Авокадо - масляна груша

Масляної, алігаторовій грушею, саме так в народі іменують екзотичний, але цілком доступний на сьогоднішній день плід - авокадо. Батьківщина цього зеленого фрукта - Мексика. У Сполучені штати масляна груша потрапила лише в 1856 році, а в Росію і того пізніше, в 1904.

Авокадо має широке застосування в кулінарії і косметології. Не може обійтися без цього плоду і народна медицина. Цей екзотичний плід є відмінним помічником в лікуванні багатьох хвороб.

Ботанічна характеристика алігаторовій груші

Авокадо є вічнозеленою субтропічній плодовою культурою сімейства Лаврові. Рослина досягає у висоту п`ятнадцяти і більше метрів. Масляна груша наділена широкою кроною, жорсткими, яйцевидної форми листочками, і жовто-зеленими, невеликими в розмірі квіточками.

Плід вічнозеленої рослини - велика, масляниста, грушоподібна костянка з жовтою м`якоттю, тонкою шкіркою. Розмножується рослина насінням. Дозрівання плодів припадає на осінній період - вересень місяць, і тільки з п`ятого року. В середньому плід може досягати 500 грам у вазі. Стиглий плід має зеленим або темно-фіолетовим забарвленням.

Виростає дерево в країнах, в яких переважає тропічний або субтропічний клімат: в Бразилії, Південній Америці, Каліфорнії, Австралії, Флориді.

Всього виділяють більше шестисот видів культур даної рослини, двадцять з яких має досить широке застосування в промисловості. І тільки кілька культур є основними, їстівними і цілющими. До них відносять: гватемальську, мексиканську і західно-індійську.

Як необхідно заготовлювати і зберігати авокадо

Перед тим, як приступити до заготівлі плодів, необхідно навчитися вибирати хороші фрукти, оскільки в зіпсованих, підгнилих, або недозрілих плодах немає такої концентрації корисних речовини, як в стиглих.

Зрілий плід не повинен бути занадто твердим або пухким. Не бійтеся перевіряти фрукт, взявши його в руку. Переспілі плоди також не годяться. Про те, що авокадо перестиглий, будуть засвідчуватися вм`ятини від пальців, якщо плід трохи стиснути в руці.

Крім цього, зверніть особливу увагу на верхівку фрукта. Якщо там є «шийка», то це означає, що плід дозрівав в природних умовах, тобто на дереві. Це означає, що його смак буде ідеальним, а користь максимальної.

Алігаторова груша популярна завдяки тому, що вона добре транспортабельна і добре зберігається. Збирають плоди, як правило, недозрілі. Зберігаються фрукти протягом тридцяти днів, при температурі в сім градусів.

У приміщеннях з низьким кисневим і високим вуглекислотним змістом, а також при дотриманні температурного режиму в чотири градуси, авокадо може зберігатися більше півроку. При зберіганні плодів при дуже низької температури, на них можуть з`явитися водянисті цятки.

У домашніх умовах зберігання підлягають тільки недоспелий фрукти, і то тільки до повного дозрівання. Не варто поміщати авокадо в холодильник, максимум, що ви можете зробити, для продовження терміну зберігання - обернути кожен плід в фольгу і залишити в прохолодному місці. Зрілі плоди зберігати нельзя.В лікарських цілях застосовують, як м`якоть і шкірку плодів, так і листочки рослини.

Авокадо: хімічний склад, фармакологічні властивості

Рослина не дарма цінується народними цілителями, адже в його склад входить чимала кількість цілющих і поживних речовин:

• жирів;
• білків;
• поліненасичених жирних кислот;
• аскорбінової кислоти;
• вітамінів груп А, В, D, Е, К, РР;
• мікро- і макроелементів: заліза, кальцію, фосфору, магнію, калію, натрію, цинку,
• фтору, міді, селену;
• вуглеводів;
• крохмалю;
• моносахаридів;
• золи;
• тіаміну;
• ефірних масел.

Препарати на основі авокадо мають: протівовоспалітельним- протиракову-
глістогонним- общеукрепляющім- іммуностімулірующім- антиоксидантний вплив.

Речовини, що містяться в цій корисній плоді, сприяють: поліпшенню самочувствія- зміцненню імунної системи-нормалізації функціонування ССС і ЖКТ-
поліпшенню пам`яті-посиленню вироблення ерітроцітов- зниження рівня холестерину- попередження розвитку злоякісних опухолей- нормалізації обмінних процесів- усунення безсоння- захисті клітин від згубного впливу вільних радікалов- профілактиці передчасного старіння шкірних покривів.

Масляну грушу рекомендують використовувати для лікування: цукрового діабету, недуг щитовидки, гастритів, запорів, гіпертонії, атеросклерозу, анемії, катару шлунка, авітамінозу, диспепсії, пародонтозу, склеродермії, артрозу, екземи.

Застосування препаратів авокадо в нетрадиційній медицині

Народна медицина пропонує чималу кількість рецептів лікарських засобів їх листочків, плодів, шкірки цього фрукта. Але, мабуть, найціннішим продуктом, одержуваним їх авокадо, є ефірне масло. Зараз можна придбати абсолютно все, і масло не є винятком. Однак що може бути краще, ніж приготоване власноруч лікарський засіб.

Приготування лікувального масла

Приготуйте містку ємність, емальовану каструльку, марлю, пляшечку з затемненого скла, пару плодів авокадо і 500 мл кокосового молока. Спочатку вимийте фрукти, очистіть від шкірки, вийміть кісточки. Далі поріжте невеликими шматочками плоди, і помістіть в блендер.

В ідеалі повинна вийти однорідна кашкоподібна маса. З`єднайте її з кокосовим молоком, і гарненько збийте до утворення однорідної консистенції. Перелийте суміш в каструльку, помістіть на плиту і млоїте на повільному вогні. Не забудьте час від часу помішувати складу. Коли побачите, що рідина почала випаровуватися, її обсяг зменшився, і вона стала густою, це означає, що настав час віджимати склад. Візьміть ємність, накрийте її марлею, складеною в чотири шари, викладіть масу на тканину і гарненько відіжміть.

Тепер перелийте отриману рідину в пляшечку з затемненого скла і поставте в темне, прохолодне приміщення. Все, масло готове до застосування.

Даний засіб зарекомендувало себе в косметології і народній медицині. При його допомозі можна не тільки вилікувати безліч недуг, але і поліпшити стан шкірних покривів.

Лікування хронічного коліту, дизентерії, ентероколіту

Візьміть десять грамів підсушених і дрібно нарізаних листочків рослини і заваріть сировину в 300 мілілітрах закип`яченої води, відставте засіб на десять годин. Профільтруйте і вживайте по 100 мл ліки (в теплому вигляді) три рази на добу. Пийте засіб маленьким ковтками і повільно. Тривалість лікувального курсу - тридцять днів.

Десять грамів насіння заваріть половиною літра кип`яченої води. Потім помістіть на плиту, протомитися протягом десяти хвилин. Остудіть препарат, а потім профільтруйте. Вживайте по половині склянки лікарського засобу тричі на добу. Тривалість лікування - три тижні.

Усунення запальних процесів в яснах

З`єднайте масло авокадо з апельсиновим, лавандовим маслом чайного дерева, ретельно перемішайте. Нанесіть цю суміш на зроблений з марлі тампон, а потім прикладіть до уражених ясен. Тривалість процедури - двадцять хвилин. Проводьте таке лікування тричі на добу.

при глистах

Приготування противоглистного кошти. Вам знадобиться шкірка плоду. Очистіть фрукт, а потім подрібніть шкірку. Заваріть сировину 200 мл кип`яченої води. Залиште настоюватися на ніч. На ранок випийте настій за один прийом, на голодний шлунок. Тривалість лікування - три дні.

Свіжий плід очистить судини і допоможе в лікуванні діабету. Необхідно просто щодня вживати по половині плода.

Протипоказання

Не рекомендується вживати ні сам фрукт, ні ліки на його основі при індивідуальній непереносимості. Небажано також зловживати плодом, оскільки він калорійний і може стати причиною набору зайвої ваги.