Багаторічні луки

Відео: Садові квіти. багаторічний цибулю

Садівники-аматори зазвичай ростять на своїх ділянках багаторічні луки: батун, слизун, шніт, багатоярусний, Скородом і інші. Ці луки в більшості не утворюють цибулину-ріпку, їх використовують тільки на перо. Всі ці луки зимостійкі. Їх зелень з`являється, ледь розтане сніг на місці посадки, в цьому їх основна цінність. Зазвичай висівають насіння- «чорнушки» цих луків відразу на підготовлене для них місце. Це можна робити з кінця квітня до середини і10 ля. Більш пізні терміни посіву не годяться, тому що луки повинні підрости і накопичити достатній запас поживних речовин для успішної перезимівлі. Можна спочатку на грядці виростити швидкозростаючі культури: салат, редиска, кріп, а після їх збирання посіяти на цій грядці багаторічний цибулю.

Багаторічні луки можна ростити в однорічній культурі, але можна залишити цибулю рости на грядці на 3-4 роки. Потім потрібно розсадити його за схемою 25 х 25 см, краще на інше місце, інакше сильно розрослася сімейка починає тіснити один одного і перо дрібніє, смакові якості погіршуються. Грунт для багаторічних луків готують так само, як для посіву насіння ріпчастої цибулі, і догляд за сходами точно такий же. Але, на відміну від ріпчастої цибулі, багаторічні луки можна ростити на нейтральних (рН 5,5- 6), а деякі з них навіть на слабокислих (рН 5-5,5) грунтах.

Є дуже важлива деталь. Багаторічні луки не можуть скласти конкуренції багаторічним бур`янам, останні їх придушать. Тому грядка під посіви багаторічних луків для вирощування на одному місці повинна бути абсолютно вільною від бур`янів. За цим треба ретельно стежити, вчасно знищуючи з`являються бур`яни. Найпростіший спосіб боротьби зі сходами бур`янів - це своєчасне розпушування міжрядь лука. Особливо важливо перше розпушування, коли ще не з`явилися сходи. Щоб випадково не пошкодити проростають рослини цибулі, треба одночасно з ним посіяти в кожному ряду кілька насіння маякової культури, які швидко зійдуть і позначать цибульні ряди. Найкраще для цього підходить салат. Міжряддя цибулі доведеться рихлити постійно: по-перше, щоб систематично знищувати сходи бур`янів, які найбільш уразливі в стадії сім`ядольних листків, а по-друге, щоб замінити поливи лука. Для лука взагалі розпушування краще поливів.

Відео: How To: Multi Ribbon Hair Bows

Першу зрізання можна робити, як тільки у цибулі відросте 5-6 пір`я зелені. Потім треба дати азотну підгодівлю, краще органічну. Зрізання пера роблять у міру потреби всю першу половину літа. Потім цибулю зацвіте, в цей момент йому треба дати комплексну мінеральну підгодівлю. За місяць до настання морозів багаторічний цибулю треба підживити фосфором і калієм для кращої перезимівлі, якщо ви вирощуєте його в багаторічній культурі. При липневому посіві до осені цибулю матиме 4-5 листків.

Його прибирання роблять навесні. Можна тільки зрізати перо, залишаючи рости цибуля в багаторічній культурі, а можна вийняти надземну частину разом з корінням і в липні висадити на цій грядці більш пізні культури: редис, шпинат, кріп, які ще встигнуть дати врожай.

Якщо ви вирощуєте цибулю в однорічній культурі, то краще посіяти його на розсаду на початку квітня, а потім пересадити на звільнилася після вирощування салату або редиски грядку в віці, коли у нього 3-4 справжніх листків. Робити це краще букетом, тобто відразу по 3-4 рослини в лунку за схемою 30 х 30 см. Тоді ви знімете урожай цибулі через 1,5 місяці після висадки розсади на грядку і встигнете після збирання цибулі виростити на цій грядці редис або кріп.

При вирощуванні багаторічних луків на одному і тому ж місці кілька років поспіль треба навесні давати їм підгодівлю органічними добривами, перед цвітінням після зрізки зелені - будь-яким комплексним добривом, а в кінці вересня - фосфорно-калійну підгодівлю.

Першим навесні з`являється шніт-цибуля. У нього дрібне, низьке (всього 15 18 см), але зате дуже ніжне перо. До цвітіння можна встигнути зробити дві зрізання. Цвіте шніт невеликими світло-фіолетовими кульками, які виглядають дуже ошатно. Для шніт-цибулі годі й відводити спеціального місця на городі, а вирощувати його як багаторічник на альпійській або кам`янистій гірці або просто на клумбі перед вищими багаторічними квітами. З`явився сорт з більш великими листками під назвою Бузковий дзвін, ошатні листя якого мають бузковий відлив.

Лук-батун з`являється трохи пізніше, але теж майже відразу з-під снігу. У нього більш велике і високе перо, близько 25-30 см. Зелень має блакитний відтінок. Смак менш гострий, ніж у ріпчастої цибулі. Перша зелень може бути трохи грубуватою, але чим більше її зрізати, тим ніжніше вона стає. Квіти у цього лука білі.

Майже також рано з`являється і багатоярусний цибуля. У нього є й інші назви: катавісса, цибуля рогата, єгипетський, живородящий. Він морозостійкий і невимогливий до умов зростання. Це багаторічна рослина, і у нього є цибулини - як підземні, так і повітряні цибулини-бульбочки. Всі цибулини багатоярусного лука витримують морози до -50 градусів, їх можна зберігати в замороженому вигляді.

Лук добре вдається на супіщаних і суглинних грунтах. Якщо грунт досить багата органікою, то його можна не підгодовувати, але при інтенсивних зрізання органічна підгодівля все-таки буде потрібно. Чуйний цей цибулю на внесення золи (стакан на 1 м² посадок один раз в сезон, ближче до осені). Зараз з`явився хороший сорт Пам`ять (ранньостиглий і зимостійкий).

Розмножується багатоярусний цибуля в основному повітряними цибулинами-бульбочками. Великі бульбочки садять за схемою 25 х 25 см на глибину близько 10 см. Більш дрібні - за схемою 10 х 10 см на глибину близько 6 см. Кращий час посадки --ранняя весна або серпень-вересень.

У перший рік після посадки бульбочек цибулю дає не багато зелені, але перо може досягати 50-60 см. На кінцях з`являються бульбочки першого порядку, тобто на кінці пера починають рости маленькі цибулини, у яких, в свою чергу, зростає перо. На однорічних рослинах утворюються найбільші бульбочки, але товарного значення вони, звичайно, не мають. В цей же році багатоярусного лука утворюються досить великі підземні цибулини, які можна викопати, зберігати і використовувати, як ріпчаста цибуля, а повітряні цибулини висадити під зиму і повторити все спочатку, тобто ростити багатоярусний цибуля в однорічній культурі. Однак краще використовувати його як багаторічна рослина.

Якщо підземні цибулини не викопувати, то на наступний рік знову відросте перо, по трохи коротше, ніж у перший рік, і з більш дрібними бульбочками на кінцях. Як тільки перо, що з`явилося з бульбочек першого порядку, відросте на 15- 20 см, на його кінцях з`являться бульбочки другого порядку, ще більш дрібні. В цьому році і підземні цибулини будуть більш дрібними, оскільки залишилися зимувати цибулини розділяться і дадуть по 2-5 нових цибулин. На третій рік утворюється вже 3 ярусу бульбочек, а підземних цибулин - ціле гніздо.

Для розмноження найвигідніше зібрати всі надземні і всі підземні цибулини третього року. При посадці бульбочек першого ярусу підземні цибулини виростають великими, до 7 см в діаметрі. При посадці бульбочек другого порядку підземні цибулини менше, але теж досить великі. У наступні роки все цибулини дрібніють. Якщо вам не потрібен великий посадковий матеріал, то треба залишати тільки кілька рослин з бульбочками першого порядку для подальшої підтримки плантації, а з іншого лука постійно зрізати перо і восени викопувати цибулини. Зелень у багатоярусного лука темна, незвичайний смак і дуже приємна.

Цікаво, що цей лук можна вирощувати в квартирі на підвіконнях взимку, в квіткових горщиках або ящиках. На відміну від ріпчастої цибулі, його цибулини і бульбочки періоду спокою не мають, тому дають зелень в грудні і січні, причому за зиму легко витримують кілька срезок. Грунти для вирощування багатоярусного лука в домашніх умовах потрібно зовсім небагато, але підгодівлі потрібно робити регулярно, приблизно раз в десять днів. Для цього найкраще підійдуть добрива AVA або «Уніфлор-зростання».

Серед багаторічних луків їсти цибулю-скорода, який цвіте виключно красиво червоними або білими квітами, зібраними в кулясті суцвіття діаметром приблизно 4-5 см. Його можна використовувати в чисто декоративних цілях на клумбах, але можна робити зрізання зелені, оскільки вона має приємну гостроту, як у всіх луків, але менш сильну гіркоту.

Є і більш рідкісні луки, наприклад, цибуля незграбний, широко поширений в Західному і Східному Сибіру. Він дає пучок вузьких лінійних (як у часнику) яскраво-зеленого листя, які відходять від дрібних луковочек, прикріплених до кореневища. Листя у цибулі приємні на смак, ніжні, довго не грубеющіе. Перо він дає одним з перших серед багаторічних луків.

Розмножують цей лук насінням, які слід висівати або рано навесні, або в другій половині літа. Зрізання пера роблять в середині-кінці травня. В кінці травня цибуля зацвітає і цвіте напівкулястими суцвіттями рожево-бузкового кольору. Висота незграбного лука приблизно 40-50 см. При насіннєвому розмноженні число цибулин в гнізді може досягати 15-20 штук, а кількість листів - 80-100. Під час цвітіння рослини дуже декоративні, тому незграбний цибулю цілком можна застосовувати для клумб і гірок. Він стійкий до хвороб і шкідників, холодостоек і невибагливий.

Лук косою відомий у нас ще менше. Цибулина у нього невелика, діаметром близько 3 см, але надземна частина рослини має потужний стебло висотою до 1,5 м, одягнений 6-7 вагінальними широким листям, що робить його трохи схожим на кукурудзу. Стебло закінчується невеликим кулястим суцвіттям жовтуватого кольору.

В їжу використовують як цибулину, так і листя. Вони мають приємний часниковий аромат, але набагато більш м`який. Його можуть їсти діти, люди похилого віку і ті, хто страждає на захворювання підшлункової залози.

Лук добре вдається на багатих гумусом, досить зволожених грунтах. Він легко розмножується насінням, як ріпчаста цибуля. Насіння мають гарну схожістю, рослини легко переносять пересадку в будь-якому віці, тому косою цибулю можна вирощувати через розсаду. Насіння у нього більші, ніж у ріпчастої, і теж чорні. У перший рік посадки він утворює невелика рослина з маленькою цибулиною-однозубка. Вужче до кінця сезону на другий рік рослина досягає метра і цибулина покривається парою лусок. Цвітіння зазвичай настає на третій рік, в кінці червня, а в серпні рослина дає повністю дозрілі насіння. Рекомендується сіяти свіжозібране насіння під осінь або ранньою весною.

Як і у всіх луків, його насіння зберігає схожість недовго (2-3 роки). Перші 3 роки рекомендується використовувати в їжу тільки листя, а на четвертий рік цибулю можна викопувати восени разом з цибулинами, які можна з`їсти або використовувати для вегетативного розмноження, висадивши їх в грунт відразу після просушування або ранньою весною. Рослини з цибулин зацвітають в рік посадки, і цибулини можна викопувати вже восени. Догляд такий же, як і за ріпчастою цибулею: навесні органічна підгодівля, перед цвітінням - повна мінеральна, в кінці серпня - фосфорно-калійна. Поливи роблять в сухе літо, але краще замінити їх регулярним розпушуванням.

Лук-слизун має плоскі листя з ніжним, злегка часниковим ароматом. Цибулини він не утворює. Його вирощують в багаторічній культурі і розмножують зазвичай діленням куща. Кущики можуть рости на одному місці 4-5 років, але потім їх слід розділити і розсадити. Як і всі луки, слизун містить вітаміни, мінеральні солі, органічні кислоти. Оскільки в ньому зовсім немає гіркоти, цей лук можуть є діти, люди похилого віку і ті, чий організм не переносить часник або цибулю.

Ведмежа цибуля, або черемша, так само як і слизун, має часниковий смак. Він широко поширений в природі в Західному і Східному Сибіру. Як і будь-який цибуля, містить багато корисних речовин і має бактерицидні властивості.

Розмножується насінням, які треба обов`язково висівати восени. Схожість у насіння погана. На Північно-Заході черемша росте погано, тому що не переносить зимових відлиг, хоча сама по собі дуже зимостійка.

Її зазвичай солять, маринують і використовують в якості приправ до м`ясних страв.