Вирощування цибулі на перо

Відео: Відсоток вигонки зеленої цибулі

Вирощування в землі

Вирощування в воді

Лук давно визнаний одним з найпопулярніших овочів, застосовуваних для приготування їжі. Він покращує і підкреслює смак м`ясних, рибних, овочевих та інших страв. Також популярний зелена цибуля, для вирощування якого підходять різні його види: ріпчаста, цибуля-шніт, цибуля-батун. Зелена цибуля - це джерело вітамінів А, В, С, Р, цинку, кальцію, фосфору, каротину. Він захищає поверхню дихальних шляхів від запалення, допомагає в профілактиці проти грипу і застуди. Пучки зеленого пера можна купити 12 місяців в році, а можна виростити самим будинку, якщо дозволяють умови і є бажання.

Найбільш охоче вибирають для вигонки ріпчасту цибулю. Для вирощування (вигонки) зелені з ріпчастої цибулі будинку знадобиться:

- тара для посадки (ящики можна сколотити самим) висотою не менше 10 см. Ширина і довжина підбираються так, щоб могли вміститися на підвіконня;

- грунт (землю) можна купити (краще універсальний), якщо не підготували заздалегідь з осені. Замість землі для посадки дуже добре використовувати опил;

Відео: Зелена цибуля Україна. Вирощування зеленої цибулі на перо. Обробка і очищення цибулі

- Посадковий матеріал краще підібрати многозачаткових, коли з однієї цибулини виростає кілька штук. Користуються попитом кілька таких сортів, в тому числі Арзамаський, Ростовський, Тимирязевский, Бурштиновий, Бессоновский. Через брак цих сортів можна посадити будь-, підібравши цибулини приблизно одного розміру - 4 см в діаметрі і крупніше. Лук для вигонки можна знайти в магазинах або в оптових підприємствах, які торгують овочами, де його перебирають і відокремлюють пророслі екземпляри. Саме цей непотрібний для продажу товар швидко піде в зростання і дасть гарний перо. Вибрати треба пророслі, але щільні і не підгнилі цибулини.

Процес вирощування в землі:

- Наповнити підготовлений посуд землею або тирсою на 7-8 см, полити водою (20-25 градусів).

Відео: Лук на перо. Гірка правда

- Верхівки посадкового матеріалу обрізати на 0,5 см (пророслу обрізати не треба), очистити від підсохлої лушпиння.

- Замочити цибулю в теплій воді (градусів 40) з додаванням марганцю до рожевого кольору на 10-12 годин.

- Поставити цибулини в посуд з грунтом впритул один до одного обрізаної частиною догори (бували випадки, що через недосвідченість цибулю був посаджений верхівкою вниз). Бажано потримати ємність в теплому місці при тьмяному світлі днів 7 днів, а потім поставити на підвіконня, можна і відразу на підвіконня. При вирощуванні пера в листопаді, грудні і січні треба використовувати лампу для підсвічування, так як світловий день короткий, сонце визирає нечасто і зелень буде блідуватою через брак світла. У весняні дні сонячного світла вистачить, перо виросте насиченого кольору.

- Поливати помірно, щоб відростають корінці НЕ підгнили. Непогано обприскувати відростаючих зелень (але не цибулини) водою, щоб сухе повітря квартир не сушив з`являється зелень. Для прискорення зростання при поливанні можна додати деревну золу з розрахунку 5 г на літр води. Оптимальна температура в кімнаті для вигонки 20 градусів. Зрізають зелене перо через 18-20 днів.

Відео: Як садити цибулю на перо

Метод вирощування в воді:

- Підготувати накладку на обрану ємність з картону, пінопласту, поролону або пластика, заздалегідь вирізавши в ній круглі отвори певного розміру, щоб цибулини не провалилися. В обрану посуд налити воду температурою 20 градусів і поставити зроблену накладку. Для обраного методу можна підібрати окремі стаканчики для кожної цибулини.

- Обрізаний і замочений посадковий матеріал поставити на прорізи так, щоб донця цибулин стосувалися води. Відростають корінці повинні завжди перебувати у волозі.

При вирощуванні в воді незручність полягає в тому, що рідина доведеться часто міняти для запобігання появи неприємного запаху. Добрива застосовувати не варто, так як вирощування цибулі на своєму підвіконні тим і цінна, що організм отримує повноцінні вітаміни і мікроелементи, а не набір нітратів.

Можливо вирощування вдома зеленої цибулі-шніт з вузькими трубчастими пір`ям. Спочатку краще посадити його на своїй садовій ділянці. Восени треба викопати з корінням частина посадкового матеріалу і посадити в широкий квітковий горщик і поставити в підпіллі, іноді злегка зволожувати. Можна зберігати в кімнаті в більш прохолодному місці, не забуваючи злегка зволожувати. Ранньою весною поставити на підвіконня і рясно полити водою кімнатної температури. У теплому місці зелені паростки з`являться через 10 або 12 днів. Зрізані пір`ячко швидко відростають. Переросла зелень грубіє, тому треба своєчасно зрізати. Пізньої весни рослину можна висадити назад на грядку.

Є ще варіант вирощування цибулі на зелень насінням. Насіння (чорнушки) будь-якого сорту посіяти в землю, злегка присипати землею. Поставити в тепле місце, ґрунт зволожувати, поки не з`являться сходи. Прикрити плівкою для збереження тепла і вологи. Насіння проростуть через 2 тижні, а до зрізання зелені потрібно місяця півтора. Цей спосіб менш використовуваний, так як і зелені буває мало, і ймовірність нарватися на неякісне насіння велика. І по терміну отримання зелених вітамінів більш вигідні інші методи.

Купувати зелену цибулю або ростити будинку, вирішувати самим. При мінімумі витрат можна отримати дуже смачну, пікантну і корисну добавку до обіднього столу.