Кулінарні рецепти з абрикоса
З абрикосів роблять джем, цукати, марципани, вина, лікери, варять варення і компоти. Їх консервують практично так само,…
Абрикос - рослина цілком зимостійка і може переносити досить великі морози навіть без снігового покриву. Тому він чудово росте і в Поволжі, і в Караганді, де взимку без снігу можуть бути морози до -25 ...- 30 градусів.
Суттєво перешкоджає поширенню абрикоса на Північний Захід його походження з району з суто континентальним кліматом. Він легко прокидається в зимові відлиги і потім гине від раптового заморозка. Треба сказати, що справжній абрикос на Північно-заході не росте. Під укриттям абрикос виросте і буде плодоносити і на Північно-заході, але дерево дуже росле (може досягати у висоту 15 м), укрити його важко, а в сланкий формі абрикос рости не бажає. Укриття, яке не зняли під час відлиги, може привести до подпреванію кори і подальшої загибелі рослини.
У будь-якому випадку його треба садити під прикриттям інших рослин (або будівель) від північних холодних вітрів. Існує Вологодський абрикос, який росте навіть у Вологодській області. Існує і Московський абрикос. Але якщо чесно, то це особливі сорти слив зі смаком абрикоса та його ароматом. Але нам-то чи не все одно, абрикос це або зливу? Нехай вчені і далі сперечаються але цього приводу.
Для нас важливі смак плодової можливість вирощувати цю рослину на Північно-Заході. Ростити треба тільки з кісточки на місці, щоб деревце відразу ж адаптувалося до мікроклімату. Плоди абрикоса містять велику кількість цукру, є сорти, в сушених плодах якого його міститься до 80%. Крім того, плоди абрикоса - постачальник калію в наш організм, а також вітамінів (особливо каротину і вітаміну С), органічних кислот, мінералів, пектинів ( «двірників» для нашого кишково-шлункового тракту).
Плоди сушать з кісточками (урюк) і без них (курага). Сушені абрикоси їдять або варять з них компоти спільно з іншими сушеними ягодами і плодами. Є сорти абрикоса, ядра кісточок яких за своїми смаковими якостями не поступаються мигдалю. Є навіть абрикос з плодами, пофарбованими в чорний колір (Мелітопольський чорний).
Навесні (на Північно-заході - на початку літа, після закінчення заморозків) дайте мінеральну підгодівлю: 2 ст. ложки азотного добрива і 1 ст. ложка калійного, що не містить хлору, на 10 л води.
Природно, що підгодівлю слід давати по периметру крони дерева. Кількість відер повинна відповідати кількості років дерева. Підсипте по периметру крони по вологому грунті літрову банку золи або стакан доломіту.
У момент зростання зав`язей обприскати крону «Уніфлор-мікро» -2 ч. Ложки на 10 л води. Досить одного відра підгодівлі на доросле дерево.
Після збирання врожаю відразу ж починається закладка врожаю майбутнього року, тому знову підсипте золу по вологому грунті по периметру крони (літрова банка поддерево).
В середині серпня дайте підгодівлю в полив по периметру крони - 2 ст. ложки подвійного гранульованого суперфосфату і 1 ст. ложка безхлорного калію на 10 л води. І знову підсипте літрову банку золи по периметру крони.
Пізньої осені, коли опаде листя, по периметру крони внесіть перепрілий гній або компост. Можна зробити полив фекаліями з туалету, розчинивши їх водою 1: 10. Присипте фекалії опалим листям або виполоти бур`янами (торфом, піском, землею).
У поливах потребує посушливе літо, в момент цвітіння і початку зростання зав`язей, по 10 л на кожен рік життя, природно, по периметру крони. Взагалі у абрикоса стрижнева коренева система і коріння глибоко йдуть в грунт, а тому вміють знайти воду.
На Північному Заході абрикос якраз тому швидко гине, тому що коріння потрапляють у водоносні шари (крім районів з піщаним ґрунтом, зрозуміло).
У південних районах у абрикоса є небезпечне грибкове захворювання гномоніоз (бура плямистість листя), а в північних районах - грибкове захворювання моніліоз (сіра гниль).
В тому і іншому випадку добре допомагає як профілактичний, так і лікувальний обприскування «Цирконій». Але тільки для профілактики досить 2-4 крапель на 1 л, а для боротьби з захворюванням концентрацію слід збільшити до 6-10 крапель. У разі хвороби обприскування слід повторити ще через 10-15 днів. Непогано б додати в розчин ще й чверть чайної ложки мікробного препарату «Екстрасол».
Всихання гілок абрикоса (апоплексія), що супроводжується камедетеченіем, зазвичай призводить до загибелі рослини. Причина цього процесу не виявлено. Щоб не вести марну боротьбу з таким явищем, добре доглядайте за деревом і обов`язково профілактично обприскуйте весняним коктейлем.
З шкідників навесні нападають тля, казарка, пилильщики, совка. При регулярній захисту «Здоровим садом» їх не буде.
З абрикосів роблять джем, цукати, марципани, вина, лікери, варять варення і компоти. Їх консервують практично так само,…
У вишні розрізняють два види: Морелі, з пофарбованим соком і м`якоттю, і Аморель, у яких м`якоть і сік не пофарбовані.…
Захист саду від шкідників треба робити, по-перше, вчасно, а по-друге, не застосовувати в своєму саду хімічні отрути, за…
Відео: Диня: користь чи шкода?Диню людство вирощує понад чотири тисячі років. З Азії вона проникла в приволзькі степи,…
Відео: Як і чим правильно удобрювати плодові дереваЧи треба вносити при посадці саджанця добрива? Все залежить від…
Вибір і посадка саджанцівКоли садити яблуню (і грушу)? Взагалі кажучи, навесні. На Північно-Заході найкращий час…
Відео: Посадка і вирощування полуниці навесні. Ремонтантна суниця садова. Сорт Королева Єлизавета ВідеоЇх, власне…
Ця рослина дводомна: є чоловічі екземпляри, які, природно, ягід не дають, і є жіночі, з яких ми знімаємо урожай.…
Відео діє до: 2015 Personality Lecture 12: Existentialism: Dostoevsky, Nietzsche, KierkegaardДо кісточкових культур…
Це близький родич обліпихи. Його батьківщина - Китай. Зростає гумі і в Японії, звідки він потрапив в нашу країну під…
Зростає у нас і черешня, правда слід сказати, що не дуже-то солодка.Черешня - це близька родичка вишні, а тому всі…
Соковитий, бурштинового кольору плід, який любимо і дітьми, і дорослими - це абрикос. Вважається істинно південним…
Відео: КУРАГА - КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ Чим корисна курага? Яка користь від кураги?Дерево 5-7 м висоти.Культивується…
Відео: Валерій Панов: Чому не плодоносить колоновидна яблуня?Якщо яблуня довго не вступає в плодоношення, то причин…
Перші історичні згадки про це цілющий фрукті були знайдені в стародавніх китайських письменах, яким вже більше шести…
Прекрасне, вічнозелене рослина-магония падуболистная. Дуже симпатичний кущ, оскільки зберігає свою декоративність…
Відео: Лох в жовтні. Лазаревське, сади Lazarevskoe - SOCHI - RUSSIAЩе одне чарівне рослина - лох сріблястий. Це…
Відео: Вертикальні грядки Полуниця в трубах Супер міні город другий урожай. відео 9У старому саду все менше залишається…
Зараз багато садівників вирощують рідкісні культури на садових ділянках в середній смузі, в тому числі і в Підмосков`ї.…
Кукурудза - однорічна рослина з сімейства злакових. Вона утворює потужну мочковатую кореневу систему і не менш потужний…
Багатьох садівників цікавить проблема зниження крони у яблуні. Дійсно, збір врожаю з 15-20-річної яблуні стає…