Напій з цикорію

Відео: Користь цикорію, рецепт чаю (напою) з цукром, корисні властивості

користь цикорію Звістка людям з давніх часів, про неї згадується в так званому папірусі Еберса - давньоєгипетському документі, що містить медичні відомості епохи фараона Аменхотепа I (близько 1536 року до н. е.). Згідно з цим писемному джерелу, жителі Давнього Єгипту використовували цикорій для приготування ліків від укусів змій і отруйних комах.

Користь цикорію описували у своїх працях відомі античні лікарі і вчені - Теофраст, Діоскорид, Пліній Старший. Цілющі властивості рослини зацікавили Авіценну, який готував з нього препарати для лікування зору, суглобів, органів травлення.

За старих часів корінь цикорію наділяли не тільки лікарськими, а й магічними властивостями. У багатьох країнах існувало повір`я, що з його допомогою можна стати невидимим. Існувала і така прикмета: якщо 25 липня викопати корінь цикорію і прив`язати його до ціпку, він захистить від ножа і кулі під час подорожі. У «Ботанічному словнику герметичній медицини» Поля Седир про цю рослину сказано: «Корінь (цикорію) може служити могутнім засобом від псування, але збирати його потрібно з відповідними церемоніями: в день народження Іоанна Хрестителя, до сходу сонця, стоячи на колінах, доторкнутися до корені золотом і сріблом, а потім мечем Іуди Маккавея вирвати з землі з клятвами і іншими церемоніями. Будучи зібраний при Юпітері в Стрільці або Сонце у Леві, і до того ж на годину Венери, він отримує властивості загоювати виразки і рани і сприяє утворенню рубців ».

Популярність цикорію збільшилася, коли в кінці XVIII століття німецький садівник Тамме з Тюрінгії вперше зробив з коріння рослини замінник кави. Європейці полюбили новий напій, хоча коштував він недешево, тому що сировина привозили здалеку. До сих пір багато народів (наприклад, жителі Німеччини і Прибалтики) з задоволенням п`ють каву з додаванням цикорію. У Латвії з нього готують холодний напій з медом, яблучним соком і лимоном, а в Естонії люблять яєчний кава з цукром.

Не меншим успіхом користувалося цілюща рослина і в нашій країні. З 1889 року і до початку Першої світової війни з Росії щорічно відправлялося за кордон близько 400 пудів сухого кореня. Головним центром його заготовки була Ярославська губернія.

Чи не втратив свого значення цикорій-цілитель і в наші дні. Корисні властивості цикорію використовують у народній медицині, часто додають в медичні препарати. Речовини, які містяться в ньому, мають протимікробну, протизапальну, заспокійливу, сечо-і жовчогінну дію. Цикорій нормалізує обмін речовин в організмі, серцеву діяльність, діє як судинорозширювальний і жарознижуючий засіб. Він використовується в терапії цукрового діабету, захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок.

Відео: Жити здорово! Цикорій. Пийте на здоров`я! (28.09.2016)

при вагітності

Одним з найбільш корисних напоїв для вагітної жінки є цикорій: він полегшує роботу серця, благотворно діє на печінку, сприяючи швидкому виведенню токсинів, що особливо важливо під час вагітності. Цикорій регулює роботу кишечника, що принесе полегшення вагітній жінці, яка страждає схильністю до запорів. Цілюща дія цикорію, стимулюючий роботу шлунка, відзначали лікарі ще в старі століття. Відомо, що цикорій тонізує, викликає апетит, знімає печію.

Відео: Чи корисний Розчинна Цикорій

Тим, хто не переносить молока в чистому вигляді, слід врахувати, що додавання цикорію покращує його засвоюваність в чотири рази, т. К. Він запобігає утворення грудок під час згортання молока в шлунку.

Згідно з дослідженнями австралійських вчених, цикорій збільшує кількість червоних кульок у крові, тим самим очищаючи і освіжаючи склад крові, а будь-яка розумна жінка, яка прагне народити здорову дитину, повинна постійно пам`ятати, що через плаценту малюкові надходять поживні речовини з її крові. Тим самим чиста кров матері забезпечує здоров`я і життєздатність малюка.