Харчування від шести місяців до року

До 6 місяців у здорової дитини вже в основному відрегульовані режим і травлення. Більшість дітей до цього віку звикли до прикорму - сокам, яєчному жовтку, сирки. Так що півроку життя для немовляти досить серйозний рубіж. Саме зараз можна урізноманітнити меню, дотримуючись головний принцип - обережність і поступовість запровадження нових видів їжі.

Якщо дитина отримує штучне харчування, його можна переводити з спеціальних молочних сумішей на незбиране пастеризоване або стерилізоване молоко. Якщо його вигодовують груддю, в раціон поступово додають молочні каші або незбиране пастеризоване молоко. Не можна давати малюкові парне молоко. Перед кожним годуванням і раніше необхідно стерилізувати пляшечку.

Як привчити дитину до звичайної їжі. Часто буває, що дитина, спробувавши новий продукт, будь то молочна каша, сир, морква або м`ясо, не відразу приймає його. Щоб він швидше звик до нього, можна потроху підмішувати його до звичного, краще улюбленої страви. Дуже обережно слід збільшувати добавки нового інгредієнта, а через тиждень-другий можна буде пропонувати нове блюдо як самостійне. У таких випадках кожна мама, спостерігаючи за дитиною, за його реакцією, визначає, що потрібно додати і скільки.

У 6 місяців дитині можна пропонувати овочевий суп. Свіжі картопля, морква, буряк, капусту та інші овочі слід ретельно промити проточною водою, очистити, дрібно нарізати і варити під кришкою на слабкому вогні до повного розм`якшення. Щільні шматочки необхідно ретельно розім`яти, потім підсолити, додати трохи манної крупи, постійно помішуючи, щоб не утворилося грудочок, і вершкове масло. Накрити кришкою і прогріти на слабкому вогні 7-10 хвилин. Такий супчик можна давати в денне годування. Овочеві пюре і супи особливо корисні ослабленим дітям.

Якщо приготування свіжого фруктове або овочеве пюре, цілком розумно використовувати консервовані, яких чимало в продажу.

Їх асортимент дуже широкий - це кабачки, гарбуз, зелений горошок, абрикоси, яблука, персики, груші. Готові пюре містять багато поживних речовин - мінеральних солей, вітамінів.

Можна спробувати найрізноманітніші і підібрати дитині саме те, що йому сподобається.

Відео: Овочевий Суп для Дитину 6 Місяців

Дуже зручні і корисні також і сухі фруктові та овочеві суміші, розроблені спеціально для дитячого харчування. Їх легко готувати, а зберігати відкриту в холодильнику можна довше, ніж консервовані пюре.

Перед вживанням консервованих і сухих фруктових і овочевих пюре слід уважно прочитати етикетку, щоб, по-перше, не використовувати продукти з простроченим терміном придатності, а по-друге, не помилитися з вибором того чи іншого продукту, адже вони готуються з урахуванням конкретного віку дитини .

Купуючи консервовані овочеві і фруктові пюре, звертайте увагу на термін придатності!

Розпочату баночку пюре зберігайте в холодильнику не більше доби!

У перервах між їжею в якості перекусу дитині пропонують їжу, яку він може сам тримати в руках - морквину або шматочок яблука.

Тверда їжа. У міру дорослішання дитина випиває все менше молока і все більше споживає твердої їжі. У цей час не можна забувати про пиття. При переході на нову, більш щільну їжу дитині потрібно більше пиття, щоб шлунок справлявся з нею. Можна давати малюкові слабозаваренний чай, відвар шипшини, фруктові і ягідні соки.

Щоденна порція молока або молочної суміші в 6 місяців становить приблизно 850-900 мл і дає дитині необхідний білок і майже всю потрібну енергію. Поступове відучення від грудей або від пляшечки призводить до зменшення щоденної порції молока.

Якщо дитина щодня отримує дві пляшечки молока, він буде забезпечений кальцієм, повноцінним білком і вітамінами групи В, але заліза і вітамінів А, С, D йому буде недостатньо. Тому подбайте, щоб ці поживні речовини він отримував в достатній кількості з інших продуктів, наприклад: залізо входить до складу спеціальних дитячих каш, а спеціальні дитячі полівітаміни порекомендує лікар.

Якщо запізнитися з переходом на тверду їжу, малюк може настільки звикнути до молока або кефіру, що буде довго відкидати будь-яку їжу, яку потрібно жувати.

Серед страв так званого загального столу лише далеко не всі годяться для малюка, оскільки в них міститься, як правило, чимало кухонної солі і спецій. Можливо, в цей період доведеться готувати для всієї родини те, що підійде і дитині, - овочеві супи, каші, пюре, протерті фрикадельки і т. П. Якщо потроху пропонувати малюкові негострі і несолоним страви, то швидко з`ясується, що йому подобається, з ніж його шлунок справляється, а з чим ні. В один день раціон малюка поповнюється тільки одним новим блюдом і в дуже невеликій дозі. Якщо у малюка трапиться розлад шлунка або алергічна реакція, то буде зрозуміло, що викликало захворювання.

До піврічному ювілею малюк вже спробує багато овочеві і фруктові прикорм, і настане час приступати до страв другого прикорму. Це, швидше за все, будуть молочні каші. Дуже хороша ніжна негуста манка, корисна вівсяна каша, а також гречана і рисова. Дітям, як і дорослим, зазвичай подобаються змішані каші з різних круп. До того ж вони дуже корисні. У них можна додавати ретельно подрібнені овочі і фрукти: абрикоси, яблука, чорнослив і т. П. Чудово поєднуються каші з гарбузом, морквою, яблуком, бананом і т. П. Вимиті і очищені овочі або фрукти (крім банана) наріжте шматочками, залийте невеликою кількістю води і варіть на слабкому вогні до розм`якшення. Потім додайте трохи цукру і перебраний і промиту крупу (манну, вівсяну, рисову і ін.) І тушкуйте до готовності. Гарячу кашу протріть через сито, додайте гаряче молоко, прогрійте на слабкому вогні і заправте вершковим маслом.

Крупу спочатку зваріть на воді і тільки потім додайте молоко. Коли крупа розвариться, протріть її через сито і залийте гарячим молоком. Потім поставте на вогонь на кілька хвилин, додайте цукор або цукровий сироп, вершкове масло, трохи солі, якщо у дитини є алергічні шкірні прояви, готуйте каші не на молоці, а на овочевому відварі. На одну порцію каші необхідно 10-12 г крупи, 60-75 мл води, 100 мл молока, 3-5 мл цукрового сиропу, 3 г вершкового масла.

Багато мам вважають за краще варити каші не з цільного зерна, а з подрібненого, наприклад з толокна. Такі каші швидше готувати, вони мають ніжну консистенцію і добре засвоюються дитиною. Якщо немає готової муки, можна подрібнити крупу в кавомолці. Таку кашу варять протягом 5 хвилин, безперервно помішуючи, щоб не утворилося грудочок, а заправляють її цукром, молоком, маслом, як і звичайні дитячі каші.

Для дитячого харчування ідеально підходять спеціальні готові каші, вони збагачені залізом, мінеральними речовинами і вітамінами, до того ж енергетична та поживна цінність їх дуже велика. Клопоту з такими кашами зовсім небагато - треба всього лише розвести їх молоком. Дуже важливо, що доступність готових до вживання продуктів - консервованих або в сухому вигляді - допомагає мамі полегшити клопоти на кухні і приділити більше уваги спілкуванню з малюком. Але повністю переводити дитину на таке харчування не варто. Адже навіть ідеально зроблене, наприклад, яблучне пюре поступається по своїй живильній цінності свіжому яблуку.

Всі каші починають давати малюкові потроху - по 1-2 чайні ложки, поступово (за 1-2 тижні) доводять обсяг до 140-150 г. Не варто захоплюватися цукром, підсолоджуючи каші і іншу їжу. Велика кількість цукру в страві тільки знижує апетит.

Кожне годування повинно приносити і дитині, і матері задоволення. Дитина, який виривається, намагаючись уникнути чергової ложки каші, сам нервує і дратує свою годувальницю. Проблем можна уникнути, якщо ставитися до цього спокійно і не нав`язувати малюкові небажану їжу. Якщо він щось явно не любить - нічого страшного, значить, без цього він поки прекрасно обійдеться. Нехай він їсть те, що йому більше подобається. Не можна допускати, щоб їжа перетворювалася в обтяжливу обов`язок. Тому ні в якому разі не примушуйте дитини до їжі. Коли малюк наївся і не хоче доїдати порцію без залишку, краще припиніть годування і не тримайте його за столом в надії, що він з`їсть ще трошки.

До 1 року дитина відчуває себе досить впевнено і прагне до самостійності і незалежності. Його вже не влаштовує пасивна роль під час годування, і він вважає за краще їсти з чашки, яку навіть намагається утримувати сам.

З пляшечки малюкові дають тільки молоко перед сном, коли дитина втомилася, або в дорозі, в подорожі. Якщо після переходу до чашки спробувати раптом дати дитині сік або воду знову з пляшечки, він майже напевно буде протестувати.

Але малюк ще не впорається сам з їжею, і його повинні годувати дорослі. Дитині, безсумнівно, приносить задоволення сидіти з усіма за загальним столом. Можна дозволити йому брати руками, наприклад, хліб і відправляти його в рот.

Як тільки дитина зможе взяти в руки ложку, треба йому це дозволити, нехай навіть спочатку він буде нею всього лише розмахувати. Мине небагато часу, і він почне точно потрапляти ложкою в тарілку, підносити до рота і облизувати її. А ще через 2-3 тижні він дійсно почне, спершу досить незручно, є з ложки. У цей час дорослий годує дитину з другої ложки по-справжньому. Таким чином, треба обережно привчати малюка до акуратності в їжі, заохочуючи ласкавим словом будь-яку удачу.

Щоб створити гарний настрій за обіднім столом, оточіть дитину красивими речами. Посуд, з якої він їсть, не повинна бути випадковою. Яскраві чашка, тарілка, блюдце, зручна ложечка, ошатні нагрудники та серветки, куплені спеціально для дитини, - все це зробить обстановку під час годування святкової і веселою. Дитячий посуд повинна зберігатися окремо від решти. І не зайве буде нагадати про необхідність дотримання чистоти на кухні і в квартирі взагалі.

Іноді занадто приблизні матері переживають, що їх чадо погано їсть. Вони забувають, що всі немовлята налаштовані на виживання. Вони ніколи не стануть морити себе голодом. У кожної людини, маленького і дорослого, буває зниження апетиту. Може бути, це пов`язано з новим живильним блюдом, а може, просто немає апетиту - таке трапляється і з дітьми, і з дорослими. Головне, не приставати до малюка з «зайвою ложечкою» навіть його улюбленої страви - це вірний шлях до розбещеності, капризів і іншим неприємних моментів. Крім того, від надлишку їжі у нього може початися блювота. Необхідно впевнитися, що дитина здорова (перевірити температуру і т. П.), І не перегодовувати його. Щоб дитина не переїдати і не набирав зайвої ваги (а така проблема теж існує), не треба давати йому їжі більше, ніж потрібно. Якщо йому не вистачає порцій, які відповідають її віку, треба обов`язково проконсультуватися з лікарем.

З 6-го місяця життя дитини можна переводити на режим 5-разового годування з проміжками в 4 години.

До 7-го місяця життя в раціон дитини додають такі продукти: кольорову капусту, картоплю, нежирний м`ясний бульйон і ретельно подрібнене нежирне м`ясо (починаючи з 7-8 місяців), квасоля, буряк, капусту брокколі, селера, скобленое яблуко, ретельно розім`ятий банан , розім`яту відварену моркву, пюре з моркви і картоплі, рисовий відвар. Можна запропонувати дитині хліб, тщательноразмоченний в молоці. В 7 місяців можна давати малюкові нежирний м`ясний бульйон (без спецій), найкраще з телятини, нежирної яловичини або курки, починаючи з 1-2 чайних ложечок. Через 2 тижні дитині можна буде давати до 20-30 мл бульйону.

6.00 грудне молоко або молочна суміш,

10.00 150 г овочевого пюре або молочної каші, 1/2 жовтка і 3 столові ложки фруктового пюре,

14.00 1 столова ложка сиру, грудне молоко або молочна суміш, 40 мл фруктового соку,

18.00 грудне молоко або молочна суміш, 40 мл відвару шипшини або соку,

22.00 грудне молоко або молочна суміш.

Іноді при прийомі м`ясних бульйонів бувають прояви ексудативного діатезу, в такому випадку бульйон з раціону виключають. Як бути далі, порекомендує педіатр.

М`ясні бульйони дають в денне годування перед овочевими пюре. До бульйону дитині можна дати невеликий сухарик з білого хліба.

М`ясний бульйон для малюка варять тільки з пісного м`яса-не рекомендується використовувати для бульйону кістки - в такому відварі буде багато жиру.

Ретельно промите м`ясо дрібно наріжте або пропустіть через м`ясорубку і варіть на повільному вогні до 2 годин. Сіль додайте в кінці приготування. Замість спецій краще додати трошки свіжої зелені - кріп, петрушку або селеру. Готовий бульйон процідити через сито і ще раз доведіть до кипіння. На 100 мл бульйону потрібно 50-60 г нежирного м`яса, 200-220 мл води, трохи моркви, сіль і зелень.

Після того як дитина звикне до м`ясних бульйонів, можна потроху давати йому нежирне м`ясо: телятину, молоду яловичину, курку. Особливо корисно м`ясо ослабленим дітям, які страждають на рахіт або анемією. М`ясо дають виключно в подрібненому і протертому вигляді. Його додають в усі овочеві страви.

Корисно іноді давати дитині і печінку (краще телячу або яловичу) у вигляді пюре. Печінка відварюють і протирають через сито, розводять бульйоном або молоком, трохи підсолюють і подають з овочевим пюре.

Дуже зручні маленькі металеві баночки по 75-100 г м`ясних консервів. На етикетці повинні бути вказані термін придатності і вік дитини, на який вони розраховані. Консерви перед вживанням слід підігріти і можна змішати з картопляним пюре, щоб вийшло «доросле блюдо». За один раз дитина не з`їдає всю баночку. Час, що залишився м`ясо слід зберігати в холодильнику не більше доби не в жерстяній баночці, а в фарфоровому або скляному посуді з кришкою.

Перші порції м`яса повинні бути зовсім невеликими - не більш кавової ложечки. На наступний день, а то й було небажаних наслідків, можна трохи збільшити порцію, а до 9-10 місяців вона може становити 50-60 м

Ретельно промийте м`ясну м`якоть, очистіть її від жиру і плівок, наріжте шматочками, залийте водою і варіть на повільному вогні 2 години. Готове м`ясо 2 рази перейдіть через м`ясорубку і протріть через сито. Отриманий фарш розбавте бульйоном або гарячим молоком до консистенції кашки. Після цього трохи підсолити (спеції не потрібні) і доводьте до кипіння.

Відео: Розвиток дитини від 3 до 6 місяців. Фізичні параметри. Харчування і догляд

6.00 грудне молоко або молочна суміш (кефір),

10.00 120-140 г овочевого пюре і 1/2 жовтка, 30 г сиру, 40 мл фруктового соку,

14.00 20-30 мл овочевого супу на м`ясному бульйоні, 10-30 г м`ясного пюре, грудне молоко, 40 мл фруктового соку або відвару шипшини,

18.00 150 г молочної каші (вівсяна, гречана, рисова), 25-30 г скобленого яблука або фруктового пюре,

22.00 грудне молоко або молочна суміш (кефір).

У цьому віці діти вже з задоволенням їдять парові котлетки. Фарш двічі пропускають через м`ясорубку.

М`ясні страви дають дитині в денне годування разом з овочевими пюре. Причому слід міняти різні види м`яса - телятину, курятину, індичатину, молоду яловичину, печінку. Коли малюкові виповниться 1 рік, в фарш можна потроху додавати м`якоть нежирної свинини. У цьому віці порція м`яса може становити 70-80 м Але до півтора років (а то і довше) не можна давати дитині ніяких ковбасних виробів, в тому числі сосиски і сардельки. Якість м`яса, з якого вони виготовлені, важко проконтролювати, крім того, вони містять багато спецій і жиру, а все це не сприяє дитячому травленню.

У перерві між годуваннями можна дати шматочок очищеного яблука, білий сухарик або несолодке печиво - в цей час і навіть раніше дитині потрібно навантаження на ясна і зубки. Причому краще дати його малюкові в руку, щоб він сам підносив його до рота і гриз, розвиваючи жувальні м`язи і отримуючи від цього радість.

Поступово фруктові, овочеві та м`ясні страви замінюють молочними. Грудне молоко в раціоні 8-місячну дитину має займати приблизно третю частину обсягу їжі. Але вранці і ввечері найкраще і раніше годувати грудьми, щоб дитина отримувала необхідні антитіла, що сприяють зміцненню імунітету. Якщо є можливість, то годування груддю слід продовжувати до 1 року.

Особливо слід звернути увагу на різноманітність харчування дитини. Треба максимально використовувати всі види овочів, а не готувати за звичкою тільки картопляне пюре, забуваючи про цвітній капусті, зеленому горошку, селері, шинку і гарбузі, свіжої зелені. Каші теж треба варити з різних видів круп, чергуючи і змішуючи їх.

У 10 місяців можна вводити в раціон нежирну відварну рибу, протерту (зрозуміло, ретельно видаливши всі кістки) або у вигляді парових котлет. Для дитячого харчування підійдуть тріска, минтай.

Режим годування змінюється з припиненням годування груддю. Дитина дорослішає і в 10-11 місяців вже довше спить вранці. Тому час першого годування поступово наближається до 8 години, а перерви між годуваннями становлять 4 години. Кількість годувань не змінюється.

У цьому віці дітям дають до м`ясного бульйону і овочевим пюре шматочок хліба, ввечері можна запропонувати трохи неострого сиру. Протягом дня, якщо дитина здорова і у нього немає розлади травлення, можна потроху давати йому «дорослі страви», т. Е. Страви, які їсть вся сім`я.

Відібрання від грудей. Грудне молоко - ідеальна їжа для дитини, і якщо потроху переводити його на незбиране молоко, то він буде отримувати менше ідеальну їжу, ніж раніше. Тому слід максимально урізноманітнити прикорм і додати в раціон полівітаміни, які призначить лікар. Після півроку можна днем давати малюкові молоко не з пляшечки, а з чашки. Відучувати малюка від смоктання потрібно дуже обережно, тому що він може взагалі відмовитися від молока, так як звик його смоктати.

Малюкам, яких годують грудьми, звичайно, найкраще харчуватися материнським молоком до тих пір, поки вони не будуть готові повністю перейти на годування молоком з чашки. Рішення припинення годування дитини грудьми залежить від того, наскільки сильно дитина звикла до грудей, і від лактації у матері. Нерідко малюк в 7-8 місяців сам вибирає чашку і відмовляється від грудей. Слід прислухатися до рекомендацій дієтологів, які радять давати дітям не незбиране молоко, а кисломолочні продукти, оскільки вони легше перетравлюються і засвоюються.

Щоб поступово відучити дитину від грудей і зменшити виділення молока, треба замість денного годування грудьми давати молоко з чашки. Якщо до того ж давати малюкові і тверду їжу (груди дають малюкові після неї), то незабаром він відмовиться від грудей. Нічне годування грудьми іноді зберігається до 1 року.

Відучення від пляшечки. Батьки вирішують самі, коли переводити свою дитину від годування з пляшечки до годування з чашки. Доводиться рахуватися з тим, що смоктання доставляє малюкові задоволення і це надійний спосіб для нього заспокоїтися і розслабитися, особливо перед сном.

Але з іншого боку, якщо вчасно не привчити малюка до чашки, його прихильність до пляшечки стане важко переборною, особливо після 8-9 місяців, і може трапитися, що він дуже довго буде вимагати пляшечку. А якщо від пляшечки відучувати поступово (поки дитині не виповнилося 9-12 місяців), йому буде легше впоратися з цією втратою. У 6-7 місяців на обід малюкові замість молока з пляшечки можна давати протерту їжу і чашку молока або соку.

До 1-му році життя дитини одне з двох, що залишилися (краще ранкове) годувань грудним молоком замініть прикормом, і після цього лактація поступово припиняється. На ніч корисно дати дитині кефір або ацидофілін, які швидко і легко засвоюються дитячим організмом.