Корисні і лікувальні властивості дягелю лікарського

Синоніми: корівник, по-Тогон, вонючка, пучка.

Опис. Дворічна трав`яниста рослина сімейства селерових (Apiaceae) висотою 1,5-2,0 м. Стебло порожнисте, прямостоячий, борозенчасте, товстий, з синюватим нальотом, гіллясте. Кореневище вкорочене, циліндричний, коріння зморшкуваті, зовні бурого кольору, а в зламі білі. Листя мають роздуте піхву, частково охоплює стебло (пристосування, завдяки якому дощова вода не затримується між листом і стеблом). Насіння яйцеподібні, плоскі, бурі. Маса 1000 насінин - 3-5 г.

Лікарська сировина: кореневища з корінням.

Біологічні особливості. В результаті вивчення фотопериодическими післядії дягелю лікарського встановлено, що він належить до так званої групи рослин довгого дня-на короткому дні (дванадцяти і особливо восьмигодинний) стадія плодоношення у нього переходить з другого року на третій. На довгому природному дні більшість рослин зацвітає і дає насіння, а коріння, як зазвичай, відмирають після плодоношення. Дослідження показали, що середній урожай другого року культури на довгому дні дорівнював 21,6 ц / га, при 12-годинному дні - 35,5 ц / га і при короткому восьмигодинний - 40,4 ц / га.

Насіння дягелю лікарського при зберіганні незабаром втрачають схожість (пролежавши всього лише два роки, вони дають низький відсоток сходів - близько 20%).

Поширення. У дикому вигляді зустрічається майже по всій Європі, за винятком степової смуги. Дягель лікарський росте по берегах річок, струмків, озер, в сирих місцях, на заливних луках, болотах, в ярах, в затінених місцях і т. П. Культивується у Франції, Німеччині та в багатьох районах Англії.

В Україні дягель не введений в культуру, а розлучається в садах, на городах як лікарський, пряного і медоносної рослини. Сировина заготовлюється в природних умовах.

Хімічний склад. Коріння і кореневища дягеля містять до 1% ефірного масла, кумарини, органічні кислоти, дубильні речовини та ін.

Застосування. З лікарською метою використовують кореневища дягеля як тонізуючий і збудливий засіб, що сприяє травленню, зміцненню шлунка, відділення сечі і пота- рекомендується також при захворюваннях слизових оболонок дихальних шляхів і т. П. У народній медицині дягель дуже часто застосовують при розладі шлунку, здуття кишечника , млявому відході і затримці сечі.

Сухі квітучі пагони дягелю, листя і черешки, а головним чином, ефірне масло його коренів вживають як пряну приправу при виготовленні джина, лікерів, мускатних вин і в кондитерському виробництві. свіжі моло

лоді листя, стебла і черешки йдуть для приготування варення, цукатів, повидла, пастили, а також гарнір, салатів і т. п. Ефірна олія використовують для приготування горілок і настоянок. Дягель є хорошим медоносом.

Агротехніка вирощування. Вибір ділянки. Найбільш сприятливими є родючі грунти з глибоким орним шаром, підвищеною вологістю, водопроникні. Кращими попередниками вважаються пар і просапні культури, що йдуть по добривах.

Обробіток грунту. Основну оранку слід проводити на глибину 27-30 см. На ґрунтах з мілким орним шаром орють на всю його глибину. Передпосівна обробка залежить від способів розмноження. Під осінній посів потрібно культивація на глибину 7-8 см, а під весняну посадку частинами кущів або кореневищ виробляють оранку на глибину 14-16 см і боронування.

Внесення добрив. Якщо під попередню культуру не були внесені органічні добрива, то перед посівом слід внести компост з розрахунку 10-15 т / га і мінеральні добрива в кількості: 1,0-1,5 ц / га аміачної селітри, 2-3 ц / га суперфосфату і 0,5-1,0 ц / га хлористого калію.

Розмноження. Дягель зазвичай висівають в серпні свіжозібраних насінням. Норма висіву становить 25-35 кг / га, а глибина закладення - 2-3 см. У кінці вересня сіянці пересаджують на постійне місце з подальшим проріджуванням на 30-40 см рослина від рослини в рядку з міжряддя ми в 60-80 см.

Крім цього, дягель можна розмножувати поділом кущів, відведеннями від дворічних рослин і відрізками коренів навесні.

Догляд за плантаціями полягає в систематичному розпушуванні грунту і видаленні бур`янів. Ранньою весною на другому році життя торішні стебла дягелю слід вирізати. Підвищенню врожайності сприяє, перш за все, збільшення вологості грунту і підживлення рідкими органічними добривами. Мульчування мохом дозволяє підвищити урожай коренів на 23,5% і урожай надземної частини на 27,2%.

Збір врожаю. Коріння дягелю лікарського викопують навесні за допомогою плуга, а на малих ділянках - лопатами. Коріння негайно очищають від землі і зрізають стебла.

Сушка. Після промивання коріння розрізають уздовж і сушать. Сушку слід проводити на відкритому повітрі, на добре провітрюваних горищах або в сушарках при 30-35 "С.

Відео: Дягиль Лікувальні властивості

Упаковка. Готову продукцію пакують в кіпи або тюки вагою 50-75 кг.

Зберігання. Висушені кореневища і коріння дягелю відрізняються гигроскопичностью. Тому для поглинання надлишку вологи біля дягелю, складеного штабелями, розкладають негашене вапно або зберігають кореневища в добре закупорених банках. Приміщення для зберігання повинно бути сухим і добре провітрюваним. Середній урожай сухих коренів складає 15-25 ц / га.

Вимоги до якості. Сировина має відповідати вимогам Оста 7909/372.

Вирощування насіння. Насіннєвий матеріал слід заготовляти на звичайних технічних посівах. Під час цвітіння дягелю на його плантаціях відзначають найбільш розвинені рослини з великими насінням, що не мають пошкоджень, які можуть дати найбільший урожай насіння з куща. Насіння прибирають коли коробочки набувають бурий колір. Після нетривалої досушки квіткових парасольок і їх обмолоту насіння очищають на сортуванні.

Відео: лікарські рослини

Наведені дані свідчать про те, що дягель лікарський може і повинен бути введений в культуру, тим більше, що якість кореневищ культивованих рослин незрівнянно вище, ніж дикорослих.