Полуниця

Полуниця - європейське старе ягідне рослина, культивується в садах. Коли теперішніх великоплідних сортів суниці в Європі ще не було і в помині, полуниця вже була загальновідома. Часто Крупноплодную садову суницю неправильно називають полуницею. На відміну від великоплідний суниці полуниця відноситься до іншого виду і відповідно має інший набір хромосом, хоча за багатьма біологічними особливостями вони подібні між собою. На території нашої країни найчастіше зустрічаються два види: полуниця звичайна (Fr. elatior) і полуниця лісова (Fr. collina). Зростає в лісах між чагарниками, переважно в тіні, рідше на відкритих місцях.

Полуниця - багаторічна трав`яниста рослина висотою до 40 см, густообліственнимі, компактне. На відміну від суниці полуниця утворює менше вусів. Вуса короткі. Головна відмінність суниці від полуниці полягає в будові квітки. Якщо суниця, як правило, має двостатеві квітки, то у полуниці вони, як правило, одностатеві. На одних кущах квітки у полуниці мають тільки тичинки з пильовиками (чоловічі квітки), на інших же тільки маточки з рильцями (жіночі квітки). Такі рослини називаються дводомні.

Відео: Запах полуниці 1 серія російська озвучка HD

Не всі садівники знають цю особливість полуниці. Іноді кажуть, що полуниця «виродилася» - кущі сильні, цвітуть щорічно, але врожаю не дають. Причина цього явища полягає в наступному: кущі з чоловічими квітками зазвичай сильніше з розвитку. Вони, так само як і кущі з жіночими квітками, дають вуса і розетки, але розетки їх сильніше, ніж у кущів з жіночими квітками. Недосвідчений садівник при проріджуванні рядів полуниці видаляє слабші кущі та розетки, т. Е. Жіночі, і залишає більш сильні - чоловічі. Так, з плином часу поступово видаляються всі кущі і розетки з жіночими квітками і залишаються з чоловічими. Для правильного запилення і плодоношення полуниці треба мати на плантації до 15-20% кущів з чоловічими квітками.

По листю і кущам чоловічі екземпляри нічим не відрізняються від жіночих. Тому прочищення треба проводити під час цвітіння або незабаром після нього, поки квітки не обсипалися. Орієнтуватися по силі розвитку кущів або вусів при видаленні чоловічих кущів можна, тому що можна помилитися і видалити добре розвинені жіночі кущі. Є лише один сорт полуниці - Міланська, у якого в одній квітці і тичинки і маточки.

Рослини полуниці вище, ніж у суниці, листя їх крупніше, світло-зелені, ребристі, сільноопушенние. Квітконоси вище листя, суцвіття багатоквіткові, з великими до 2,5 см в діаметрі квітками. Пелюстки білі, майже круглі. Ягоди полуниці значно дрібніші ягід суниці (в середньому 3-5 г), овальні або конічні, часто з шейкой- забарвлення їх темно-фіолетова, світліше на верхівці і на тіньовій стороні, з сильним мускатним ароматом.

Період дозрівання ягід полуниці триваліше, ніж у суниці, ягоди відрізняються ніжним смаком і прекрасним ароматом, мають щільну м`якоть і особливо придатні для варення.

Відео: Запах полуниці 23 серія фінал російська озвучка HD

Полуниця в дикому вигляді росте в тінистому місці або прихована від сонця листям будь-яких рослин, тому і в стиглому вигляді ягоди зберігають білуватий колір, що, в іншому, анітрохи не погіршує їх смак.

Незважаючи на всі цінні якості полуниці в виробничих умовах її не вирощують через низьку врожайність і дрібних ягід. Однак садівники-любителі обробляють її за відмінний смак і специфічний аромат. Для запилення жіночих квіток на ділянці на кожні 5 рядів жіночих рослин треба мати один ряд чоловічих рослин. Змішувати чоловічі і жіночі рослини не слід, так як чоловічі рослини утворюють велику кількість вусів і витісняють жіночі рослини, що призводить до значного зниження врожаю за рахунок збільшення чоловічих (безплідних) кущів. Рослини полуниці більше зимостійкі і менш посухостійкі в порівнянні з рослинами суниці. У практиці агротехніка обробітку суниці не відрізняється від агротехніки великоплідний суниці.

Сортів полуниці (на відміну від суниці) дуже мало.

Шпанка (синонім Російська полуниця або Полуниця звичайна). Сорт невідомого походження. Рослини потужні, кущ високий, компактний, дводомний. Квітконоси значно перевищують листя. Плоди середнього розміру (2-3 г), правильної подовжено-конічної форми з шийкою, темно-фіолетово-червоні, на тіньовій стороні зеленуваті. М`якоть дуже пухка, світла, смак хороший, мускатний аромат сильний.

Урожайність середня, але значно менше среднеурожайний сортів суниці садової. До умов зростання сорт маловимогливий, проте посуху переносить погано. Теневинослів. Дуже зимостійкий. Ягоди уражуються сірою гниллю.

Полуниця

Полуниця. А - кисть з ягодами сорти Шпанка, Б - лист, С - квітка

Міланська. Сорт італійського походження. У порівнянні зі Шпанка рослини трохи нижче, мають менш листя, компактні. Листя світло-зелені. Листові пластинки добре вираженою подовжено-ромбічної форми виглядають складчастими зважаючи чітко виявленої ребристості. Квітконоси значно перевищують листя. Квітки білі двостатеві. Плоди середнього розміру (2,5-4 г), яйцеподібні, темно-лілово-червоні, з тіньової сторони - зелені, з чітко висловленої шийкою. М`якоть майже біла, ніжна, пухка. Плоди надзвичайно ароматні з приємним смаком. З ягід виходить прекрасне варення, яке зберігає аромат свіжих ягід. Час дозрівання середньоранніх. Врожайність середня.