Черешня: користь і шкода

Черешня - деревна рослина, зване «пташиною вишнею». Ягоди черешні солодкі і щільні, кулястої або серцеподібної форми, в залежності від сорту - від блідо-жовтого до насичено бордового кольору.

Розмножується черешня в природних умовах переважно насіннєвим розмноженням з кісточок. Але, іноді власники садівничих підприємств залишають поруч з деревами і кореневі нащадки.

Росте вона в помірно теплому кліматі переважно в європейській частині континенту. Цвіте на початку травня, перші плоди з ранньої черешні знімають вже в червні.

Крім своєї плодової цінності квіти черешні вважаються відмінним медоносом. Вони дають бджолам пилок, нектар і клей-прополіс.

Цікаво! Рослина в одному екземплярі самобесплодно. Для нормального запилення і отримання врожаю необхідно висаджувати мінімум 2-3 саджанця поруч.

Енергетична цінність і хімічний склад черешні

Харчова цінність 100 г: 

Відео: Користь вишні для організму людини

• Калорійність: 52 кКал
• Білки: 1,1 гр
• Жири: 0,4 гр
• Вуглеводи: 10,6 гр

Показати весь список »

У ягодах черешні багато пектинів і яблучної кислоти. Також в ній багато фарбувальних ферментів з групи каротиноїдів і антоціанів.

користь черешні

Завдяки високому вмісту заліза черешня корисна хворим з недокрів`ям і низьким рівнем гемоглобіну в крові. Багатий вітамінний склад сприятливо впливає на імунну систему і перешкоджає виникненню багатьох вірусних захворювань. Аскорбінова кислота зміцнить судини і всю систему кровообігу.

Відео: ЧЕРЕШНЯ - КОРИСТЬ І ШКОДА | черешня при запорах, черешня при схудненні

Черешня має сечогінну властивість, відновлює роботи печінки і всієї системи травлення в цілому. Кумарини і оксикумарини уповільнюють процеси згортання крові і є профілактикою формування тромбів на стінках судин. Вони ж поповнюю запаси енергії і підтримують людський організм в тонусі. Амінокислоти сприяють виведенню холестерину, а каротиноїди активно борються з гіпертонією і атеросклерозом.

Важливо! Невелика порція черешні, вживається в їжу щодня протягом усього сезону, допомагає зменшити суглобовий біль при ревматизмі, подагрі і артриті.

при виразці шлунка, захворюванні 12-ти палої Кікі, більшість свіжих ягід і фруктів підвищують кислотність. Черешня навпаки, є нейтральним продуктом, що не викликає печію. Вітамін А, а також вітаміни групи В сприятливо впливають на стан волосся, нігтів і кісткових тканин. Крім цього, багатющий вітамінний комплекс зміцнює зір і уповільнює процеси розвитку вікової далекозорості.

Медичними дослідженнями було виявлено ефективне властивість черешні проти набряклості. Також це солодкий фрукт допомагає зменшити зайву вагу і контролювати апетит. Черешня нормалізує обмінні процеси, покращує процес засвоєння поживних речовин і відновлює природну регенерацію тканин. У дієтичному харчуванні черешня може допомогти позбутися від зайвих кілограмів завдяки тому, що має унікальну властивість зниження апетиту.

Можлива шкода черешні

При порушеною прохідності кишечника варто припинити вживання в їжу черешні, високий вміст вуглеводів може посилити ситуацію. З особливою обережністю слід вживати в їжу черешню червоних сортів людям, що страждають алергічними реакціями.

Важливо! У період вагітності добова норма прийому в їжу черешні не повинна перевищувати 500 грам. Надмірне вживання цих плодів може привести до підвищеного газоутворення.

застосування черешні

Черешня є дуже смачним природним ласощами. Ці стиглі солодкі ягоди їдять свіжими, додають їх в домашню випічку, варять з них варення і компоти.

Свіжі плоди можна заморозити або висушити. Перед заморожуванням рекомендується відокремити від ягід живці і кісточки. Зберігаються заморожені ягоди не втрачаючи своїх корисних властивостей - 8 місяців.

Черешня в рецептах народної косметології

Черешнева маска для обличчя

Від сухості і лущення шкіри допоможе маска з м`якоті черешні зі сметаною. Два цих інгредієнта необхідно змішати в рівних пропорціях до утворення однорідної маси. Отриману суміш наносять на обличчя і залишають на 15 хвилин. Після цього маску змивають теплою водою. Результат: зволожена шкіра з менш вираженим роздратуванням.

Маска з черешні для жирної шкіри

Позбутися від жирного блиску, а також звузити пори і стабілізувати ліпідний баланс шкірного покриву допоможе черешнева маска з соком лимона. Для її приготування знадобиться 5-6 ягід стиглої черешні і чайна ложка лимонного соку. Ягоди необхідно очистити від шкірки і кісточок, розм`якшити виделкою і додати сік лимона. Отриману суміш нанести на попередньо очищену шкіру обличчя на 10 хвилин. Після закінчення процедури змити залишки кошти теплою водою і змастити шкіру зволожуючим кремом.