Огірки - користь і шкода

Огірок - один з найпопулярніших рослинних продуктів, що вирощуються на території майже всіх континентів Землі. Відноситься овоч до сімейства гарбузових, але в наукових тезах огірки нерідко називають «помилковою» ягодою.

Вирощують огірки з насіння методом висаджування в м`який грунт ранньою весною. Перед посадкою насіння заздалегідь пророщують. Найкращі плоди збирають з рослин, посаджених в теплицях.

Огірок - єдиний овоч, який вживають в їжу ще на стадії дозрівання. Стиглий плід має менш приємними смаковими якостями: шкірка стає щільною, а насіння великими і жорсткими.

Харчова цінність та склад огірків

Харчова цінність 100 г:

• Калорійність: 14 кКал
• Білки: 0,8 гр
• Жири: 0,1 гр
• Вуглеводи: 2,5 гр

Показати весь список »

95% огірка - вода. Але, незважаючи на це, в ньому міститься ще й комплекс цінних вітамінів і мікроелементів.

Таблицю корисних речовин можна представити таким чином:

• Вітаміни - А, С, D, В6 і інші;
• Мінерали - калій, кальцій, натрій, магній, залізо;
• Клітковина.

Відео: Огірки користь і шкода

користь огірка

Завдяки великій кількості вологи, огірки допомагають нейтралізувати зневоднення організму. Вода в складі цього чудо-овоча набагато відрізняється від звичної питної води. По складу її можна порівняти з дистильованою водою.

Овоч рекомендують вживати в їжу все дієтологи. У них практично немає жирів, а рідина сприяє швидкому насиченню і знижує апетит. Огірки також сприяють швидкому засвоєнню білкових продуктів, цим і пояснюється їх часте вживання в складі салатів і м`ясних страв.

Свіжовичавлений огірковий сік володіє очищує дією. Він виводить з організму всі токсини, що накопичилися, полегшуючи тим самим роботу печінки.

Харчові волокна нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, покращують обмінні процеси.

Ще одна перевага огірків - солі калію. Цей елемент безпосередньо впливає на роботу серцево-судинної і сечової системи.

У косметології екстракт і сік огірка використовують для створення зволожуючих, тонізуючих і омолоджуючих засобів. Такі препарати допомагають усунути сухість шкіри, знімають роздратування і почервоніння, а також надають видимий ліфтинг-ефект.

шкода огірка

Зловживання огірками може спричинити і негативний ефект. Так, годують груддю, після пологів бажають привести фігуру в норму і «сідають» на огіркову дієту. А надмірне вживання в їжу цього овочу може привести до підвищеного газоутворення у молодої матусі і небажаного проносного дії у грудничка.

Також лікарі не рекомендують огірки в свіжому або консервованому вигляді людям з підвищеною кислотністю шлунка і виразковою хворобою.

Рецепти домашньої косметології

Для створення рецептів краси в домашніх умовах використовується м`якоть, шкірка, сік і навіть насіння огірка. З овоча готують маски, лосьйони, креми і тоніки. А ті, хто не люблять тривалий процес приготування домашньої косметики, просто протирають обличчя і шию часточками свіжого огірка.

Відео: Все про солоних огірки - користь і шкода

Зволожуючий лосьйон для особи

Цей класичний рецепт використовували ще кілька століть тому. Огірок подрібнюють на тертці або в блендері, потім заливають спиртом або горілкою в пропорції 1: 1. Отриману суміш наполягають в темному місці 10 днів, потім проціджують і розбавляють 10 мл кип`яченої води.

Відео: Користь огірків для людини

Щодня вранці і ввечері протирають обличчя ватним диском, змоченим в лосьоне. Ця процедура заспокоює запальні процеси, а також підтримує гідро шкіри.

Маска для обличчя

Однаково для жирної і сухої шкіри потрібне додаткове зволоження. Для цього огірок очищають від шкірки і натирають на дрібній тертці. В отриману масу можна додати яєчний білок і ретельно розмішати. Маска накладається на попередньо очищену шкіру обличчя щільним шаром. Після закінчення 15 хвилин треба вмитися прохолодною водою.

Маска для волосся

2-3 огірка (в залежності від довжини волосся) натирають на терці, віджимають через марлю. У проціджений сік додають 2 ст. л. сметани і 1 ст. л. оливкового масла. Ретельно все перемішують і наносять на волосся пасмо за пасмом по всій довжині. Час процедури - 30-40 хвилин. Після цього, волосся необхідно вимити з застосуванням звичного шампуню.