Болгарський перець - користь і шкода

Болгарський перець, мабуть, люблять всі. Принаймні, більшість. Цей овоч відрізняється приємним смаком, здатністю робити пікантними навіть найпростіші страви і вгамовувати голод. Наскільки корисний цей продукт і чи можна завдати шкоди здоров`ю, вживаючи болгарський перець регулярно?

Хімічний склад болгарського перцю, його калорійність

Харчова цінність 100 г: 

• Калорійність: 26,6 кКал
• Білки: 1,3 гр
• Вуглеводи: 5,7 гр

Відео: СОЛОДКИЙ ПЕРЕЦЬ - КОРИСТЬ І ШКОДА | болгарського перцю користь, ніж корисний солодкий перець? болгарським

Показати весь список »

Розглянутий продукт можна сміливо назвати коморою корисних елементів і вітамінів! Вчені давно його ввели в список найбільш корисних продуктів для людини, а лікарі дуже рідко роблять болгарський перець забороненим до вживання.

По-перше, в цьому овочі міститься гормон радості - навіть невеликий шматочок болгарського перцю підвищить настрій. Але на відміну від шоколаду перець ніколи не стане причиною появи зайвих кілограмів на талії.

По-друге, в даному продукті міститься велика кількість вітамінів - А, Е, С, РР, В і інші. Причому, їх поєднання в болгарському перці настільки грамотне, що при вживанні овоча організм повністю засвоює кожен з них.

Відео: СОЛОДКИЙ БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦ КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисний болгарський перець, все про болгарському перці!

По-третє, солодкий перець багатий мікроелементами - кальцій, мідь, калій, йод, фосфор, сірка, фтор і багато інших. А в поєднанні з вітамінами виходить реально ефективний «коктейль» для підтримки і зміцнення здоров`я, підвищення імунітету.

При всіх цих якостях болгарський перець має малу калорійність, хоча і здатний вгамувати голод. А значить можна зробити висновок, що даний продукт ідеально «впишеться» в будь-яку дієту.

Відео: Болгарський перець

Користь болгарського перцю

Розглянутий продукт обов`язково потрібно вводити в раціон вагітних - це зміцнить їх волосся, зуби і нігті. До речі, цей же продукт потрібно вживати і чоловікам, які або вже почали лисіти, або мають генетичну схильність до цього явища.

Комплекс речовин в болгарському перці сприяє розрідженню крові і запобігає утворенню згустків в кровоносних судинах (тромбів). Саме тому розглянутий продукт лікарі рекомендують вводити в меню тим хворим, хто переніс інсульт або ж входить в групу ризику по цьому захворюванню.

Болгарський перець може активно використовуватися і в косметології - його склад надає омолоджуючий ефект! Досить 1 раз в тиждень наносити кашку з подрібненого овоча на обличчя, щодня вживати не менше 150 грам продукту і вже через місяць будуть помітні перші результати - шкіра обличчя стане рівною, оксамитової, придбає природний колір.

Відео: Болгарський Перець Вітаміни

Взагалі, існує багато сортів болгарського перцю, але зазвичай люди розрізняють їх як червоний, зелений і жовтий перці. І, між іншим, кожен з цих овочів має власні корисні якості.

Червоний болгарський перець

У ньому міститься велика кількість лікопіну - речовини, здатного очищати організм від токсинів і запобігати руйнування клітин.

Саме в червоному овоче дуже багато вітаміну С - більше, ніж в чорній смородині, апельсині. Всього в 100 грамах червоного болгарського перцю міститься 128 мг цього вітаміну, що в рази перевищує добову потребу організму в цьому речовині. Але не варто боятися передозування - надлишки вітаміну С швидко виводяться з організму без будь-яких наслідків.

Унікальне поєднання вітамінів С і Р в червоному болгарському перці має антиоксидантну дію, сприяє зниженню рівня цукру в крові, зміцнює стінки кровоносних судин.

В даному продукті міститься і капсаїцин - речовина, яка надає злегка гіркуватий присмак овочу. І незважаючи на те, що його зміст в перці буквально мізерна, він робить свою дію на організм людини - перешкоджає утворенню згустків в судинах, позбавляє від запаморочень, покращує роботу органів травної системи, знижує артеріальний тиск.

Крім цього, червоний болгарський перець відрізняється наступними корисними властивостями:

• насичує організм потрібною кількістю бета-каротину - цього елемента в перці більше, ніж у моркві;
• заповнює необхідний запас цинку в тканинах і клітинах - це речовина покращує роботу головного мозку і «контролює» сексуальну активність людини;
• значно покращує зір - для цього достатньо щодня з`їдати 40 грамів продукту.

Жовтий болгарський перець

Крім того, що в жовтому перці містяться вітамін С, бета-каротин і відсутня лікопін, даний овоч визнаний лідером серед всіх видів болгарського перцю за вмістом калію і заліза.

Калій необхідний для нормальної роботи опорно-рухового апарату, центральної нервової системи, серця. Тільки калій сприяє надходженню в головний мозок великої кількості кисню, завдяки чому і серцевий ритм відновлюється / стабілізується, і проходження нервових імпульсів поліпшується.

Залізо служить захистом організму від патогенних бактерій, бере участь в утворенні гемоглобіну, цей елемент необхідний і для нормальної роботи щитовидної залози. Якщо з`їдати щодня 30-40 грамів жовтого болгарського перцю, то залізодефіцитної анемії можна не побоюватися.

Зелений болгарський перець

Цей вид розглянутого овоча цінний тим, що в складі є хлорогенова і р-кумаровая кислоти. Саме вони здатні виводити з організму потенційні канцерогени.

У зеленому солодкому перці присутні і фітостерини - саме вони здатні регулювати жировий обмін, що в кінцевому підсумку призводить до схуднення. Ці ж елементи зменшують вміст холестерину в крові, зміцнюють стінки кровоносних судин і роблять їх еластичними.

Зверніть увагу: зелений болгарський перець допомагає схуднути, але він же може викликати і сильне почуття голоду - просто цей овоч збуджує апетит. Тому слід вкрай обережно вводити його в дієту.

Шкода болгарського перцю

Не буває продуктів, які абсолютно не мають протипоказань і доступні всім і кожному. Це ж стосується і болгарського перцю - існує деякі обмеження у вживанні цього корисного продукту.

Лікарі рекомендують вкрай обережно і в малих дозах вживати болгарський перець людям з діагностованими захворюваннями шлунка, печінки і нирок.

Слід враховувати, що шкоди організму може завдати болгарський перець, куплений не в сезон - в ньому, як правило, міститься просто величезна кількість пестицидів.

Болгарський перець не тільки смачний, але і дуже корисний овоч. Його можна і потрібно вживати людям різного віку, навіть дітям. Але якщо є якісь сумніви з приводу поєднання наявних захворювань і розглянутого продукту, то доцільно отримати консультацію у лікаря.