Корисні і лікувальні властивості мати-й-мачухи

Родова назва походить від латинських слів tussis - кашель і agere - гнати, так як рослина здавна застосовувалося при кашлі. Видове визначення походить від латинських слів far - борошно і fero - несу, оскільки листя у цієї рослини знизу як би посипані борошном через велику кількість білих волосків.

Російська назва - мати-й-мачуха пояснюється тим, що якщо прикласти до тіла лист нижнім боком,

він здається теплим (мати), а верхній - холодить (мачуха).

Ботанічний опис. Багаторічна трав`яниста рослина з довгим горизонтальним кореневищем. Рано навесні від нього відростають прямостоячі квітконосні стебла, подовжуються до 25 см під час цвітіння, а потім і плодоношення. Вони несуть сидячі лусковидне листя, притиснуті до стебла. Стебла закінчуються одиночними кошиками, що містять по краю язичкові, а в центрі трубчасті квітки золотисто-жовтого кольору. За зовнішнім виглядом суцвіття кілька нагадують кошики кульбаби. Під час цвітіння справжніх листків немає, вони з`являються після цвітіння і є прикореневими, длінночерешковимі- листові пластинки округло-серцеподібні з виїмчасто-зубчастим краєм. Зверху, листя спочатку злегка опушені, але потім волоски опадають і вони стають голими, знизу - з опушенням.

Цвіте в кінці березня - квітні. Зацвітає слідом за ефемероїдами - першими квітучими навесні рослинами, які в побуті називають пролісками.

Плід - сім`янка з чубком. Плоди дозрівають в травні - червні і розносяться вітром.

Географічне поширення. Зростає на достатньо зволожених грунтах, вважаючи за краще суглинки іншим видам грунту, зустрічається на осушуваних торфовищах., По берегових обривів, уздовж меліораційних каналів, по берегах річок і струмків, уздовж залізничних насипів, по укосів глинистих та інших кар`єрів, в канавах і ярах, на осушуваних торф`яних болотах.

Поширена майже по всій європейській частині СРСР, крім нижнього Поволжя, на Кавказі, в Середній Азії, крім пустель і напівпустель, і в Західному Сибіру. Рослини з особливо великими листками (гігантськими), мало схильними грибкових хвороб, ми спостерігали в Баксанском ущелині Великого Кавказу. Основні райони заготовок знаходяться в Литві, Білорусії, на Україні і в багатьох областях і краях РРФСР.

Збір і сушка. Збирають квіткові кошики на початку цвітіння рослини - в березні - квітні, зриваючи їх руками і видаляючи залишок стебла.

Сушать їх в тіні, розкладаючи тонким шаром в один ряд. Сировина найкращої якості виходить при

сушінні на стелажах з сітчастими полками з нержавіючої сталі.

Листя збирають після цвітіння рослини, починаючи з того моменту, коли рідкісні волоски на верхній стороні листової пластинки відімруть і обсиплються, листя зверху стануть абсолютно голі. Збір ведуть протягом першої половини літа. Пізніше рослини уражаються грибком, що проявляється у вигляді бурих плям спочатку на верхній стороні листа, а потім на нижній. Такі листи збору не підлягають.

Зривають зазвичай лише листові пластинки з коротким залишком черешка, іноді їх зрізають ножицями.

При заготівлі листя в червні - липні навіть повний збір їх не шкодить рослинам, так як до цього моменту плоди висіяли, а в кореневище вже є запас поживних речовин.

Зібране листя висипають в мішки або кошика і швидко доставляють на сушку.

Відео: Лікарські трави

Сушать листя в тіні, на горищах, під навісами або в сушарках при температурі 35-40 °, розстилаючи одним шаром, але при великому зібрану кількість можна розкладати шаром не товще 2-3 см і періодично ворушити. Перед сушінням слід відкинути сторонні домішки і листя з бурими плямами.

Лікарська сировина. Готову сировину буває двох видів.

Відео: Мати і мачуха. Лікувальні властивості мати і мачухи

Квітки мати-й-мачухи - Flores Farfarae є квіткові кошики без стебла або з залишком його довжиною не більше 1 см. По краю суцвіття розташовуються в кілька рядів крайові язичкові маточкові квітки, а в центрі - нечисленні трубчасті. Одні й другі жовтого кольору. Кошики в поперечнику 10-15 мм. Квітколоже плоске, голе із загальною однорядной обгорткою з лінійних листочків. Всі квітки з чубком.

Запах своєрідний, слабкий, смак гіркуватий з відчуттям слизової.

ГОСТ 21568-76 допускає: вологи не більше 15% - кошиків із залишком стебла довжиною понад 1 см не більше 4% - розпушений, тобто відцвілих кошиків, не більше 3% - подрібнених частин, які проходять крізь сито з діаметром отворів 2 мм, не більше 2% - органічної домішки не більше 0,5% - мінеральної - не більше 1%.

Лист мати-й-мачухи - Folium Farfarae округло-серцеподібної форми, край виїмчастий і нерівномірно рідко-і дрібнозубчастий. Зверху листки голі, знизу білоповстисті від великої кількості довгих довгих волосків, довжиною 8-15 см, шириною близько 10 см. Черешки завдовжки близько 5 см. Листя не повинні мати опушения зверху. Колір їх зверху зелений, знизу білувато-сірий.

Запах відсутній, смак слабогорьковатий з відчуттям слизової.

ГОСТ 13382-67 допускає: вологи не більше 13% - золи не більше 20% - побурілу листя не більше 5% - листя, сильно уражених бурими плямами іржі, не більше 2% - органічної домішки не більше 2% - мінеральної - не більше 2 %.

До органічної домішки відносяться частини інших рослин. Лише самі недосвідчені збирачі можуть зібрати замість мати-й-мачухи листя білокопитника (підбілу) гібридного - Petasites hybridus (L.) Gaertn., Mey. et Scherb. і білокопитника несправжнього - Petasites spurius (Retz.) Reichb., листові пластинки яких більші, майже трикутної форми. У лопуха великого - Arctium lappa L. і лопуха паутинистого - Arctium tomentosum Mill, листя також дуже великі, широкоовальні або яйцеподібні, іноді з серцеподібної виїмкою біля основи.

Хімічний склад. Квітки мати-й-мачухи містять трітерпени фарадіол і арнідіол, Тетратерпени тарак-сантин, стигмастерин і ситостерин, вуглеводень геп-такозан і дубильні речовини.

Лист містить до 2,63% гіркого глікозиду Туссен-лягина і інших глікозидів, до 160 мг% флавоноїдів, в тому числі рутина і гіперозиду, є ситостерин, органічні кислоти, дубильні речовини, сапоніни, каротиноїди, до 250 мг% вітаміну С.

Дія і застосування. Квітки мати-й-мачухи мають відхаркувальну дію. Листя мати-й-мачухи частіше, ніж квітки, застосовуються як відхаркувальний, пом`якшувальний, дезінфікуючий і протизапальний засіб. Їх призначають при бронхітах, кашлі, плевритах, ларингіті, фарингітах, бронхоектазах у вигляді настою з 15 р сировини на 200 мл води по 1 столовій ложці через 2-3 години. Входять до складу зборів, що призначаються при гіпертонічній" хвороби, бронхіальній астмі, кашлі та інших.