Ріпчасту цибулю: користь і шкода

Відео: ЛУК КОРИСТЬ І ШКОДА / цибуля ріпчаста хвороби, цибуля користь для організму,

Цибуля ріпчаста - багаторічна рослина, спочатку отримало широке поширення в країнах Середньої і Південної Азії. Згодом його стали вирощувати в Греції, Єгипті, Туреччині і Афганістані.

Цікаво! Зовні форма цибулини нагадує інший коренеплід - ріпу. Саме тому в народі пішла назва «ріпчаста» цибулю.

Відео: ЛУК РІПЧАСТИЙ - КОРИСТЬ І ШКОДА | корисно їсти сирий лук, лук користь для організму

Життєвий цикл рослини - 3 роки. У перший рік з насіння виростає невелика цибулинка діаметром до 2 см. На наступний рік при посіві з неї виростає повноцінна цибулина, дає зелені вузькі листя. На завершальному етапі формується стріла з невеликими суцвіттями-насінням на кінчику.

Сорти цибулі бувають різні, їх розрізняють за формою розгалуження листя, по гнездності і навіть до смаку.

Склад і харчова цінність цибулі  

Харчова цінність 100 г: 

• Калорійність: 41 кКал
• Білки: 1,4 гр
• Жири: 0,2 гр
• Вуглеводи: 8,2 гр

Показати весь список »

Як і більшість овочів, цибуля ріпчаста містить в собі чимало вітамінів і мікроелементів. Серед них найбільшої уваги заслуговують:

• вітаміни - А, В6, С, Е, D, РР;
• мікроелементи - калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо;
• ефірні масла;
• полісахариди;
• амінокислоти.

Користь ріпчастої цибулі

Цибуля ріпчаста цінується своїми смаковими, цілющими і поживними властивостями. В деякій мірі це обумовлено його доступністю. Свіжі цибулини застосовують в кулінарії для приготування салатів, гарячих м`ясних страв, соусів, а також в домашньому консервуванні.

Відео: цибуля користь

У народній медицині лук широко відомий як протизапальний і иммуномодулирующее засіб. інгаляції з соком цієї рослини рекомендують дорослим і дітям при ГРВІ, грипі, ангіні, бронхіті.

Наукою доведено позитивний вплив лука на судини. Медики включають його в дієтичний раціон при атеросклерозі, інсульті, ішемії та гіпертонічної хвороби серця, але тільки за умови гарячої термічної обробки.

Лук - відмінні детоксикант. Він на клітинному рівні очищає організм від шлаків, що накопичилися, токсинів та інших отруйних речовин.

Цікаво! На англійського мандрівника Ф. Чичестера, який страждав на онкозахворювання, в горах Швейцарії обрушилася снігова лавина. Він був змушений кілька місяців харчуватися частково збереглися припасами їжі, серед яких були переважно цибуля і часник. Після повернення на батьківщину у чоловіка не виявили слідів злоякісної пухлини.

З цибулі також готують ефективні препарати місцевого застосування. Так, цибулевий кашка прискорює загоєння опіків, фурункулів, гемороїдальних шишок і інших гнійничкових захворювань шкірного покриву.

Крім цього, існує ще кілька нетрадиційних способів застосування ріпчастої цибулі в медицині:

• для підвищення потенції і вироблення сперми;
• як протиотруту при укусах небезпечних комах;
• для відновлення зору.

Шкода цибулі ріпчастої

Важливо! У сирому вигляді цибуля не рекомендується вживати людям із захворюваннями печінки і серцево-судинної системи. Варена і пропарений цибулю нашкодити не може.

Оскільки ефірне масло лука виділяє речовини, подразнюють слизові оболонки, то людям захворюваннями шлунка і кишечника слід з обережністю поставитися до цього продукту. Сік цибулі підвищує кислотність, а також викликає підвищене газоутворення.

Кілька століть тому соком цибулі закопували очі. Нібито він допомагав поліпшити зір. Але зараз існує багато нових, модифікованих препаратів, які зроблять процедуру менш болючою і більш ефективною.

Відео: Чому не рекомендується їсти цибулю? Торсунов О.Г. 2012

Важливо! Неправильно приготовлені з лука краплі для очей можуть просто зруйнувати верхній шар рогівки очного яблука.

Рецепти народної медицини і косметології

Лук при кашлі

В 1 л води варити 4 середні цибулини рівно 1 годину. Після цього остудити цибулини і розтовкти їх, додавши в масу 1 склянка цукру і 2 ст. л меду. Приймати ліки по 1 ст. л кожного разу після їжі.

Лук для загоєння ран

Натерти 1 цибулину на тертці, додати 1 ч. Л сухих суцвіть календули і 1 ч. Л кори дуба. Залити суміш 200 мл, настояти 10-12 годин. З отриманого розчину робити марлеві примочки 2 рази в день.

Цибулева маска для волосся

2-3 цибулини подрібнити в блендері, додати 2 ст. л меду, 1 ч. л червоного перцю. Отриману масу втерти в шкіру голови, потім залишити на 10-15 хвилин, прикривши голову плівкою. Така маска активізує ріст волосся, а також сприяє зміцненню і харчуванню волосяних цибулин.