Страви для прикорму

Пюре з моркви. Морква помити щіткою, очистити, нарізати шматочками, залити окропом до покриття і тушкувати під кришкою на слабкому вогні до готовності і повного википання води. Гарячу морква протерти через сито, додати підігріте молоко і кип`ятити протягом 2-3 хв. У готове пюре влити рослинне масло.

На 1 порцію: морква - 100 г (1-2 шт.), Молоко - 25 мл, масло рослинне - 1 чайна ложка, сіль за смаком.

Пюре з картоплі. Картоплю відварити на пару, гарячим протерти через сито і при безперервному збиванні додати в нього гаряче кип`ячене молоко, ретельно перемішати, довести до кипіння. У готове пюре влити рослинне масло.

На 1 порцію: картопля - 2-3 бульби, молоко - 40 мл, масло рослинне - 1 чайна ложка.

Пюре з різних овочів. Овочі помити щіткою, очистити, нарізати, залити гарячою водою до покриття і тушкувати під кришкою, стежачи за тим, щоб на дні каструлі весь час була вода й овочі гасилися парою. Довести овочі до напівготовності, додати крупно нарізану картоплю і продовжувати гасити до повної готовності. Овочі в гарячому вигляді протерти через сито, додати гаряче молоко, посолити, ретельно збити і довести до кипіння. У готове пюре додати рослинне масло.

Відео: Як приготувати морквяне пюре для першого прикорму дитині 7 місяців

На 1 порцію: різні овочі (морква, бруква, ріпа, капуста) по 30 г, картопля - 1 бульба, молоко - 30 мл, масло рослинне - 1 чайна ложка, сіль за смаком.

Пюре з гарбуза і яблук. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, промити, нарізати скибочками, залити невеликою кількістю води і варити до м`якості в закритому посуді, потім додати очищене від шкірки і насіння яблуко, нарізане на скибочки, і продовжувати варіння протягом 10-15 хв при помішуванні.

Відео: Перший прикорм, рецепти приготування пюре, з чого почати

Готовий гарбуз з яблуками протерти через сито, додати цукровий сироп, вершкове масло і добре прогріти до кипіння.

На 1 порцію: тиква- 100 г, яблокі- 100 г (1-2 шт.), Цукровий сироп - 8 мл (1 чайна ложка), масло вершкове - 5 м

Відео: Рецепти для дитини до року

Манна каша 5% і 10%. У киплячу злегка підсолену воду всипати цівкою просіяне манну крупу і розварювати її при постійному помішуванні протягом 15-20 хв. Потім долити підігріте сире молоко, цукровий сироп і довести до кипіння. У готову кашу додати вершкове масло.

На 1 порцію 5% (10%) каші: манна крупа - 5 (10) г, молоко - 50 (100) мл, вода - 80 (50) мл, цукровий сироп - 1/2 чайної ложки, вершкове масло - 3 г , 25% розчин кухонної солі - 1 мл.

Манна каша з фруктовим пюре. Зварити 10% манну кашу, потім приготувати фруктове пюре: свіже яблуко (або свіжі ягоди) вимити, очистити, згасити в невеликій кількості води під кришкою, протерти через сито, уварити до густоти. Трохи остигле пюре змішати з готовою манною кашею, довести до кипіння. При відсутності свіжих фруктів можна використовувати сухі фрукти, які слід попередньо ретельно вимити і потримати трохи в холодній воді для набухання.

У готову манну кашу можна вмішати сире терте яблуко, добре вимите, ошпарене окропом і очищене від шкірки і насіння.

На 1 порцію: манна крупа - 10 г, молоко - 100 мл, вода - 50 мл, цукровий сироп - 1/2 чайних ложки, 25% розчин кухонної солі - 1 мл, яблуко - 1 шт. (Або свіжі ягоди - _1/4 склянки, або сухі фрукти - 30 г), масло вершкове - 3 м

Рожева манна каша. У готову трохи остигнула манну кашу налити сік свіжої моркви або помідора. Для приготування соку чисто вимитий, очищену і ошпарену окропом моркву натерти на дрібній тертці і віджати сік через стерильну або кип`ячену марлю- помідор чисто вимити, нарізати шматочками і віджати сік.

На 1 порцію: манна крупа - 10 г, молоко - 100 мл, вода - 50 мл, цукровий сироп - 1/2 ч чайної ложки, 25% розчин кухонної солі - 1 мл, морква - 1 шт. (Або помідор - 1 шт.), Масло вершкове - 3 м

Манна каша на овочевому відварі. Капусту, моркву, ріпу (брукву), картоплю ретельно вимити, очистити, нарізати у вигляді локшини, залити гарячою водою і варити в закритому посуді 30 хв, отриманий відвар процідити через марлю, овочі віджати. В овочевий відвар додати частину молока, нагріти до кипіння, всипати просіяне манну крупу і варити, помішуючи, 15-20 хв. У готову кашу додати цукровий сироп, розчин солі і молоко, що залишилося, довести до кипіння. У злегка остигнула кашу покласти вершкове масло.

На 1 порцію: крупа манна - 20 г, молоко - 150 мл, морква - 1 шт., Ріпа або бруква - 1/2 шт., Капуста - 20 г, картопля - 1 бульба, цукровий сироп - 1 чайна ложка, 25% розчин кухонної солі - 1 мл, масло вершкове - 5 м

Протерта 10% каша (вівсяна, рисова, гречана). У киплячу воду при безперервному помішуванні всипати крупу, попередньо перебраний і промиту, варити на слабкому вогні протягом години. Розварену кашу протерти через сито, додати цукровий сироп, розчин солі, нагріте молоко і при помішуванні кип`ятити 2-3 хв. У готову кашу додати вершкове масло.

На 1 порцію: молоко - 100 мл, крупа - 10 г (1 чайна ложка з верхом), цукровий сироп - 5 г, 25% розчин кухонної солі - 1 мл, вода - 50 мл, вершкове масло - 3 м

Гречана каша з фруктовим пюре. У кипляче молоко при енергійному помішуванні ввести розведену в холодній воді гречане борошно і варити при помішуванні 5 хв, додати розчин солі, цукровий сироп, зварені і протерті через сито фрукти (або фруктові консерви для дитячого харчування) і довести до кипіння. У готову кашу додати вершкове масло.

Відео: Рецепт для першого прикорму "кабачок + гарбуз"/ Секрети зберігання їжі

На 1 порцію: молоко - 100 мл, гречана мука - 10 г, цукровий сироп - 5 г, 25% розчин кухонної солі - 1 мл, фруктове пюре - 30 г (1 столова ложка), вершкове масло - 3 м