Корисні і лікувальні властивості женьшеню

Відео: Корінь женьшеню, корисні властивості, показання до застосування, здоров`я

Сімейство аралієвих - Araliaceae

Родова назва походить від грецького - всеісцеляющую. Видове визначення від видозмінених китайських назв jen - людина і chen - корінь, з огляду на схожість деяких коренів з фігурою людини.

Ботанічний опис. Багаторічна трав`яниста рослина, що досягає віку 200 і більше років. Підземні органи представлені коротким вертикальним кореневищем, від якого відходить стрижневий, гіллястий, соковитий корінь блідо-жовтого кольору. Корінь рідко зростає вертикально. Найчастіше він нахилений до поверхні землі на 30-45 градусів, що слід враховувати при пересадці саджанців. Стебло прямостояче висотою 30-70 см, що несе мутовку з чотирьох (рідше трьох або п`яти) листя. Листя черешкові, пятіпальча-тосложние, схожі на листя кінського каштана- листочки еліптичні із загостреною верхівкою і з клиноподібним підставою, край пильчатий. Черешки листя і стебла з фіолетово-червоним відтінком. На третій рік життя рослини від мутовки відростає квіткова стрілка. Закінчується вона простим парасолькою дрібних зелених непоказних квіток, з яких утворюються яскраво-червоні соковиті дво-, рідше трехсе-мянние кістянки, звані в побуті «ягодами». Вони зібрані в кулясту групу. Кісточки, звані «насінням», округлі, приплюснуті, білуваті або жовтувато-сірі.

Для женьшеню характерно дуже повільний розвиток. Насіння його проростає лише через 18-22 місяці після осінньої сівби. Це пояснюється недорозвиненням в них зародка. У перший рік утворюється лише один трійчастий листочок, потім кількість листя збільшується до двох, трьох, а у дорослих рослин - навіть до п`яти. Великий знавець біології женьшеню проф.

І. В. Грушвіцкій вказує, що бруньки відновлення, з яких щорічно розвивається пагін, закладаються на верхівці кореневища за два роки вперед. Але у дикорослих рослин стебло навесні утворюється не завжди. Іноді він не розвивається, тому що нирка буває пошкоджена копитом минулого по тайзі оленя або з іншої причини, і тоді женьшень «засинає». «Сон» триває один-два, а іноді і десятки років, а коли «прокинеться» одна з сплячих бруньок, розвиток і ріст рослини триває.

Відео: Женьшень: корінь женьшеню, настоянка женьшеню, чай женьшеню, властивості женьшеню

Цвіте в липні. Плоди дозрівають в серпні - вересні.

Географічне поширення. Дикоростучий женьшень зустрічається головним чином в кедрово-широколистяних лісах, іноді з домішкою ялиці та смереки, рідше - в дубових або грабових лісах з домішкою осики, клена, ясена та липи на Далекому Сході - Приморський і південна частина Хабаровського краю, частіше на східних і західних схилах сопок. Рослина віддає перевагу в тайзі пухкі, багаті перегноєм, помірної зволоженості грунту. Не переносить прямих сонячних променів і тому ніколи не зустрічається на відкритих місцях. Це пояснюється тим, що малочисельні продихи на нижній стороні листа не в змозі на сонці регулювати температурний режим. Зростає поодиноко або невеликими групами ( «сім`ями»). Останні виникають в результаті поширення плодів женьшеню птахами.

. Женьшень - рідкісне, вимираюче рослина, включене до Червоної книги СРСР. Культивується в радгоспі «Женьшень» Приморського краю-в Теберда на Кавказі, де працює в цьому напрямку А. А. Малишев, який довів доцільність вирощування женьшеню під пологом букового лісу-в Білорусії, Московської області та інших регіонах нашої країни. Багато садівники-любителі у нас стали вирощувати цю рослину на своїх присадибних ділянках.

«Насіння» женьшеню потрібно перед посівом підготувати так, щоб у них розвинувся зародок. Для цього роблять теплу і холодну стратифікацію. Спочатку змішують «насіння» з піском в співвідношенні 1: 3, суміш зволожують і залишають в приміщенні при температурі 15-20 ° на 4 місяці (з жовтня до січня). У міру випаровування воду додають. Потім смеево переносять в холодильник, де витримують протягом 4 місяців

(З лютого по травень). Вологість суміші в обох випадках повинна бути приблизно 15%.

Перед посівом стратифіковані «насіння» з дверей, які відкрилися кісточкою дезінфікують в 1% -ної суспензії (суспензії) хлорокиси міді або в 0,5% -му розчині перманганату калію протягом 15 хв. Висівають навесні при температурі грунту близько 15 ° С і вологості не більше 10%. Сходи з`являються в той же рік на 20- 25-й день. На зиму їх укривають лапками їли або іншим негниючими матеріалом, а через 1 - 2 роки пересаджують на попередньо підготовлені і розташовані із заходу на схід гряди шириною 1 м, висотою 25- 35 см. Відстань між рядами - 1м. Грунт готують з листового перегною або перепрілого компосту і землі, як мінеральні добрива вносять калію сульфат (15 г / м2) і суперфосфат (37,5 г / м2).

Садять розсаду рядами через 20 см при ширині рядків 25 см, розташовуючи корінь похило, а верхівку кореневища з ниркою прикриваючи землею (4-5 см). Гряди з розсадою і пересадженими рослинами затінюють дерев`яними щитами заввишки 1 -1,5 м, збитими з тонких дощок товщиною в 5 см і прорізами між ними в 2-3 см, так як суцільні значно знижують температуру ґрунту і повітря. Щити встановлюють на стовпчиках похило. Восени, коли стебла відмирають, їх збирають і спалюють, а щити знімають і прибирають до наступної весни.

У перші роки життя женьшень схильний до грибкових захворювань і його зрідка слід обприскувати суспензією хлорокиси міді, а поливати періодично рожевим розчином перманганату калію. Вологість грунту повинна бути помірною - близько 50-60%, так як навіть короткочасне перезволоження або пересихання женьшень не переносить.

Відео: Елеутерокок Корисні властивості

Крім цього, корінь женьшеню без стебла і листя «вирощують» на особливих поживних середовищах. Такий незвичайний спосіб називають культурою ізольованих тканин. На жаль, корінь, вирощений в таких умовах, не завжди стандартний за змістом біологічно активних речовин як в якісному, так і в кількісному відносинах в порівнянні з коренем, які виросли на грядках, але можна думати, що з часом вчені змусять його продукувати потрібні речовини в необхідних кількостях. Поки ж такої корінь використовують для виготовлення парфюмерно-косметичних виробів, наприклад женипеневого крему.

Поряд з женьшенем в медицині застосовуються споріднені з ним рослини, що відносяться до того ж сімейства: аралія висока (маньчжурська) - Aralia elata (Miq.) Seem. (= A. Mandschurica Rupr. Et Maxim.), Аралія серцеподібна (Шмідта) - A. corddta Thunb. (= A. schmidtii Pojark.), Заманиха - Oplopanax elatus Nakai (= Echinopdnax elatus Nakai) і елеутерокок-Eleu-therococcus senticosus (Rupr. Et Maxim.) Maxim.

Збір і сушка. Заготівлю дикорослого женьшеню виробляють за ліцензіями особи, які знають техніку збору. Викопують коріння масою не менше 10 г. і здають їх на приймальні пункти свіжими. Такі коріння називають білими. Вони не підлягають тривалому зберіганню і йдуть в переробку. За самовільний ебор женьшеню в тайзі з порушників стягується вартість коренів в десятикратному розмірі. Встановлено щорічний ліміт на збір дикорослих коренів. Товарна зрілість таких коренів настає через 25-30 років життя рослини.

На плантаціях коріння викопують в 5-8-річному віці, здають свіжими або консервують їх, витримуючи над парами нагрітої до 80 0 С води протягом години, і сушать в тіні не менше одного - двох місяців, поки вони не стануть абсолютно твердими, світло -коричневого кольору. Ці корені називають червоними. Вони можуть зберігатися багато років.

Лікарська сировина. Готову сировину - корінь женьшеню - Radix Ginseng - складається з власне стрижневого кореня - «тіла», кореневища - «шийки», бічних товстих і тонких коренів - «відростків». Якість дикорослого свіжого кореня регламентується ГОСТ 100064-62, а культивується - ГОСТ 23938- 79. Експортний корінь аналізується по ОСТ КЗ РНК 351. Останній встановлює для сировини 27 сортів, які об`єднуються в чотири класи.

Хімічний склад. Корінь женьшеню містить сім сапонінів - панаксозидов, які позначаються початковими буквами латинського алфавіту. В основі геніни цих глікозидів лежать стероїдні сполуки, близькі до трітерпенов. Крім цього в корені знайдені панаксовая кислота, панакс (гінзенін), пектинові речовини, фосфати, вітаміни С, В, і В2, сліди ефірного масла, що обумовлює своєрідний запах кореня.

Корінь аралії містить три тритерпенових сапо

Ниновь глікозиду - аралозіди, які є похідними олеанолової кислоти. Кореневище заманихи багато сапонінами ехіноксозіди, за хімічною структурою близькими до панаксозіди женьшеню. Коріння і кореневища елеутерококу сапонінів не містять. Біологічно активні речовини цієї рослини - сім глікозидів лігнановий групи, звані елеу-терозідамі.

Дія і застосування. Женьшень - тонізуючий засіб - знімає втому і підвищує працездатність, має адаптогенні і імуностимулюючі властивості. Адаптогенні речовини допомагають пристосуватися людині до нових умов клімату, невагомості, хвороби і т. П. Такі властивості женьшеню пов`язані з панаксозіди, які підвищують опірність організму шкідливим фізичним, хімічним і біологічним факторам. Імуностимулюючу дію їхвиражається в стимуляції продукції антитіл, що супроводжується збільшенням кількості загального білка і гамма-глобулінів в крові. Панакс-зіди стимулюють кровотворення, майже в 2 рази підсилюють біосинтез нуклеїнових кислот, білків і жирів в кістковому мозку, збільшують міотичними активність клітин кісткового мозку. Ці глікозиди мають і радіозахисним дією як при внутрішньому (інкорпо-раційному), так і при зовнішньому впливі іонізуючих випромінювань, сприяють виведенню з організму інкорпорованого в кістковій тканині стронцію-90, що, мабуть, пов`язано з посиленням обміну кальцію в кістках. Це відноситься і до інших радіоактивних ізотопів. Захисний ефект проявляється не тільки при профілактичному введенні женьшеню перед гамма-опроміненням, але і при введенні його через деякий час після опромінення.

Біологічно активні речовини женьшеню зменшують поглинання полісахаридів, підсилюють ресинтез глікогену і фосфатів високої енергії. Встановлено тенденція до прискорення відновлення альбуміну в крові в постгеморрагическом періоді, підвищення загальної реактивності організму, благотворний вплив на функції залоз внутрішньої секреції. Зокрема, препарати женьшеню підсилюють статеву збудливість і мають позитивну дію при імпотенції.

У малих дозах панаксозіди збуджують судинно-руховий і дихальний центри довгастого

мозку, а у великих, навпаки, викликають їх пригнічення. Більшість клініцистів вважають женьшень засобом, що збуджує центральну нервову систему і за широтою терапевтичної дії набагато перевершує фенамін. Однак у великих дозах женьшень надає не збуджує, а седативну дію. Деякі дослідники вважають, що під впливом препаратів женьшеню проявляється дуже хороший ефект в поліпшенні самопочуття людей, що займаються розумовою працею. Зокрема, підвищується продуктивність праці в нічний час і поліпшується пам`ять.

Панакс, панаксозіди і панаксовая кислота знижують вміст цукру в крові до нормального рівня, прискорюють синтез глікогену з глюкози. Подібно до інсуліну вони прискорюють синтез лшгадов в печінці і сприяють накопиченню їх в жирових тканинах. Є відомості про те, що женьшень не тільки гальмує появу надлишку холестерину в крові, але і є хорошим профілактичним засобом при атеросклерозі. Під впливом препаратів підвищується поглинання метіоніну в печінці і прискорюється його перехід в альбумін сироватки крові, стимулюється тканинне дихання печінки і головного мозку і тому споживання кисню ними збільшується.

Женьшень посилює скорочення серця, нормалізує артеріальний тиск.

Настоянка женьшеню - Tinctura Ginseng - застосовується по 15-20 крапель до їжі як тонізуючий засіб при різних формах астенії, гіпотонії, втоми, перевтомі, неврастенії, гіпофункції статевих залоз, як радиопротекторное засіб і в якості додаткового при лікуванні серцевих захворювань і діабету. Деякі лікарі вважають, що при лікуванні цукрового діабету женьшень за ефективністю не поступається інсуліну. Більш ефективним є призначення настойки восени і взимку, ніж навесні і влітку.

Препарати женьшеню нетоксичні і практично нешкідливі. У них немає абсолютних, з медичної точки зору, протипоказань, але незважаючи на те що під впливом женьшеню знижується артеріальний тиск, не слід призначати його при гіпертонічній хворобі, особливо під час літньої спеки, як і в інших випадках в цей час. Курс лікування женьшенем триває

30-40 днів, потім роблять двотижневу перерву і курс знову повторюють. При астенічних станах ефект лікування виявляється повільно, іноді після 2-3 курсів.

Препарати женьшеню не викликають безсоння, дратівливості, занепокоєння, як це властиво його замінників - аралієвих рослинам.

Слід пам`ятати, що при лікуванні женьшенем протипоказано вживання спиртних напоїв. Продукція, що випускається в Кореї женипеневая горілка з маленьким коренем в пляшці не призначена для лікувальних цілей.

Раніше в Китаї женьшеню приписували властивості продовжувати людське життя і повертати молодість і тому пошуки в тайзі цього чудодійного кореня велися протягом 4000 років. Корінь там був дорожчим за золото.

Відео: Женьшень | Корисні властивості женьшеню

Аналогічну дію виявляють препарати аралії, заманихи і елеутерококу, проте вони не мають властивість знижувати кров`яний тиск.

Корінь аралії високої (а при відсутності його - кореневище заманихи) входить до складу збору Арфазетин, призначуваного для профілактики і лікування діабету (див. Чорницю). Такий збір випускає промисловість розфасованим в поліетиленові пакети по 10 г. Для приготування настою вміст одного пакета поміщають в емальований посуд, заливають 400 мл (2 склянки) гарячої кип`яченою водою і нагрівають в киплячій воді (на водяній бані) 15 хв, настоюють при кімнатній температурі не менше 45 хвилин і проціджують.

Залишок віджимають. Обсяг отриманого настою доводять кип`яченою водою до 400 мл. Приймають внутрішньо за 30 хв до їди, краще в теплому вигляді по 1/3 - 1/2 склянки 2-3 рази на день протягом 20-30 днів. Через 10-15 днів курс лікування рекомендується повторити. Протягом року проводять 3-4 курси.

Екстракт елеутерококу має імуностимулюючу дію і особливо показаний людям, які проживають на території з дещо підвищеним рівнем радіації. Вживають його в осінньо-зимовий період по 30-40 крапель за півгодини до їди. Одночасно під час або після їди призначаються полівітамінні препарати, що містять вітаміни А, С, Р і групи В. Корисні і пектини, які вводять в раціон у вигляді консервів або свіжих плодів і овочів.