Корисні і лікувальні властивості амміевіча

Рід дворічних рослин сімейства зонтичних. Налічує кілька видів, які ростуть в Середземномор`ї. У культурі в якості лікарського однорічного рослини поширені два види - аммі велика і аммі зубна. Корінь стрижневий, слабоветвящійся- стебло круглий, мелкобороздчатий- листки чергові, двічі-або тріждипе-рісторассеченние. Суцвіття - складний зонтик. Квітки дрібні, двостатеві. Плід - двусемянка. Зростає в солонцюватих

степах, на сухих схилах, а також як бур`ян на посівах. Культивується в Росії.

Аммі велика висотою 100-140 см (дикорастущая 50-70 см). Суцвіття 10-15 см в діаметрі. Промені парасольок в кількості 50-55 голі, довжиною 2-7 см, з обгорткою з численних загострених листочків. Маточок два, з не-ктарним диском біля основи. Зав`язь нижня, двугнездная. Тичинок звичайно 5, у крайніх квіток менше. Плід - двусемянка широкояйцевідной форми, стиснута з боків, гола, гладка. Сім`янки довжиною 2-5 мм, шириною 0,6-1 мм, ребристі. У Краснодарському краї цвіте в червні-липні, плоди дозрівають в липні-серпні. Урожай прибирають комбайнами в період дозрівання 50-60% плодів на центральних парасольках рослин.

Лікарською сировиною є плоди. Вони містять ізопімпінеллін, мармезін, ксінтотоксін, бергаптен, які відносяться до групи фурокумаринов і сприяють більш швидкій пігментації шкіри.

Як лікарська рослина аммі велика відома з XIII століття арабам, які застосовували її для лікування шкірної хвороби діспігментаціі - вітіліго. У медицині на основі сировини аммі великий створені препарати аммифурин і Меладинин для лікування вітіліго і кругловідной плешивости.

Препарат аммифурин у вигляді мазі запропонований для лікування лейкодермії.

Амми зубна - сільноветвістое рослина висотою до 130 см (зазвичай 45-100 см). Суцвіття 20-25 см в діаметрі, складається з 30-100 променів довжиною 2-8 см. Квітки дрібні, з неприємним запахом, двостатеві, з п`ятьма білими пелюстками. Тичинок 2-5 з двогніздова рожевими пильовиками. Маточка складається з двох плодолистків, зрощених з квітколожем. Стовпчиків два. Плід - двусемянка, що розпадається на два полуплодика, яйцевидної форми, гладка. Сім`янки подовженої форми, з п`ятьма довгастими ребрами. Цвіте в червні-серпні, плоди дозрівають у вересні-жовтні.

На території СНД аммі зубна зрідка зустрічається в Закавказзі (головним чином в Азербайджані). Вирощується в Криму.

0,41% азотистих речовин, 0,51-0,72% кислот (головним чином лимонною, а іноді і тільки її), вітамін С (40 мг%), бромелин, солі калію (321 мг%) і міді (8, 3 мг% на 1 кг їстівної частини). Вживають супліддя в свіжому і консервованому вигляді. Ананасовий сік містить бромелин - суміш ферментів, близьких до пепсину і папаїну, які мають протизапальну і протинабрякову дію. Сік рекомендується при шлунково-кишкових захворюваннях, хворобах печінки, серцево-судинної системи, нирок і недокрів`ї, для поліпшення травлення (вживання, проте, слід обмежити при хворобах шлунка і гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку). Сік ананаса - відмінне протицинготний засіб. У гомеопатії ананас призначають при функціональних розладах нервової системи. В Індії в якості противоглистного кошти використовують сік з листя ананаса.