Корисні і лікувальні властивості картоплі

У народній та офіційній медицині картопляна дієта використовується при хворобах нирок як хороший сечогінний засіб;

картопляний сік має ранозагоювальні властивості і застосовується при лікуванні навіть запущених гастритів (з підвищеною кислотністю) і виразок шлунка (приймати по половині склянки 2-3 рази на день за півгодини до їди);

сиру картоплю допомагає при опіках і геморрое- в суміші з соняшниковою або конопляним маслом крохмаль застосовують при лікуванні пухлин молочної залози та при маститах;

рекомендується підвищене вживання картоплі при цукровому діабеті і схильності до ожиріння;

кірка печеної картоплі вважається хорошим засобом при атеросклерозі і для посилення потенції.

Складається картопля в основному з крохмалю і протягом останніх 200 років став одним з основних продуктів харчування. Картопля є необхідним доповненням до хлібним рослинам, бобовим, фруктам і овочам. Зазвичай він потребує пріправе- найкраще готувати його з маслом, молоком, яйцями та пахтаньем. У 100 г сухої речовини картоплі міститься 2 г білків, 0,4 г жирів і 0,1 вуглеводів. Енергетична цінність в 100 г - 91 ккал.

Як лікувальний засіб картопля застосовується при лікуванні застарілих хронічних гастритів і виразкової хвороби шлунка (щодня 2 рази на день натщесерце випивати 0,5 склянки картопляного соку протягом місяця). Зовнішньо застосовується при поверхневих опіках.