Корисні і лікувальні властивості шавлії мускатного

Опис. Багаторічна трав`яниста рослина сімейства ясноткових (Lamiaceae) заввишки 40-100 см (в культурі до 1,5-2,0 м), з глибоко йде (до 1,5 м) стрижневим коренем. Стебла чотиригранні, червоно-фіолетові, зверху опушені. Листя довжиною 7-20 см, зморшкуваті, супротивне, яйцевидної форми. Квітки зібрані в помилкові мутовки, що утворюють суцвіття довжиною до 40 см. Чашечка дзвонові, віночок двогубий, білого або рожево-бузкового кольору. Цвіте в травні-червні на другому році життя (правда 7-10% рослин зацвітають на першому році). Плід складається з чотирьох горішків (насіння) бурого кольору. Маса 1000 насінин - близько 3 м

Відео: Базилік - корисні властивості

Лікарська сировина: трава.

Біологічні особливості. Шавлія мускатний вирощують як одно-, дво- і трирічне рослина. Після прибирання суцвіть відбувається повторне цвітіння. Урожай зазвичай отримують на другому році культури. Оскільки шавлія годину

тично цвіте і на першому році вже в рік посіву можна отримати урожай. Шавлія відрізняється посухостійкістю.

Поширення. У ді. кому вигляді зустрічається в Південній і Середній Європі, в Північній Африці, Малій Азії і т. д Зростає в Криму і Киргизії. Мешкає в гірських і передгірних місцях на кам`янистому ґрунті, в ксерофітних умовах. У культурі вирощують у Франції, Італії, Іспанії, Румунії та в інших країнах. Культивується в Криму, Молдові та на Кавказі.

Хімічний склад. Ефірна олія шавлії мускатного міститься, в основному, в суцвіттях (0,7-1,3% на суху речовину). Основною діючою речовиною ефірного масла рослини є линалилацетат (59-84%). Крім того, в траві містяться кумарини, флавоноїди, сапоніни, органічні кислоти.

Застосування. Ефірна олія шавлії мускатного використовується в парфумерній промисловості, миловарінні і кондитерському виробництві. Аромат масла нагадує запах мускату, амбри, лаванди. Ефірна олія шавлії цінно ще й тим, що воно є хорошим фіксатором і часто замінює дорогі, такі як амбру і мускус.

Використовується в поєднанні з синтетичними мускусними ароматичними речовинами і природним мускусом, з лимонним і апельсиновим маслом, застосовується такясе в виноробстві для приготування мускатних і Вермутове вин і в лікеро-горілчаному виробництві.

Агротехніка вирощування. Вибір ділянки. Під шавлія мускатний відводять добре освітлені сонцем ділянки. У затінених місцях рослини витягуються, в результаті чого знижується урожай суцвіть і вміст олії;

Відео: Шавлія. Як приготувати інфузное масло шавлії мускатного?

Дайболее сприятливі для шавлії мускатного глибокі чорноземні грунти, пухкі суглинисті й супіщані грунти, а також грунту, багаті вапном. Кращими попередниками вважаються: чисті пари (для озимого посіву), зернові та просапні культури (для подзимнего посіву).

Обробіток грунту. Після лущення озимих не пізніше першої декади вересня необхідна зяблева оранка на глибину 25 см плугом з передплужником. При посіві під зиму передпосівний оранку проводять за 8-12 днів до посіву.

Внесення добрив. Якщо шавлія йде після неудобренной озимини, то добрива вносять під зяблеву оранку з розрахунку 20 т / га гною або компосту. Одночасно з органічними вносять і мінеральні добрива: 2 ц / га суперфосфату, 1,5-2,0 ц / га сульфату амонію і 1,0 ц / га калійної солі. При відсутності органічних добрив дози мінеральних добрив збільшують в півтора-два рази.

Відео: Масло шавлії мускатного, готуємо самі

Розмноження. Шавлія розмножують шляхом безпосереднього посіву насіння в грунт під зиму зерновими тракторними або спеціальними овочевими сівалками з міжряддями в 45 см. Норма висіву становить 6-7 кг / га, а глибина закладення - 2-3 см. Термін посіву пізній (перед заморозками) з тим , щоб насіння до настання морозів не дали сходів. Гарні результати виходять і при озимому терміні посіву, що припадає на кінець серпня або початок вересня.

Догляд за плантаціями. Перше боронування проводять легкими боронами ранньою весною до появи сходів. Потім культиваторами рихлять міжряддя на глибину 10-12 см і прополюють бур`яни в рядках. Проріджування рослин в рядках проводять тільки в разі надмірної загущено-сти посівів при появі двох пар листя на відстані Ю см. Протягом літа міжряддя рихлять, прополюють бур`яни в рядках у міру потреби і підгодовують рослини місцевими і мінеральними добривами.

Збір врожаю. Суцвіття шавлії прибирають при побурении насіння в двох-трьох нижніх мутовках центрального суцвіття У більшості рослин переобладнаним силосозбиральні комбайни СК-2,6. Зібраний урожай одразу надходить на переробку. Зберігання суцвіть на плантаціях або на заводах призводить до великих втрат ефірної олії. Середній урожай суцвіть шавлії мускатного при високій агротехніці 8 протягом перших двох років досягає 90-110 ц / га.

Вирощування насіння. Для отримання насіння виділяють спеціальні ділянки, де вирощують насінники при ви сокой агротехніці. Під час цвітіння видаляють всі нетипові і недорозвинені рослини.

Збирання шавлії на насіння виробляють комбайнами при повній стиглості насіння, а на невеликих ділянках - жаткою або вручну при дозріванні 70-75% насіння. Обмолочують насінники на звичайної молотілке- насіння очищають на сортуванні. Урожай насіння в середньому становить 5-6 ц / га.