Загальноклінічне дослідження шлункового вмісту

Шлунковий сік - секрет залоз, розташованих у слизовій оболонці шлунка-він бере участь в складному процесі травлення і секретується через 5-10 хв після прийому їжі. Поза травлення шлунковий сік не виділяється. Дослідження шлункового соку має важливе значення для оцінки функціонального стану шлунка. Воно включає вивчення фізико-хімічних властивостей і мікроскопічне дослідження. Основний метод функціонального дослідження секреції шлунка - фракційне зондування із застосуванням стимулятора шлункової секреції (пробного сніданку). Суть методу полягає в тому, що після введення зонда в шлунок витягають весь вміст шлунка - порція натощак- надалі в окремий посуд кожні 15 хв збирають 4 порції шлункового соку. Подразником при цьому є введений в шлунок зонд (перша фаза секреції або базальна секреція) - потім через зонд в шлунок вводять харчовий подразник (капустяний сік або м`ясний бульйон, «алкогольний» або «кофеїновий» сніданок). Через 10 хв після введення харчового подразника витягають 10 мл шлункового вмісту, а ще через 15 хв відкачують весь вміст шлунка - залишок пробного сніданку. Надалі протягом години через кожні 15 хв витягають в окремі стаканчики все шлунковий вміст (друга фаза секреції або стимульована секреція).