Користь і шкода вівса

Відео: Овес для схуднення. Корисні властивості вівса і чищення печінки. рецепт напою

Овес в дикому вигляді 4 тисячоліття тому виростав в Південній Європі - як бур`ян по посівах пшениці. Однак на півночі Європи, де врожаї пшениці були не великі, виявилося вигідніше вирощувати саме невибагливий, холодостійкий овес. Він зайняв важливе місце в раціоні європейців за півтори тисячі років до нашої ери.

Німеччина і Данія оскаржують, чиї предки першими в Європі засіяли поля вівсом. Британці тримаються осторонь від цих диспутів, хоча вони, як ніхто інший, оцінили користь вівса, яке увійшло в культовий англійський сніданок. У російській традиції прийнято вважати, що цей злак прийшов до нас з Китаю і Монголії, в епоху татаро-монгольського нашестя.

склад

Корисні властивості вівса визначаються збалансованим складом і поживністю.

Відео: Овес - еліксир життя

Хімічний склад:

• Калорійність: 299.5 ккал
• Білки: 10.1 г
• Жири: 4.7 г
• Вуглеводи: 57,8 г

Відео: Користь вівса. вівсяний відвар

Показати весь список »

Структура амінокислот в зерні така, що вони дуже легко засвоюються і сприяють накопиченню м`язової маси. Відвар цього зерна за складом найближче до материнського молока, їм ще за старих часів вигодовували немовлят.

користь вівса

«Коні овес їдять, а он які сильні, і хвороби їх не беруть!», - Примовляли російські бабусі, запарівая в горщику вівсяний кіселек або кашу. Вони добре знали, чим корисний овес, і виходжували хворих його цілющими відварами.

Овес - ідеальна білкова їжа, яка не навантажує і не дратує травну систему людини. Вівсяний кисіль рекомендований хворим в післяопераційний і реабілітаційний період, а також при дистрофії, в тому числі, що супроводжується втратою апетиту. Вважається, що вівсяні продукти підвищують опірність інфекції і сприяють швидкому одужанню навіть при туберкульозі.

Бор, кремній, алкалоїд авенін і легко розщеплюються амінокислоти в складі вівса обумовлюють його заспокійливу дію. Це чудовий антидепресант.

Відвар або настій вівса - ефективний засіб від похмілля. Включення вівсянки в меню очищає організм від токсинів, дарує бадьорість і чисту оксамитову шкіру, сприятливо позначається на лібідо і еректильної функції.