Корисні і лікувальні властивості настурції

Однорічна голе рослина. Стебло гіллясте, трохи в`юнкий, до 2 м завдовжки, у низькій різновиди - до 30 см. Листки чергові, з довгими черешками і щитовидної пластинками. Квітки за формою неправильні, оранжевого кольору, з криваво-червоними полоскамі- чашечка забарвлена в червоний колір, пятираздельная, з шпорою біля основи, з п`ятьма пелюстками. Плід розбивається на три однонасіннєвий плодики, що мають кілька м`ясистий і зморшкуватий околоплодник.

Незрілі плоди настурції мають гоструватий смак, що нагадує смак каперсів (квіткових бруньок з каперсового куща), що вживаються як приправа до їжі в свіжому і маринованому вигляді.

З лікувальною метою використовуються квітки, листя і плоди. Крім смакової цінності, незрілі плоди настурції володіють протицингового властивостями і так само, як і листя, містять в собі багато вітаміну С (аскорбінової кислоти).

У народі траву і квітки (відвар або сік з них) часто вживають від цинги в суміші з подібними за дією травами і від каменів в сечовому міхурі. Квітки настурції в відварі з медом корисні для полоскання рота при дитячій хворобі - молочниці.

застосування

Простий відвар: 20 г на 200 мл-по 2-3 ст. ложки 3 рази на день.

Складний відвар (від цинги): сік настурції, змішаний з соком щавлю, Тріфоль і кульбаби порівну,

200 мл суміші на 200 г молочної сироватки для отваріванія- по 2-6 ст. ложок 1-3 рази на день.

Настій трави приймають при недокрів`ї, сечокам`яної хвороби, шкірних висипах.