Кукурудза

Кукурудза - однорічна рослина з сімейства злакових. Вона утворює потужну мочковатую кореневу систему і не менш потужний стебло, який може досягати 4-6 м у висоту. Закінчується стебло мітелкою чоловічих квіток. Жіночі суцвіття несуть тільки пучки ниток-рилець. Розташовані вони в обгортках в нижній частині стебел. У цих обгортках і утворюються качани.

Як це не здасться дивним, але кукурудза росте навіть в Північно-Західному регіоні і дає качани молочно-воскової стиглості. У сухе і спекотне літо таких качанів вдається отримати до 6-8 штук з кожної рослини.

Найкраще на Північно-Заході вдаються ранньостиглі сорти, в основному низькорослі. Але виростає і декоративна кукурудза, що досягає 3 метрів у висоту, з фіолетовим або темно-червоним стеблом і красивими, різнокольоровими зернами.

Відео: Прилад для очищення качанів кукурудзи від зерна

особливості вирощування

Кукурудзу можна вирощувати як кулісною культури, що захищає ніжніші рослини від холодних вітрів або закриває непривабливі місця на ділянці, наприклад, компостну купу. Але при цьому посадки кукурудзи теж повинні перебувати під прикриттям будівель або чагарників від холодного північного вітру.

Що любить кукурудза? Тепло, сонце, родючу землю, може рости на супіщаних, суглинних грунтах або на торфовищах. Віддає перевагу грунту з нейтральною реакцією, але зростає і на слабокислих грунтах. На бідних підзолистих і кислих грунтах кукурудзу можна виростити, якщо перед посадкою внести в грунт літрову банку доломіту або вдвічі більше золи на кожен квадратний метр посадок, крім того, по 1/2 відра перегною під кожне гніздо або по літровій банці перегною під кожну рослину.

На Північно-Заході найкраще вирощувати кукурудзу через розсаду. Не слід висівати зерна занадто рано, оскільки вони швидко сходять і швидко ростуть, а пересадити рослини можна у відкритий грунт тільки після того, як минуть весняні заморозки. Кращий час посіву в теплицю або в півлітрові ємності в квартирі - середина травня. Підрослу розсаду можна висадити у відкритий грунт в середині червня за схемою 40-х 40 см. Слід пам`ятати, що кукурудза - теплолюбна культура і гине при -1 градус. При пізніх заморозках посадки кукурудзи слід накрити лутрасилом.

Можна сіяти кукурудзу прямо у відкритий грунт квадратно-гніздовим способом за схемою 70 х 70 см, але при цьому в кожну лунку класти відразу 3-4 сухих зерна на глибину 5-7 см. Це можна робити, коли грунт на цій глибині прогріється до 12 градусів. У більш холодної грунті насіння можуть згнити, особливо якщо перед посівом їх замочити у воді.

Посіви кукурудзи треба прикрити плівкою до появи сходів. Як тільки сходи з`являться, плівку треба натягнути на дуги. Коли кукурудза доросте до плівки, її слід прибрати, а на рослини зверху покласти лутрасил, щоб уберегти кукурудзу від заморозка. У грунт кукурудзу висівають в середині-кінці травня. До появи рилець зазвичай проходить 60 днів після сходів. Після цього буде потрібно ще 30 днів, щоб качани виросли до молочної стиглості. Ось тут їх і їдять, прямо сирими. Особливо смачні качани цукрової кукурудзи.

Відео: КУКУРУДЗА на дриль Челендж І Пранк !!!

Щоб отримати хороший урожай, кукурудзу треба підживити в початковий період росту настоєм бур`янів. Досить однієї підгодівлі, якщо листя зеленого кольору і кукурудза добре росте. Якщо відстає в рості і листя має світлі, то дайте 2 підгодівлі з інтервалом в 10-14 днів. Досить вилити під кожну рослину відро настою бур`янів, розведене вдвічі водою. У момент появи волоті на кінці стебла дайте підгодівлю мінеральними добривами: 3 ст. ложки будь-якого комплексного добрива, що містить азот, фосфор і калій, на 10 л води. Додайте в кожне відро по 2 ч. Ложки добрива «Уніфлор-мікро». Поливати кукурудзу не треба, вона посухостійка. Якщо на листках кукурудзи з`являються коричнево-іржаві смуги, достатньо кілька разів з інтервалом в 10 днів обприскати її «Фітоспорін».

Кукурудза - одна з найбільш древніх харчових рослин Америки. В Європу її привіз Колумб, в Росію ж кукурудза потрапила порівняно недавно, в X1X столітті. Вона дуже швидко набула найширшого розповсюдження в Середній Азії, Закавказзі і Молдові. Широко використовується кукурудза в Україні і в південних областях Росії.

Продукти з кукурудзи володіють чудовою властивістю - виводять з організму холестерин. У США, наприклад, до складу всіх кондитерських виробів обов`язково включається кукурудзяна мука.

Кукурудзяні рильця широко застосовують у медичній промисловості. Вся величезна надземна частина кукурудзи є чудовим кормом для худоби.

Відео: Corn on the drill FAIL full version

У пишу кукурудзу використовують у вигляді каші, пюре, супів, оладок, відварених качанів, консервованих зерен, повітряних паличок. Але найсмачніше блюдо - сирі качани молочно-воскової стиглості.