджує аппетіт- для зовнішнього вживання - як місцеве подразнюючу та відволікаючу засіб при ревматизмі, застуді, артритах, міозитах і ін. Входить до складу готових ліків «Кап-син», «Капсітрін» , що випускаються в оригінальній упаковці по 50-100 г. Використовується також як приправа до страв.

застосування

Настоянка на горілці: 25 г на 200 мл-по 10 крапель всередину для аппетіта- зовнішньо - як відволікаючий подразник.

«Капсітрін» - зовнішньо (розтирання) при невралгіях, міалгіях і артралгіях.

Настоянка: 10 г на 10 мл 40 ° горілки (спирту) для натирання хворих місць при попереково-крижовому радикуліті, а також як перцевий пластир.