Зелений чай підвищує тиск або знижує?

Склад і біологічна дія

Зелений чай виготовляється з листя рослини чайного дерева. У його склад входить ряд органічних сполук, до яких відносяться:

1. Флавоноїди (катехін) - потужний природний антиоксидант, молекули флавоноїдів здатні зв`язувати вільні радикали (осколки молекул, що мають неспарених електронів), які утворюються в клітинах організму під дією різних факторів (токсини, бактерії) і руйнують біологічні мембрани. Катехін підвищує міцність судин, перешкоджає відкладенню холестерину в стінках артерій, покращує обмін вуглеводів.
2. Вітамін Р - група органічних сполук, які також відносяться до флавоноїдів, має антиоксидантну дію, має протиалергічні властивості, зміцнює імунну систему і стінки судин мікроциркуляторного русла.
3. Танін - речовина, що володіє терпкими властивостями, надає регенеруючу дію (сприяє загоєнню) на клітини слизової оболонки травного тракту, зміцнює стінки артерій і вен, має здатність знищувати хвороботворні мікроорганізми (антисептичні властивості).
4. Кофеїн - міститься в невеликій кількості, надає стимулюючу (збудливу) дію на центральну і вегетативну нервову систему. У зеленому чаї кофеїн міститься в вигляді хімічної модифікації - теина, який не пов`язує іони кальцію.
5. Вітамін С (аскорбінова кислота) - надає стимулюючу дію на обмін речовин в клітинах організму, так як входить до складу більшості ферментативних систем.

Всі ці сполуки входять до складу зеленого і чорного чаю в різній кількості і співвідношенні. Завдяки неповної ферментації під час виготовлення, зелений чай містить більшу кількість корисних сполук, в порівнянні з чорним чаєм. Також у складі зеленого чаю кофеїн знаходиться в вигляді модифікації теина, що нівелює його негативний вплив на міокард (серцевий м`яз) і стінку артеріальних судин.

Зелений чай і артеріальний тиск

Артеріальний тиск - це тиск, який чинить кров на стінки артеріальних судин під час її руху в них. На цей показник впливає діаметр артеріальних судин, їх тонус, обсяг рідкої частини крові (плазма) і частота скорочень серця. Підвищення артеріального тиску (гіпертонія) відбувається за рахунок звуження артерій, збільшення обсягу крові або почастішання скорочень серця. Розвиток таких ефектів викликає ряд факторів, одним з яких є вплив кофеїну на організм, яке включає такі ефекти:

1. Стимулюючий вплив на клітини нервової системи (нейроцита) - викликає підвищення тонусу і працездатності людини з відчуттям бадьорості. Негативним моментом є тахікардія (почастішання скорочень серця), спазм судин, викликаний підвищеною нервовою импульсацией вегетативного відділу нервової системи.
2. Почастішання скорочень серця за рахунок зв`язування іонів кальцію (Ca2 +) - це може призводити до збільшення артеріального тиску і швидкого виснаження енергії в клітинах серцевого м`яза.
3. Розширення судин головного мозку з одночасним звуженням артерій у внутрішніх органах - відбувається внаслідок безпосереднього впливу кофеїну на клітини гладкої мускулатури середнього шару стінок артерій.

Тривале вживання кофеїну у високих концентраціях призводить до виснаження функціональної активності і енергетичних запасів нервової системи організму і значного підвищення артеріального тиску. У складі зеленого чаю кофеїн знаходиться в вигляді теина - результат хімічної модифікації молекули, при якому нівелюється ефект зв`язування іонів кальцію. Тому теїн не викликає гіпертонію, при збережених властивості стимуляції функціональної активності нервової системи. Вживання зеленого чаю в кількості декількох чашок в день не підвищує тиск або знижує його, а нормалізує. Також він не призводить до гіпотонії - значного зниження тиску.

Вживання зеленого чаю сприятливо діє на організм людини. Щоденне його вживання сприяє зміцненню судин і імунної системи. За рахунок наявності флавоноїдів, вітаміну Р і С, цей напій сприяє нормалізації тиску на ранніх стадіях розвитку гіпертонічної хвороби.