Корисні і лікувальні властивості гнойовика сірого

Гриб, капелюшок діаметром 3-7 см, спочатку яйцеподібна, потім ширококолокольчатая, сіро-коричнева, в центрі темніша, з дрібними бурими лусочками. М`якоть біла, швидко темніють, після дозрівання розпливаються. Пластинки часті, білі, до зрілості чорні. Ніжка - розмірами 8-16 х 2-2,5 см, порожниста, рівна або рівномірно розширена, тонкочешуйчатая, з швидко зникаючим кільцем. Спори лімоновідние, гладкі, чорні, розмірами 7- 10x5-бмкм.

Їстівний у молодому стані, до почорніння тканин. Зустрічається в садах, городах і на вигонах восени.

У Росії поширений в Європейській частині, на Кавказі, у Східному Сибіру і на Далекому Сході.

Гнойовик чорнильний володіє оригінальним властивістю викликати отруєння у осіб, які перебувають в стані алкогольного сп`яніння, залишаючись нешкідливим для непитущих. Гриб діє подібно лікам «Антабус», що застосовується для формування відрази до водке- це дало підставу запропонувати його в якості противоалкогольного кошти.

Цікавими є й інші навозніковие гриби, які не вживають в їжу- антибіотичну активність гнойовик пальчатий і гнойовик крихкий - в культурі утворюють антибіотик плеуромутілін, гнітючий різні бактерії і вірус грипу- панеол колокольчатий містить галлюциногенное речовина.