Харчування при синдромі подразненого кишечника

Загальні принципи харчування при СРК

Незалежно від прояву захворювання повинні дотримуватися таких правил, які вкрай необхідні для успішного лікування. Прийоми їжі повинні бути регулярними, приблизно через рівні проміжки часу, від 4 до 6 разів на добу. Приймати їжу слід невеликими порціями, не поспішаючи і ретельно пережовуючи, щоб не створювати додаткове навантаження на шлунково-кишковий тракт і травні залози.

Бажано не наїдатися на ніч. Це обгрунтовується тим, що в процесі сну вироблення переварює ферментів травними залозами, а також перистальтика значно знижуються і їжа простоює в шлунку і кишечнику до ранку. За цей час їжа, прийнята на ніч, починає гнити, з`являються процеси бродіння, що посилює проблеми з підвищеним газоутворенням і діареєю. Звичайно, не їсти після шести в сучасних умовах життя, практично ні кому не вдасться, але хоча б, не вживати їжу за 3-4 години до сну цілком можливо для кожного.

Раціон людини страждає від синдрому роздратованого кишечника, повинен бути різноманітним. Для нормальної роботи кишечника необхідно отримувати з їжею велику кількість мікроелементів, амінокислот і жирних кислот, які необхідні для відновлення пошкодженої кишкової стінки.

Харчовий щоденник, необхідний атрибут кожної людини страждає СРК. Незважаючи на всі рекомендації і дієти, кожна людина по-різному переносить різні продукти. Тому, щоб індивідуально виявити нестерпні продукти, після яких стає гірше, необхідно записувати всю їжу, яку хворий вживав за день. При наявності такого списку, можна без проблем виявити шкідливий продукт, методом виключення.

Харчування при СРК з діареєю

Дієта при синдромі роздратованого кишечника супроводжується діареєю, повинна виключати продукти, які посилюють перистальтику тонкого і товстого кишечника, а також послаблюють стілець. У раціоні слід виключити або обмежити такі продукти харчування:

• Сирі овочі і фрукти, що містять велику кількість клітковини, яка прискорює перистальтику і сприяє процесу бродіння в товстому кишечнику, що прискорює просування калових мас в просвіті кишки, а також сприяє підвищеного газоутворення. Свіжі яблука, капуста, огірки, буряк, гарбуз, кабачки, виноград. А також їх висушені варіанти, такі як чорнослив, курага, родзинки.
• Продукти, які містять велику кількість солі або гострих компонентів, які сприяють наповненню шлунково-кишкового тракту рідиною, через що і посилюється діарея. Гострі страви, приправи, прянощі і соління.
• Тваринні жири це вкрай важка їжа для шлунка і кишечника. При посиленій перистальтиці, такі складні речовини, як жири не встигають перетравитися і, дійшовши до товстого кишечника, лише погіршують ситуацію з діареєю. До таких продуктів відносяться жирна риба і жирна свинина. Свіжі кисломолочні продукти і молоко також важко піддаються переварюванню, тому повинні бути виключені з раціону.
• Підвищеним вмістом дріжджів, які стимулюють процес бродіння, мають чорний хліб і здоба.
• Щоб трохи сповільнити перистальтику, потрібно вживати продукти, які легко перетравлюються і проходять всі процеси розщеплення і всмоктування в тонкому кишечнику. А також слід вживати продукти, які допомагають скріпити стілець:
• Рисова крупа і відвар вівса допомагають сповільнити перистальтику і скріпити стілець.
• Нежирна свинина, яловичина, м`ясо кролика, курка здатні легко перетравитися, не створюючи додаткове навантаження на травні залози.
• солодощі та цукор, незважаючи на свою здатність до швидкого розщеплення, слід обмежити, так як в великих кількостях вони підсилюють бродіння в товстому кишечнику.
• З молочних продуктів рекомендуються триденні кисломолочні продукти, сир та вершкове масло, але в розумних межах.
• Яйця, як постачальник необхідних для відновлення кишечника протеїнів, потрібно також вживати в невеликих кількостях і в відвареному вигляді.

Харчування при запорах і болю в кишечнику

Дієта при синдромі подразненого кишечника, що супроводжується запорами і болями в животі, повинна бути багата рослинними білками, жирами і вуглеводами. З раціону слід виключити такі продукти:

• Кава, чай, какао і шоколад (скріплюють стілець шляхом навантаження травних залоз і підвищеного вироблення жовчі).
• Капуста, горох, квасоля (сприяють підвищеного газоутворення).
• Здоба (через наявність великої кількості дріжджів, підсилює процеси бродіння в товстому кишечнику).

Для прискорення перистальтики і полегшення проходження їжі по шлунково-кишковому тракту, слід вживати велику кількість рослинної їжі. У раціоні необхідно використовувати такі продукти:

• Рослинна клітковина повинна надходити з крупами: гречка, пшоно, перловка. Також рослинною клітковиною багатий житній хліб і хліб з висівок.
• Сирі овочі і фрукти, здатні значно прискорити перистальтику тонкого і товстого кишечника.
• Для заселення кишечника корисною мікрофлорою рекомендуються до вживання свіжі кисломолочні продукти, а також сир і сметана.
• Нежирна риба і м`ясо також повинні бути присутніми в раціоні людини страждає синдромом подразненого кишечника, що супроводжується болями в животі і запорами.
• Курячі яйця, варені круто, є постачальником необхідних для відновлення кишкової стінки мікроелементів, протеїнів і жирних кислот.