Сухої гірчиці всяка хвороба боїться, а здоров`я і краса повертаються

Відомо, що люди використовує гірчицю вже не одне тисячоліття. Ця приправа займає почесне місце в кулінарії. Однак не всі знають, що готують її з насіння рослин роду Сінапіс, яка відноситься до сімейства хрестоцвітних. Існує більше 40 різновидів цієї культури. Гірчиця є рослина - трав`янистий однорічник з прямостоячим стеблом і широкими зубчастими листками. Квітки яскраво жовті зібрані в кистеобразное суцвіття.

Плоди - стручки з кулястими насінням, колір яких залежить від виду рослини. У кулінарії найчастіше використовують білу, чорну і сарептська (або російську). Виростає на всіх континентах. Білу вирощують в країнах Середземномор`я, Японії, Америки та Індії. Чорну - культивують в Китаї, Італії, Франції, Англії. Сарептська - обробляють в Росії, Казахстані, країнах Європи, Азії та Індії.

Хімічний склад і корисні властивості

Насіння рослини багаті жирними оліями. У деяких видах гірчиці їх зміст досягає 50%. Також в складі насіння виявлено: білок, ефірну олію, вуглеводи, органічні і ненасичені жирні кислоти.

Багато рослина вітамінами і антиоксидантами. В її мінеральний комплекс входять: калій, магній, кальцій, натрій, фосфор, сірка та інші речовини. Також в насінні виявлено стероїди, глікозиди і сапоніни.

У листі виявлено велику кількість: заліза, міді, цинку, кобальту, молібдену, марганцю, хлору і рідкісних мінералів. Вони також багаті вітамінами, флавоноїдами і мінеральними солями.

У пилку квіток виявлені унікальні біологічно активні речовини - брасиностероїдів, які грають роль стресових адаптогенів. Завдяки чому прискорюється зростання і сповільнюється клітинне старіння.

Корисні властивості дуже різноманітні і багаті:

1. Гірчиця підвищує апетит і покращує травлення.
2. Вона є хорошим протизапальним і відволікаючим засобом.
3. Ця спеція активізує життєві сили організму і має антиоксидантні властивості.
4. У невеликих кількостях посилює перистальтику кишечника і запобігає запори.
5. Нейтралізує токсини і усуває нудоту при отруєнні.
6. Допомагає швидше перетравлювати важку їжу і нормалізувати обмін речовин.
7. Усуває гематоми, набряки і запалення.
8. Має зігріваючий, знеболюючим і місцево подразнюючу дію, що прискорює процес одужання при застуді. Про лікування застуди читайте статтю.
9. За допомогою її чистять судини, лікують імпотенцію та безплідність.
10. Ефірна олія з насіння має фітонцидні і антибактеріальними властивостями.
11. Також доведено, що ця пряність істотно підвищує когнітивні здібності.
12. Завдяки багатому хімічному складу, регулярне помірне вживання гірчиці в їжу сприяє поліпшенню зору, стану кісток, запобігання артриту, ракових пухлин і нормалізації роботи серця.

Показання до застосування і рецепти

Рослина здавна використовували в лікуванні простудних захворювань. З цією метою його застосовували у вигляді гірчичників і зігріваючих ванн.

Для приготування лікувальної ванни слід взяти 400 г порошку і розвести його в теплій воді. Коли з`явиться специфічний запах прянощі, кашку виливають в ванну. Така порція розрахована зазвичай на 200 л води. Прийом лікувальної процедури проводять протягом 7-8 хвилин. Після цього проводять ополіскування тіла гарячою водою, витираються насухо і загортають в теплу ковдру.

Крім звичайної застуди такі ванни можна робити при пневмонії (тільки без лихоманки!), Затяжному кашлі, ревматизмі, радикуліті, невриті.

При високому артеріальному тиску і сильної мігрені допомагають такі ванночки для ніг і рук. У гарячу воду кидають пару ложок порошку. Розливають склад на дві ванночки. В одну опускають руки (до ліктів), а в іншу - ноги (до колін). Тиск знизиться і головний біль пройде.

При грипі та застуді порошок слід всипати в шкарпетки і надіти їх до ранку.

При запорах можна щодня вживати в їжу натщесерце 5 насіння, а при відсутності апетиту - по 20 штук протягом 20-30 днів.

У народі гірчицею лікують гикавку. Змішують порошок прянощі з невеликою кількістю столового оцту. Наносять суміш на мову і через пару хвилин змивають. При цьому може з`явитися печіння, швидко зникає.

У Китаї, Індії та Туреччини шкірні висипання, радикуліт, туберкульоз і невралгію лікують обгортанням.

Ефективний рецепт для лікування горла - діє відразу

Якщо у вас охрип голос, болить горло і відчувається біль при ковтанні, допоможе такий рецепт. З`єднайте гірчицю (1 столову ложку порошку), сік половини свіжого лимона, одну столову ложку солі, одну столову ложку меду і половину склянки окропу. Змішайте інгредієнти ретельно. Нехай суміш охолоне протягом 10 хвилин.

Набирайте в рот і полощіть! Увага: цей відвар буде не дуже приємним на смак і запах.После декількох процедур полоскання ви відчуєте значне полегшення.

Хороші результати дає гірчиця в лікуванні раку легенів. Протягом місяця слід пити один раз в день такий засіб: на 60-70 мл молока кладуть половину чайної ложки порошку. Розмішують і приймають.

Маска для шкіри обличчя - миттєвий результат

За допомогою тієї прянощі ви не тільки поліпшите смак їжі, але і допоможете красі своєї шкіри. Потрібно виглядати відмінно напередодні важливої дати або події, а немає часу для походу в салон? Вихід у вас на кухні!

Просто нанесіть тонкий шар готової гірчиці на ваше очищене обличчя. Нехай склад «попрацює» протягом декількох хвилин, а потім змийте його водою кімнатної температури. Після такої процедури ваше обличчя набуде хороший здоровий колір, шкіра стане м`якою і бархатистою, пори очистяться.

Увага! Якщо у вас шкіра чутлива (що необхідно перевірити заздалегідь), то цю маску застосовувати не рекомендується.

Хвороби суглобів і суглобові болі після травм і розтягувань

1. При артритах і подагрі в хворі місця слід втирати суміш порошку гірчиці, солі і чистого гасу. Інгредієнти беруть в співвідношенні 3: 5: 1.

2. При ревматизмі потрібно змішати сухий порошок гірчиці з камфорним маслом. Інгредієнти беруть в рівних частинах, додають трохи спирту і свіжий курячий білок. Всі розтирають в однорідну масу. Мазь наносять на запалені ділянки. Через 40 хвилин засіб видаляють вологою серветкою.

3. Одне з найбільш ефективних домашніх засобів - унікальна мазь з порошком рослини. Усуває біль в колінах, плечових, ліктьових суглобах, після переломів, ударів і розтягувань. Мазь допомагає після першого застосування. Складові:

• 1 столова ложка меду;
• 1 столова ложка порошку;
• 1 столова ложка дрібної солі;
• 1 столова ложка води.

Ретельно перемішати інгредієнти, поки маса не стане однорідною суміші. Перекладіть в чисту баночку від крему і зберігайте в холодильнику на нижній полиці. Застосування: розподілити мазь на болюче місце тонким шаром, покладіть зверху пластиковий пакет і зав`яжіть теплим вовняним шарфом. Утримуйте протягом 1,5 - 2 годин. Процедуру краще робити перед сном, так ваші суглоби можуть відпочити після лікування. Вранці змийте склад з шкіри. процедура не обмежується одним сеансом, повторюйте її до повного одужання 4-5 днів поспіль. Але вже після першого разу ваш стан помітно покращиться.

Гірчиця для волосся - секретний інгредієнт

Гірчичне масло є секретним інгредієнтом кондиціонерів для волосся, про який умовчують салони. Якщо вам вдалося купити цей пройдуть в аптеці, ви можете надати своєму волоссю шикарний доглянутий вигляд після однієї процедури. Щедро налийте олію на долоні і втирайте його в шкіру голови і волосся.

Після цього залиште маску на волоссі протягом приблизно восьми годин, або на весь день / ніч, як вам зручно. Одягніть поверх шапочку для душу, для кращого ефекту обмотайте голову рушником. Після того, як час минув, змийте масло з шампунем і обполосніть своїм звичайним кондиціонером або розчином яблучного оцту (1 столова ложка на літр води). Після промивання ваше волосся стане більш м`якими і живими, повернеться здоровий блиск, зникне кинута.

Протипоказання:

• Не слід вживати препарати з цієї рослини особам із захворюванням нирок, із запаленням і туберкульоз легень.
• У великих кількостях прянощі може викликати алергічну реакцію і задишку.
• З обережністю потрібно вживати гірчицю людям з хворим серцем, при виразці шлунка, хронічному ентероколіті.