Загальні властивості маточного молочка

Відео: Маточне молочко - опис, корисні властивості, спосіб консервації, застосування

Маточне молочко являє собою густе жовтувато-білу речовину з кислуватим смаком, яке бджоли-годувальниці виробляють в слинних верхньо-щелепних глоткових залозах з перги. Його слід відрізняти від звичайного бджолиного молока, яким вигодовують личинок робочих бджіл, так як вони відрізняються за своїм складом. Маточне молочко призначене для вигодовування личинок майбутніх маток. Звичайна бджола, харчуючись молочком маточників, живе в середньому 40 80 днів. Тривалість життя матки, чий раціон становить маточне молочко, досягає 4-7 років.

Відео: Бджолине маточне молочко цілющі властивості самого феноменального продукту бджільництва як застосують

Таке молочко здатні виробляти тільки молоді бджоли, віком до 15 днів. Це високоживильний продукт, який забирається зі спеціальних незапечатаний маточників, створюваних бджолами влітку.

Маточне молочко на 65% складається з води. У його складі виявлено білки, жири, вуглеводи, вітаміни, різні цукру, амінокислоти, мінеральні солі, а також статеві гормони (естроген, прогестерон, тестостерон). Порівняно недавно в маточне молочко також виявлені нуклеїнові кислоти: рибонуклеїнова кислота (РНК) і дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК). У маточне молочко присутні такі біологічно активні речовини, як, наприклад, ацетилхолін.

Відео: Корисні властивості маточного молочка

В результаті наукових досліджень з`ясувалося, що воно містить всі так звані незамінні амінокислоти (аргінін, метіонін, триптофан, гістидин та ін.). Це дуже важливі для життєдіяльності людського організму речовини, які він не може синтезувати сам і повинен одержувати в готовому вигляді.