Корисні і лікувальні властивості анісу звичайного

Сімейство Зонтичні (Селерові) - Apiaceae

Родове назву взято з давньогрецької назви рослини, яке застосовували в медицині ще за часів Гіппократа, видове визначення в перекладі з латинської означає «звичайний».

Ботанічний опис. Однорічна трав`яниста рослина з тонким стрижневим коренем і прямостоячим, злегка ребристим стеблом, висотою 30-60 см. Перші прикореневі листя ниркоподібні, з зубчастим краєм, згодом засихають. Стеблові - чергові, пери-сторассеченние, внизу трійчастого з клиноподібними сегментами і довгими черешками, догори сегменти звужуються, а листя стає сидячими. Як у всіх зонтичних, черешки біля основи розширені в листове піхву. Квітки білі, дрібні, правильні, зібрані в складні парасольки без загальної та часткових обгорток. Чашечка в вигляді п`яти ледь помітних зубчиків, віночок з п`яти пелюсток, тичинки чергуються з частками віночка. Маточка одна з нижньої двугнездной зав`яззю. Плід - вислоплодник, що не розпадається при дозріванні.

Цвіте в червні - липні, плоди дозрівають в серпні.

Географічне поширення. З давніх-давен культивована рослина родом з Малої Азії. Культуру ведуть в радгоспах лікарських рослин.

Збір і сушка. Збирають урожай в момент дозрівання половини плодів. Рослини скошують косарками, досушують в валках. При цьому відбувається дозрівання плодів. Коли всі плоди стануть сухими, верхівки обмолочують і очищають від домішок на сортуваннях.

Лікарська сировина. Готову сировину - плоди анісу (Fructus A nisi) складається з жовтувато-сірих або бурова-то-сірих віслоплодник обратногрушевідной форми, покритих волосками. У кожного полуплодніка 5 поздовжніх мало видатних реберець. На верхівці плоду часто видно 2 стовпчики і надпестічний диск. Довжина плоду 3-5 мм, ширина 2-3 мм. Запах характерний (анісовий), смак солодкувато-пряний.

Відео: Корисні властивості кропу

ефірної олії не менше 1,5% - вологи не більше 12% - золи загальної не більше 10% - пошкоджених і недорозвинених плодів анісу не більше 5%;

ефірномаслічной і органічної домішки не більше 1% - мінеральної домішки і просівання крізь сито з діаметром отворів 1 мм не більше 1%.

Відео: Кріп в народній медицині

Хімічний склад. Плоди містять ефірну олію - Oleum Anisi, яке одержують перегонкою подрібнених плодів з водяною парою. Ефірна олія містить 80- 90% кристалічного анетола, до 10% його рідкого ізомери метілхавікола, анісовий альдегід і кетон, анісова кислоту, жирне масло, білкові речовини, фурокумаріни і ін.

Дія і застосування. Анетол анісової олії, виділяючись через слизову оболонку бронхів, подразнює них, яке, з одного боку, веде до прискорення руху війок миготливого епітелію, а з іншого - до рефлекторного збудження дихання. При цьому посилюється секреція бронхіальної слизу як прямим, так і рефлекторним шляхом.

Ефірне анісова масло входить до складу нашатирно-анісової крапель - Liquor ammonii anisatus і грудного еліксиру - Elexir pectorale, які, як і плоди, застосовують при катарах дихальних шляхів, трахеїтах, бронхітах як відхаркувальних засобів.

Препарати анісу сприяють відходженню мокротиння, розріджуючи її, очищають слизові оболонки дихальних шляхів. Широко застосовують при захворюваннях органів дихання.

Ефірна олія і фурокумаріни мають спазмолітичну дію, масло стимулює рухову і сокоотделітельную функцію травного апарату, має слабку дезінфікуючу дію, посилює відділення молока у годуючих матерів.

Плоди анісу входять до складу грудного, шлункового, потогінний і інших зборів.