Показники шлункового вмісту

Відео: ph метрия шлункового соку реферат

Колір. У нормі шлунковий сік жовтувато-білого кольору. Домішки крові надає шлунковому соку різні відтінки червоного кольору: при свіжому кровотечі - червоний, якщо кров перебувала в шлунку тривалий час - коричневий. Жовч надає шлунковому соку зелений колір, так як білірубін жовчі переходить в биливердин. При ахілії биливердин не утворюється і шлунковий сік при домішки жовчі має жовтий відтінок.

Запах. У нормі шлунковий сік запаху не має. Гнильний запах з`являється при гіпосекреції або відсутності соляної кислоти, застої і бродінні вмісту шлунка, стенозі, розпаді пухлини, гнитті білків. При відсутності соляної кислоти може з`являтися запах органічних кислот - оцтової, молочної, масляної.

Обсяг шлункового соку. Визначають кількість вмісту натще, обсяг базальної секреції, обсяг шлункового вмісту, що витягується через 25 хв після пробного сніданку (залишок) і годинне напругу секреції. Годинним напругою називається обсяг шлункового соку, виділеного за 1 годину. Наприклад, годинниковим напругою I фази секреції вважається сума обсягів 2, 3, 4-й і 5-й порцій після введення зонда (без пробного сніданку). Годинним напругою II фази секреції вважається

Відео: Вебінар "Як схуднути на 10 кг за 2 місяці"

сума обсягів 8-, 9-, 10- і 11-й порцій або 3-, 4-, 5- і 6-ї порцій після введення пробного сніданку.

Кислотність. Для судження про кислотоутворюючої функції шлунка визначають ряд показників.

Відео: shoulders soak ample absorption meaning keep area several King infamous Bay Laboratory Cooperative

Загальна кислотність - сума всіх розміщених в шлунковому соку кислих продуктів: вільної та зв`язаної соляної кислоти, органічних кислот, кислих фосфатів і сульфатів.

Пов`язана соляна кислота - недіссоціірованних соляна кислота білково-солянокислих комплексів в шлунковому соке- при гастриті, кровоточить виразці, розпаді пухлини кількість білків в шлунку збільшується, при цьому може наростати і зміст зв`язаної соляної кислоти.

Вільна соляна кислота - дисоційованому на іони Н + і Cl^-.

Дебіт соляної кислоти - абсолютна кількість соляної кислоти, що виділилася за певний час.

Кислотний залишок - все кислі компоненти шлункового соку, крім соляної кислоти, тобто кислі солі та органічні кислоти.

Референтні показники шлункової секреції наведені в табл ..

Відео: шлунково-кишкового тракту. Секреція шлункового соку за фазами

Таблиця Референтні показники секреції шлунка [Фішзон-Рисс Ю.І., 1972]

Таблиця Референтні показники секреції шлунка [Фішзон-Рисс Ю.І., 1972]

Концентрація пепсину. Референтні значення концентрації пепсину, що визначається методом Туголукова, складають: натщесерце 0-21 г / л, після пробного капустяного сніданку - 20-40 г / л. Концентрація пепсину - важливий показник в діагностиці ахілії - стану, при якому в шлунковому соку відсутні соляна кислота і пепсин. Ахілія може бути виявлена при анемії Аддісона-Бірмера, що не властиво іншим формам вітамін В₁₂-дефіцитних анемій. Ахілія, супутня особливій формі гастриту - ригідного гастриту, вимагає додаткових досліджень для винятків раку шлунка.

У клінічній практиці досліджують нестимульований (базальну) і стимульовану шлункову секрецію. В якості стимуляторів застосовуються ентеральні (капустяний відвар, м`ясний бульйон, алкогольний сніданок) і парентеральні (гастрин і його синтетичні аналоги, наприклад, пентагастрин, гістамін) стимулятори.