Корисні і лікувальні властивості солодки голої (лакриці)

Сімейство Бобові - Fabaceae

Відео: Жити Здорово! Солодка

Родова назва походить від грецьких слів glykys - солодкий і rhiza - корінь через солодкого смаку кореня. Видове визначення в перекладі з латинської означає «гола», так як плоди у цій солодки на відміну від інших видів голі. Видове визначення другого виду «уральська» дано за місцем виростання, а третього - на честь російського ботаніка С. І. Коржинского.

Ботанічний опис. Всі види солодки є багаторічними трав`янистими рослинами з дуже потужною кореневою системою, яка складається з багатоярусних горизонтальних кореневищ, що залягають на різній глибині, від яких відходять додаткові корені. Від підземних пагонів відростають нові стебла, чому одна рослина може розростатися на площі в кілька десятків квадратних метрів. Вегетативне розмноження солодки переважає над насіннєвим. Коріння в зламі жовті, дуже солодкі.

Стебла округлі, прямостоячі, висотою 70-150 см. Листки чергові, непарноперістосложние з двома шіловіднимі прилистниками, які рано опадають. У солодки голої вони з 3-10 парами довгасто-еліптичних або яйцевидних і навіть ланцетовідних листочків, клейких, особливо знизу. Квітки білувато-фіолетові, зібрані в негусті пазушні кисті, неправильні, з подвійною оцвітиною. Чашечка пятізубчатая, віночок метеликовий, тобто складається з 5 пелюсток. Верхній пелюстка, найбільший, називають вітрилом, або прапором, два бічних - веслами, або крилами, а два нижніх, зростаються на верхівці, човником. На дні її 10 тичинок, з них 9 зростаються нитками в трубочку, а 1 залишається вільною. Таку тичинкову трубку називають кососрезанная, а тичинки - двубратственнимі. Зав`язь верхня, одногнездная, переходить в стовпчик і головчатое рильце, що підносяться над пильовиками.

Плід - довгастий, стислий з боків боб, голий або обсаджений залозистими шипиками.

Цвіте в травні - червні. Плоди дозрівають в серпні - вересні.

Солодка уральська має більш широкі еліптичні і яйцеподібні листочки і дуже щільні густі кисті з більшими квітками. Чашечка біля основи мішковидний-роздута. Боби серповидно вигнуті, скручені і переплетені в щільний клубок з шипиками на поверхні.

Цвіте в червні - липні. Плоди дозрівають в кінці вересня.

Солодка Коржинского відрізняється від уральської меншою величиною і формою листочків і плодів.

Цвітіння і плодоношення, як у солодки уральської.

Всі три види солодки рівноцінні. Не допускається заготівля солодки щетинистою G. echinata L., у якій немає довгих підземних пагонів розмноження, а коріння не мають солодкий смак.

Географічне поширення. Солодка росте вздовж заплав і в долинах річок, по берегах і в руслах висохлих річок і стариць, на дні ярів, у струмків, ариків, солонцюватих степових луках і в степах, в посівах і посадках є злісними бур`янами.

Солодка гола зустрічається в південній смузі європейської частини СРСР, на Кавказі, а особливо великі зарості утворює в долинах великих річок Середньої Азії, Казахстану і Кура-Аракская низовини Закавказзя.

Солодка уральська зустрічається в Казахстані, південних районах Західного Сибіру, гірських долинах Паміру, Тянь-Шаню, Алтаю, степах верховий Єнісею.

Солодка Коржинского виростає в межиріччі Волги, Уралу, Тоболу, Ішиму і Сарису.

Всі види солодки можуть культивуватися. Особливо швидко дає урожай солодка уральська, у якій підземні пагони розмноження розташовуються у верхньому, багатому гумусом ґрунтового шару, що полегшує її збір. Посадку проводять відрізками кореневищ. Дослідження Центрального ботанічного саду АН БРСР довели реальну можливість вирощування солодки в Білорусії.

Збір і сушка. Заготівля солодки проводиться виїзними бригадами Всесоюзного об`єднання «Союз;

лакрица »і в невеликих кількостях окремими збирачами для потреб місцевих аптек (за ліцензіями). Солодку виорюють плантажну плугом. Викопані рослини обтрушують від землі, відокремлюють від стебел. Вибирають тільки здорові коріння і кореневища, які мають жовтий колір в зламі. Коріння товщиною від 7 до 50 мм, а кореневища - 7-150 мм. Частина коренів сушать на сонці, складаючи їх в пухкі скирти, а іншу частину спочатку очищають від пробки, а потім сушать. Сушка може проводитися в сушарках при температурі 50-60 ° до тих пір, поки коріння стануть ламатися, а не гнутися. Висушенісировина пресують гідравлічним пресом в стоси і обтягують поперек в чотирьох місцях сталевий пакувальної стрічкою.

Солодка включена в Червону книгу СРСР. Це пояснюється тим, що хоча зарості і запаси солодки голої і уральської в нашій країні великі, заготовки її ведуться в розмірах 10-11 тисяч тонн щорічно, і продуктивність заростей може значно знизитися. Тому заготовляють лише 75% рослин на даній площі, грунт після збирання коренів вирівнюють і боронують, а повторну заготівлю на цьому місці проводять лише через 6-8 років.

Відео: Солодка гола (корінь)

Лікарська сировина. Готову сировину - кореневища і коріння, які називають коренем солодки - Radix Glycyrrhizae, seu radix Liquiritiae, буває двох видів. Сировиною для аптек та харчової промисловості є очищені від пробки цільні кореневища і коріння циліндричної форми, різної довжини, товщиною від 0,5 см до 5 см і більше. Зовні вони від світло-жовтого до буро-жовтого кольору з незначними залишками пробки. Злам світло-жовтий.

Неочищена сировину зовні покрито тонкої світло або сірувато-бурою пробкою. Товщина коренів 7-50 мм, а кореневищ - 7-150 мм.

У зламі як очищені, так і неочищені коріння волокнисті. Запах своєрідний, смак нудотно-солодкий, злегка дратівливий.

Неочищена сировину часто надходить в різаному вигляді, що зручно для приготування лікарських форм, і особливо зборів, і використовується для приготування екстракту і отримання інших лікарських препаратів.

ГОСТ 22839-77 допускає: вологи у неочищених коренів і кореневищ солодки не більше 12% - в`ялих,

в зламі темно-бурих коренів і кореневищ з нирками, коренів білого кольору, а також органічної домішки не більше 4%, мінеральної - не більше 2%.

Ст. 573 ГФ X допускає: в очищених коріння вологи не більше 14%, золи не більше 6% - коренів, погано очищених від пробки, не більше 15% - пожовклих і побурілих з поверхні, але світло-жовтих в зламі коренів не більше 20% - органічної та мінеральної домішок не більше 0,5%. Екстрактивних речовин, що витягають 0,25% -ним розчином аміаку, має бути не менше 25%, а вміст глицирризиновой кислоти - не менше 6%.

Хімічний склад. Корінь солодки містить до 23% сапоніни гліциризину, що представляє собою суміш калієвої і кальцієвої солей глицирризиновой кислоти. Ця триосновна кислота є глікозі-будинок, який при кислотному гідролізі отщепляет як Геніна тритерпен - гліцірретіновую кислоту, а в якості Глікона дві молекули глюкуронової кислоти. Глицирризин володіє приторно-солодким смаком, він в 40 разів солодше бурякового цукру. Крім цього міститься 27 флавоноїдів, в тому числі ліквірітін, рамноліквірітін, рамноізоліквірітін, ліквідувати-рітозід, изокверцитрин, рутин, сапонаретін, лікурозід, уралозід, астрагалін, гліцерин, нікітіфлорін, ізоглаброзід, неоліквірітін и др стерини, аспарагін, вільна гліцірретіновая кислота кумарини - гері-Нарин і умбелліферон- 10-30 мг% вітаміну С та інші сполуки.

Відео: Солодка гола (Licorice)

Дія і застосування. Гліціррізіновая і гліцірретіновая кислоти володіють гормоноподібних дією, регулюючи водно-сольовий обмін: затримують іони натрію і підвищують виділення через нирки іонів калію. При тривалому застосуванні препарати солодки можуть порушити електролітно-водний баланс і привести до утворення набряків. Однак на відміну від кортикостероїдів солодка не пригнічує функцію кори надниркових залоз, а, навпаки, стимулює вироблення власних гормонів.

Глицирризин має відхаркувальну, протизапальну, спазмолітичну, сечогінну і послаблюючу дію.

Відео: Солодка - застосування кореня солодки

Флавоноїди солодки характеризуються сечогінну, спазмолітичну, холинолитическим, слабким антигістамінну дію і противоязвенной активністю.

Сухий екстракт солодки - Extractum Glycyrrhizae siccum, seu Liquiritiae - призначають у вигляді 10% -ного розчину по 1 чайній ложці 3-4 рази на день як відхаркувальний. З цією ж метою частіше використовують грудної еліксир, відомий в народі під назвою «краплі датського короля». Грудної еліксир включають до складу відхаркувальних мікстур, особливо в дитячій практиці, так як він має солодкий смак і приємний запах. Діти із задоволенням приймають ліки з солодкою.

Порошок кореня солодки і екстракт використовуються для приготування пілюльних маси.

Суміш флавоноїдів коренів випускається в таблетках - ліквірітон по 0,1 г. Має спазмолітичну, протизапальну і помірним антацидною властивостями. Призначається при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, при хронічних і ерозивних гастритах з гіперацидних функцією шлунка. Амонійні солі глицирризиновой і гліцірретіновой кислот - глицирам призначають для лікування бронхіальної астми, алергічних дерматитів.

За нашими спостереженнями (В. І. Попов), добре діє відвар з суміші різаного кореня солодки і трави хвоща (50 р того чи іншого сировини на 3 л води) при лікуванні хронічного алкоголізму. 1 стакан відвару випивають за 10-15 хвилин до їжі. При цьому легше переноситься потяг до спиртних напоїв.