Чайний гриб очистить, вилікує і сил додасть

Чайний гриб - це унікальний живий організм, який являє собою слизову субстанцію у вигляді товстої шаруватої плівки, що нагадує медузу. Тому його ще називають «медузоміцет» або «чайної медузою». Тіло гриба - це продукт симбіозу дріжджових грибків і оцтовокислих бактерій.

Сьогодні важко назвати батьківщину чайного гриба: в одних джерелах - це Японія, в інших - Китай. Тому й не дивно, що його називають в деяких регіонах «японський» або «маньчжурський» гриб. Існують і інші менш популярні в нашій країні назви: «морський квас», «фанго», «гриб комбуча».

Чайний гриб і напій з нього - не тільки смачно, але і корисно

Уже багато сотень років за допомогою чайного гриба готують своєрідний за смаком і дуже корисний для здоров`я напій - чайний газований настій. Наші предки використовували його не тільки для втамування спраги, а й для лікування. Цей чудовий квас здатний зцілювати і попереджати багато захворювань. Вживання його, на відміну від медикаментів, не викликає ніяких побічних ефектів.

Хімічний склад структура настою

1. Ферменти: зимаза, амілаза, протеаза, левансахараза, карбогідраз, лініза, каталаза, сахараза.Завдяки антибактеріальним речовинам, що входять до складу цього напою, його приймають при захворюванні дихальних і сечовивідних шляхів, при отиті, туберкульозі, наривах, стоматитах і отруєннях.

   Настій чайного гриба здатний активізувати всі біологічні функції і підтримувати апарат організму в постійному тонусі. Цей цілющий напій пригнічує хвороботворні мікроби в кишечнику і відроджує корисну мікрофлору - збільшує кількість молочнокислих бактерій. Ці мікроорганізми відіграють важливу роль у підтримці здоров`я і перешкоджають старінню.

   Чайний гриб зарекомендував себе і в лікуванні опіків, ран, абсцесів, маститів, шкірних висипань, забитих місць, доброякісних пухлин. Протинабрякові властивості настою використовують при укусах комах і тварин.

   Цілющий напій широко застосовують як всередину, так і зовнішньо у вигляді компресів при тріщинах і шпори на п`ятах, при запущених гаймориті або частому нежиті.

   Як готувати чайний напій для лікування

   Щоб отримати корисний напій, потрібно в трилітрову чисту банку влити один літр злегка теплої кип`яченої води, розчинити в ній 2 столових ложки цукру і додати склянку міцного зеленого чаю (можна і чорного).

   
   
   
   

   Далі слід обережно опустити в цю ємність чайний гриб і прикрити зверху марлею. Наполягають напій в такому середовищі приблизно один тиждень. У цей період під впливом дріжджових грибків і цукру буде йти процес бродіння з поступовим утворенням спирту і вуглекислого газу.

   Бактерії перетворять спирт в органічні кислоти (молочну, яблучну, лимонну та ін.), А також ферменти, ліпіди і багато інших, корисні для організму речовини. Готовий настій чайного гриба - це приємний на смак слабо газований кисло-солодкий напій.

   Догляд за чайним грибом

1. Періодично гриб слід промивати чистою водою приблизно кімнатної температури. Це необхідно робити дуже обережно, щоб його не пошкодити.
2. Гриб слід також і підгодовувати, але ні в якому разі не можна всипати цукор безпосередньо на його поверхню. Він може отримати опік слизового шару і загинути.
3. Не можна також допускати попадання чаїнок в розчин з чайним грибом.
4. Згубно діють на нього і прямі промені сонця. Кращим місцем для гриба буде в міру освітлений кут на кухні.
5. Чи не перегрівайте воду з грибом. Йому, як всякій живій істоті, комфортно жити при температурі 18 ° -25 ° С.
6. Не можна також замість цукру використовувати цукрозамінники.
7. Якщо чайний гриб здоровий, він буде плавати в підцукровані розчині на поверхні.

Застосування чайного гриба в народній медицині.

1. Настоєм гриба можна полоскати рот і горло. Він знищує різні хвороботворні бактерії. Для посилення лікувальних властивостей настій рекомендують трохи підігріти і розбавити водою (якщо він дуже кислий і сильно газований). Процедуру проводять до 7 разів на день. При ангіні і тонзиліті корисно приймати настій і всередину: по 1 склянці (в теплому вигляді) за годину або два до їжі.7. Щоб поліпшити стан волосся і зменшити жирність, їх потрібно промивати настоєм чайного гриба. При ламкості, пасма слід промивати чайним квасом з додаванням 1: 1 настою кропиви.

8. Відомі корисні властивості напою у відновленні мікрофлори кишечника і нормалізації травного процесу. Крім того, настій гриба покращує апетит і підвищує імунітет. Для цього використовують чотириденний грибний квас з обов`язковим додаванням меду. Напій приймають за одну годину до їди.

9. При переїданні або підвищенні рівня сечової кислоти в організмі потрібно протягом дня випивати три склянки грибного напою.

10. При запорах і геморої слід пити восьмиденний настій чайного гриба до їжі по 100 мілілітрів. Стілець і мікрофлора кишечника нормалізуються. Тріщинки і запалення в прямій кишці пройдуть.

11. при безсонні і нервовому перенапруженні слід пити настій чайного гриба з медом в теплому вигляді на ніч по одній склянці.

А ось при таких захворюваннях як інсулінозалежний цукровий діабет, кандидоз та виразка шлунка, квас з медузоміцета приймати не рекомендується або ж, його слід вживати в невеликій кількості і розведеним водою.

При дбайливому догляді за чайним грибом і правильному його використанні, це живе диво буде приносити тільки користь і задоволення. Цей маленький «медичний центр» в скляній банці - стане запорукою здоров`я для всієї родини!