Петрушка коренева

Петрушка також відноситься до парасольковим (селеровим) культурам. Є листова, що не дає коренеплоду, а лише мочку коренів, є коренева, представлена на ринку іноземними сортами Факір і Ігл і вітчизняними: Пікантна і Альба - ранні, Універсал - середнього терміну дозрівання і Богатир - пізньостиглий сорт.

Відео: Їжа, яку ви не пробували. Корінь петрушки

особливості вирощування

Оскільки корінь у цій петрушки стрижневий, то, як будь-яку культуру зі стрижневим коренем, її краще не пересаджувати, а сіяти прямо на місце в грунт самої ранньої весни. У насінні петрушки велику кількість ефірних масел, що перешкоджають проростанню, тому вона сходить довго. Якщо перед посівом насіння, загорнуті в ганчірочку, потримати півгодини під струменем гарячої води, то вони проростуть швидше. Треба тільки перед самим посівом розсипати їх на папері і злегка підсушити до сипучості.

Відео: Вирощування петрушки розсадою в Сибіру, Уралі та ДВ

Іноді можна прочитати таку рекомендацію: «Замочите насіння цих рослин надвоє доби в проточній воді (або кілька разів змініть за цей час, а віл). Ефірні масла вимиються з насіння, і сходи будуть дружніми і швидшими ». Якщо ви вирощуєте зелень, то да, цей прийом можна використовувати, але от якщо ви вирощуєте коренеплід або насіння, то цей прийом не годиться, оскільки разом з ефірними маслами з насіння вимивається калій. Рослини зійдуть дружно, але будуть з самого початку ослабленими. Ефірні масла служать своєрідним бар`єром, який не можуть подолати свідомо слабкі. Вони вам і не потрібні.

Петрушка - рослина холодостійка. В регіонах, де не буває зимових відлиг, її спокійно можна сіяти під зиму в листопаді. На Північно-Заході під зиму сіяти не рекомендується, оскільки під час відлиги все холодостійкі культури зійдуть і можуть загинути від раптового морозу без снігу. Краще зробити посів у березні. Для цього грядки і борозни на них треба приготувати з осені. Тоді ж треба приготувати мішок сухого ґрунту і залишити її в сараї. У березні буде потрібно лише змести сніг з грядки, пролити борозни гарячою водою з чайника, злегка присипати їх золою і посіяти петрушку. Потім присипати зверху за готування сухим ґрунтом і накидати сніг на грядку. Сходи будуть дружніми і ранніми. Хворіти така петрушка нічим не буде.

Відео: Насіння петрушки кореневої " Хальдбланк " - Сучасна Дача

До родючості грунтів петрушка невимоглива. Її агронорма всього 17, а співвідношення між азотом, фосфором і калієм 35: 24: 41. Тобто петрушка любить фосфор ще більше, ніж селера, тому в грунт перед посадкою слід закрити приблизно по 3 ст. ложки суперфосфату на кожен погонний метр площі (при внесенні добрива AVA суперфосфат не вносять). До азоту петрушка байдужа і ніколи не накопичує його про запас, а ось калій їй потрібен. Досить золи (стакан на метр). У сиру погоду золу можна розсипати в міжряддях по вологому грунті, в суху погоду грунт треба спочатку добре полити і тільки потім посипати золою.

При звичайному весняному посіві в грунт я рекомендую 1 ч. Ложку насіння змішати з 1 ч. Ложкою пилової фракції добрива AVA і 1/2 склянки піску. Сіяти цю суміш в підготовлені борозенки слід так, як ніби ви соліть пишу. Потрібно внести в борозенки кілька насіння салату, щоб позначити борозни, присипати грунтом, ущільнити борозенки дошкою, накрити посіви старої плівкою до появи сходів салату. Плівка збереже в верхньому шарі вологу і не дасть проклюнулися рослинам засохнути, якщо стоїть суха або вітряна погода. Потім плівку слід прибрати і накрити посіви спанбондом або лутрасилом. Поливання треба робити, не знімаючи укриття, прямо по покривним матеріалом. Петрушка сходить від 10 до 15 днів, тому грядки повинні бути вільні від бур`янів, інакше вони заб`ють культурні посіви. Листя у кореневої петрушки краще не зрізати, щоб отримати хороші коренеплоди.

Коренеплід петрушки можна залишити зимувати в грунті. Ранньою весною відразу буде зелень, поки не підросте знову посіяна. Але перезимували петрушка швидко зацвітає. З цього моменту її листя відразу ж грубеют, тому зелень їстівна буквально два тижні. Взимку в квартирі можна отримати вигоночние зелень з коренеплодів петрушки і селери. Для цього досить висадити коренеплоди в горщики з ґрунтом, поставити їх на підвіконня і помірно поливати.