Симптоми отруєння грибами

Дуже багато людей люблять вживати в їжу гриби, з яких можна приготувати велику кількість смачних і корисних страв. Але в цій справі дуже важливо бути впевненим в якості грибів, адже симптоми отруєння грибами дуже серйозні і нерідко це може привести до дуже трагічних наслідків.

Відео: Куди нефтекамцам відправитися на "тихе полювання" і які симптоми отруєння грибами?

Якщо ви самі є грибником-любителем, то вам варто навчитися розбиратися у всіх видах грибів. Вважається, що з трьох тисяч шапинкових грибів тільки чотири соні є їстівними. Решта видів можуть бути дуже небезпечні для людини.

У грибах містяться певні речовини, одні з яких перетравлюються людським організмом, а інші ні. І якщо вам попався гриб з речовиною, яку ваш організм переварити не здатний, то настає отруєння. Варто знати симптоми отруєння грибами, щоб вчасно надати медичну допомогу. Адже таке отруєння може загрожувати навіть летальним результатом.

Найнебезпечнішим грибом вважають бліду поганку і їй подібні гриби. Якщо ви сіли грибів з розрахунку 1 г на 1 кг ваги людини, то це буде смертельна доза. Звичайно, такі гриби як Волоконніца, мухомори також отруйні, але вони можуть завдати меншої шкоди організму.

Варто також зауважити, що симптоми отруєння грибами можуть бути різними - це в першу чергу залежить від виду гриба. Ознаки отруєння можуть з`явитися через 2 години, а можуть і через 40 годин. При отруєнні у людини нерідко розширюється або звужується зіниця, підвищується слинотеча, починає скакати тиск. Людину також нудить, рве, з`являється діарея або навпаки запор.

Також отруєння нерідко призводить до підйому температури. Але якщо це так, то ви можете трохи заспокоїтися. Так як в цьому випадку отруєння, скоріше за все, викликано не самими грибами, а бактеріями, які були на них. Таке може статися з будь-якими брудними овочами і фруктами. При бактеріальному отруєнні необхідно промити шлунок і випити активоване вугілля.

Кожному варто пам`ятати, що будь-яке нездужання, яке з`явилося після вживання грибів, вимагає медичної допомоги. Тому обов`язково викликайте швидку допомогу.