Пастернак

Відео: Борис Пастернак. Генії і лиходії

Пастернак, або біла морква, також відноситься до сімейства зонтичних (селерових) культур. Цей коренеплід прекрасно замінює в супах відразу моркву і петрушку. Коренеплоди поживні і смачні. Їх використовують в супах, приправах, соусах. Пастернак входить в усі сушені приправи. Зелень, особливо молоду, також використовують в супах і салатах.

Відео: Школа лихослів`я - Олена Пастернак

Найцікавіші новий сорт Нью Вайт Скін і гібрид Ланача, від сходів до готовності яких необхідно 140 днів, так що їх можна висівати ранньою весною відразу в грунт. Коренеплід зимує прямо в грядках, без додаткового укриття, зберігаючи всі вітаміни і мінеральні елементи до самого початку літа. Але на початку літа він швидко викидає квіткову стрілку і стає малос`едобнимі. Пастернак зимостійкий, холодостійкий, практично не пошкоджується хворобами і шкідниками. До грунтів невибагливий, але краще розвивається на родючих, багатих органікою грунтах. Як і всі коренеплоди, він вважає за краще некислі грунту, але мириться навіть з кислими. Любить сонячне місце розташування, але виросте і в півтіні.

Його можна сіяти ранньою весною по краях грядок з іншими культурами, уздовж ягідних кущів і навіть уздовж доріжок. Не треба сіяти густо - схожість у нього чудова, але тільки в перший рік. Якщо насіння полежать пару років, вони практично втрачають схожість, тому навесні найсильніше відростає після зимівлі рослина щорічно залишайте на насіння. Їх дуже багато, тому залиште тільки один парасольку - на головному стеблі, а решта парасольки виламувати.

Відео: Борис Пастернак читає "Синій колір"

Насіння дозріває в кінці літа. Вони великі, тому при посіві їх закладають в грунт глибоко - приблизно на глибину 3-4 см. Посіви відразу роблять розрідженими, на відстані 10 см насіння від насіння.

Пастернак має загальнозміцнюючу дію, тонізуючу дію, корисний всім чоловікам старше 50 років при статевих розладах. З насіння і листя готують медичний препарат беротан, що стимулює ріст волосся, а також Пастінацін - ефективний засіб при розладах нервової системи.