Підвищений тиск (артеріальна гіпертонія або гіпертензія) симптоми

Підвищений тиск (артеріальна гіпертонія або гіпертензія) характеризується постійним збільшенням сили, з якою кров тисне на стінки артерій. Коли тиск зростає при стресі або фізичних навантаженнях, це є нормальним, але при гіпертонії кров`яний тиск у пацієнта залишається високим навіть в стані спокою.

Кров`яний тиск визначають двома цифрами: систолічний (максимальне) і діастолічний (мінімальний) тиск. Показання знімаються в міліметрах ртутного стовпа (скорочено мм Hg) за допомогою манометра. Систолічний тиск показує силу тиску крові на стінки артерій- воно відображає роботу серця з перекачування крові до всіх частин організму. Діастолічний тиск показує тиск всередині артерій, коли серце розслаблюється і знову наповнюється кров`ю (тому діастолічний тиск завжди нижче, ніж систолічний). Діагноз гіпертонії ставлять, коли систолічний тиск перевищує 140 мм Hg або коли діастолічний тиск вище 90 мм Hg- оптимальне кров`яний тиск становить менше 120/80 мм Hg.

Близько 60 мільйонів американців мають гіпертонію, Але тільки половина з них знає про це, перш за все тому що гіпертонія дуже рідко викликає відчутні симптоми і часто виявляється тільки випадково при звичайному обстеженні. Але при відсутності лікування гіпертонія сприяє розвитку атеросклерозу (звуження артерій) і збільшує ризик інфаркту, інсульту, пошкодження нирок і руйнування крихітних кровоносних судин в оці, що може закінчитися втратою зору. Тому гіпертонію часто називають «тихий вбивця». Однак при ранньому виявленні та відповідному лікуванні прогноз для хворого хороший.

причини

•Більш ніж в 90 відсотках випадків ніяку конкретну причину неможливо встановити, але фактори ризику включають наявність гіпертонії в родині, підлогу (для жінок ризик становить від половини до двох третин ризику Чоловіків), расу (серед чорношкірих випадки гіпертонії спостерігаються майже в два рази частіше, ніж серед білих), емоційне напруження, сидячий спосіб життя і вік. Огрядність, надмірне споживання алкоголю, куріння і їжа з високим вмістом натрію також збільшують ризик гіпертонії.

•Коли може бути встановлена основна причина, захворювання визначають як вторинну гіпертонію. Такі причини включають хвороби нирок, пухлини надниркових залоз і вагітність.

симптоми

•При помірній гіпертонії симптоми спостерігаються рідко. Однак коли кров`яний тиск піднімається до небезпечних значень, можуть спостерігатися такі симптоми:

•Головні болі.

•Запаморочення або дзвін у вухах.

•Прискорене серцебиття.

•Кровотечі з носа.

•Оніміння або поколювання в руках чи ногах.

•Сонливість або сплутаність свідомості.

діагностика

•Для постановки діагнозу необхідні точні вимірювання кров`яного тиску, принаймні три рази протягом тижня або частіше. У деяких людей спостерігається «гіпертонія білого халата», при якій кров`яний тиск постійно високу при вимірюванні в клініці і нормальне при вимірюванні будинку. У інших людей спорадично чергується нормальне і високий тиск (це захворювання відоме як нестійка гіпертонія). Деяким пацієнтам необхідно носити портативний прилад, який автоматично записує їх кров`яний тиск періодично протягом дня, або регулярно вимірювати кров`яний тиск за допомогою електронного манометра.

•Повинні бути виконані аналізи крові і сечі, щоб виявити можливе захворювання нирок, і електрокардіограма, щоб виявити можливе захворювання серця (можливі ускладнення гіпертонії).

лікування

•Основним способом лікування гіпертонії є ведення здорового способу життя. Помірна гіпертонія може бути вилікувана таким способом і в цьому випадку не буде потрібно ніяка медична терапія. Дослідження показали, що в 30 відсотках випадків високий кров`яний тиск (особливо гіпертонія, що виникає в результаті підвищеного споживання натрію) може контролюватися в результаті зниження споживання солі.

•Якщо зміни способу життя недостатньо, ваш лікар пропише вам одне або кілька ліків. Сечогінні засоби збільшують виведення солі та води з організму і таким чином зменшують загальний обсяг рідини в організмі. (Деякі сечогінні виводять з організму калій, тому може знадобитися додаткове його споживання.) Бета-блокатори перешкоджають роботі нервових рецепторів в серці, змушуючи його битися менш інтенсивно. Блокатори кальцієвих каналів зменшують здатність артеріальних стінок скорочуватися. Інгібітори англотензін - ферменту перешкоджають формуванню гормону, який викликає спазм кровоносних судин. Альфа-блокатори перешкоджають нервовим імпульсам, які змушують артерії стискуватися. Судинорозширювальні засоби розслабляють і таким чином розширюють стінки артерій.

•При вторинної гіпертонії необхідно виявити і лікувати основну хворобу.

Залежність медикаментозної терапії від стадії гіпертонії

При I стадії гіпертонічної хвороби необхідно просто змінити раціон харчування. В цьому випадку рекомендується дієта, збагачена вітамінами B1, B2, С і особливо В6, підвищення фізичної активності, нормалізація сну і відпочинку.

При II-III стадіях, коли є ураження органів, на тлі зниження артеріального тиску проводиться антиатеросклеротическая терапія і здійснюються заходи, що сприяють зниженню підвищеної згортання крові. На цих стадіях неможливо заповнити дефіцит вітамінів, тільки дотримуючись дієти. Тому в курс лікування включають додатковий прийом полівітамінних препаратів.

Коли ці заходи не знижують тиск, то призначаються Спеціальні препарати. Вибір ліків залежить від багатьох факторів: захворювання, що лежить в основі підвищеного артеріального тиску, статі, віку, супутніх хвороб.

Як правило, спочатку призначають сечогінні засоби. Це пов`язано з тим, що нирки, залучені в патологічний процес, починають затримувати воду в організмі, викликаючи тим самим розвиток набряків. Призначаються сечогінні препарати з тривалою дією - гіпотіазид, дихлотиазид. Слід пам`ятати, що при застосуванні цих препаратів можливе зниження вмісту калію в організмі і підвищення рівня цукру. Тому для хворих, які страждають на цукровий діабет, це лікування не рекомендується.

При важких формах захворювання до сечогінних препаратів додають бета-блокатори. Їх можна використовувати і як самостійний засіб, особливо при лікуванні пацієнтів з підвищеною збудливістю, схильністю до серцебиття.

Відео: Гіпертонія - підвищений артеріальний тиск причини

Основним правилом медикаментозної терапії є лікування малими дозами одного препарату з подальшим їх збільшенням. При неефективності лікування додається ліки з іншої групи - з таким же поступовим нарощуванням дози, або проводиться заміна препарату, призначеного спочатку. При зниженні тиску до нормальних показників слід продовжити прийом препарату ще протягом 1-2 тижнів, знизивши дозу до мінімальної.

профілактика

Профілактика гіпертонії полягає в помірному вживанні солі, дозування навантажень на нервову систему і дотримання розумної дієти для того, щоб не набирати зайву вагу. Обов`язковий нічний сон не менше 8 годин на добу. Корисно поспати хоча б протягом півгодини вдень.

• Підтримуйте нормальну вагу.

• Утримайтеся від куріння і обмежте споживання алкоголю двома порціями в день.

• Намагайтеся принаймні 20 хвилин в день три або чотири дні в тиждень виконувати фізичні вправи (наприклад, біг підтюпцем, піший туризм, танці або плавання).

• Обмежте споживання натрію до 2500 мг в день (або менше).

•Всі дорослі повинні перевіряти кров`яний тиск принаймні один раз на рік. Це особливо відноситься до чоловіків, а також до тих, чий вік перевищує 40 років, хто страждає надмірною вагою (особливо якщо це спостерігається з юності), веде сидячий спосіб життя або має гіпертонію або хвороба серця в сім`ї.

•Повідомте вашого лікаря, якщо ви відчуваєте будь-які побічні ефекти від ліків проти гіпертонії. Зміна ліки може усунути проблему-ніколи не припиняйте приймати ліки, не проконсультувавшись з лікарем.

•Зверніться за невідкладною медичною допомогою, якщо ви відчуваєте дзвін у вухах, запаморочення або постійні головні болі або кровотечі з носа- вони можуть бути ознаками небезпечно високого кров`яного тиску.

Гіпертензія при вагітності

Причини підйомів артеріального тиску під час вагітності можуть бути різними. У деяких випадках артеріальну гіпертензію розглядають як прояв гіпертонічної хвороби. Зустрічаються також так звані вторинні гіпертензії, пов`язані із захворюваннями нирок, ендокринної системи, великих судин і ін.

Верхньою межею норми артеріального тиску вважається рівень 140/90 мм рт. ст. Прийнято розрізняти 3 стадії артеріальної гіпертензії.

перша, легка стадія не є перешкодою до вагітності та пологах, і зазвичай при дотриманні рекомендацій лікаря не є загрозою для здоров`я матері і майбутньої дитини.

При другий, середньої стадії гіпертензії виношування дитини і пологи можливі, але тільки в тому випадку, якщо у жінки до вагітності не спостерігалося гіпертонічних кризів, відсутні ускладнення з боку внутрішніх органів, головним чином серця і нирок.

При третьої, важкої стадії вагітність протипоказана, так як загроза, життя майбутньої матері дуже висока.

Питання про збереження дитини при гіпертонії вирішується спільно з кардіологом. Обстеження вагітної з гіпертонією включає в себе регулярне вимірювання артеріального тиску, ЕКГ-дослідження, консультації окуліста, 1 раз в два тижні робляться аналізи сечі з визначенням білка, а після 30 тижнів вагітності - щотижня.

При артеріальній гіпертензії зазвичай турбують головні болі, можуть проявлятися порушення зору. Найбільш же грізними ускладненнями є крововилив у мозок і відшарування сітківки. Однак попередити розвиток ускладнень гіпертонії при вагітності можливо при постійному спостереженні і адекватно підібраному лікуванні.

Навіть якщо жінка з гіпертонією в період очікування дитини відчуває себе добре, її поміщають в стаціонар за 2-3 тижні до передбачуваної дати пологів. У цих випадках пологи часто бувають ускладненими. У пологах проводиться медикаментозне лікування, спрямоване на зниження артеріального тиску, а також триває постійне спостереження за станом плоду. У деяких випадках робиться кесарів розтин, іноді пологи доводиться викликати передчасно.

Під час вагітності жінці рекомендується дотримуватися деякі рекомендації, що стосуються способу життя. У харчовому раціоні слід обмежити або майже повністю виключити вживання кухонної солі, рекомендується повноцінне і легке харчування натуральними продуктами. Майбутньої матері повинен бути забезпечений повноцінний відпочинок і сон, потрібні регулярні прогулянки, помірна фізична активність, сприятлива обстановка в сім`ї. Слід уникати стресів, емоційних переживань, перевтоми. Медикаментозне лікування, спрямоване на зниження рівня артеріального тиску, визначає тільки лікар.

Необхідно пам`ятати, що при гіпертонічній хворобі можливий розвиток кризів. Вони супроводжуються різким підйомом артеріального тиску, сильним головним болем, частіше в потиличній області, запамороченням, миготінням мушок перед очима, серцебиттям, шумом у вухах, нудота, блювання. В цьому випадку необхідно терміново викликати лікаря, так як звичайного, щодня застосовуваного лікування буде недостатньо.

Іноді тиск підвищується внаслідок пізнього токсикозу (перевірте нирки!). Пам`ятайте, що підвищений тиск часто пов`язано з неповноцінною роботою нирок.

У гіпертоніків два ворога: сіль і стреси. На жаль, зменшити кількість солі набагато легше!

Невміння долати стреси - це бич сьогоднішнього нашого часу і особливо в нашій кризовій життя. Але ви, моя мила, зрозумійте: так багато виявляється насправді дурницею в порівнянні з тим Дивом, яке зріє всередині вас. А раптом у вас народиться новий Моцарт? Або нова Софія Ковалевська? Хто знає?! Та й подарувати світу просто хорошу людину - це так важливо!

Вихід, як завжди, поруч! Постарайтеся оволодіти мистецтвом розслаблятися. Активізуйте методи самодопомоги для зняття стресу: медитацію, прийоми самонавіювання і аутотренінгу, використовуйте будь-які методики.

Використовуйте теплі ванни з ароматичними маслами, що знімають стрес. У ванні і перед сном розслабляйтеся. За рекомендацією лікаря підключіть відповідну гомеопатію.

Варіанти нескінченні, шукайте заспівай індивідуальний шлях зняття стресу, але шукайте! І не приймайте «свинцеві мерзенності життя» занадто близько до серця. Вам є чому радіти і за що любити Життя, адже зараз ви самі - джерело нової Життя.

основи дієтотерапії

Хворим, що страждають на гіпертонічну хворобу, особливо на тлі підвищеного артеріального тиску, необхідно скоротити споживання кухонної солі. Можна вживати не більше 1,5-2,0 г натрію, що міститься в природному вигляді в їжі.

За основу харчування хворого береться дієта № 10. З раціону виключаються солоні продукти і страви, алкоголь. У міру стабілізації тиску допускається вживання солі, але тільки в готовій їжі (2-3 г солі в день).

У раціон вводяться продукти, багаті калієм, який сприяє виведенню з організму надлишків натрію і води, тим самим знижуючи тиск. Хороший ефект при гіпертонії дає вживання буряка, яка використовується в будь-якому вигляді, і особливо буряковий сік, змішаний з медом у співвідношенні 1: 1. Його необхідно пити по 50-100 г 3 рази в день.

Для зниження і профілактики нападів гіпертонії рекомендується вживати їжу, багату кальцієм і магнієм. Добре збалансованим джерелом кальцію є багато овочів і фруктів (петрушка, зелена цибуля, морква, капуста, редис, буряк, абрикоси, вишня, виноград, апельсини, полуниця) - молочні продукти і особливо сироватка із-под кислого молока, обрат (зняте молоко) , пахта. Високим вмістом кальцію відрізняються бобові та крупи, але в них кальцій погано збалансований з фосфором.

Магній, як відомо, має судинорозширювальну дію, тому при гіпертонічній хворобі хороший ефект дає магнієва дієта. Збільшити вміст магнію в цій дієті можна, включивши в неї вівсяну, гречану, перлову і пшоняну крупи, пшеничні висівки, морква, сухофрукти та ін.

Оскільки гіпертонічна хвороба ніколи не виникає раптово (розвиток захворювання відбувається протягом декількох років), то в разі постановки відповідного діагнозу потрібно почати змінювати свій спосіб життя. Часом цього буває вполнедостаточно, щоб знизився кров`яний тиск. І тоді не потребуетсяпрінімать велика кількість лікарських препаратів.

Зміни в способі життя включають в себе 6 головних умов:

• позбавлення від зайвої ваги;

• регулярні фізичні вправи;

• скорочення споживання солі;

• обмеження вживання алкоголю;

• вдосконалений раціон харчування;

• припинення куріння.

Протягом багатьох років правила харчування при підвищеному кров`яному тиску залишалися без зміни: менше калорій, менше алкоголю, менше солі. Не втратили вони свого значення і сьогодні. Але фахівцям стала відома і зв`язок між харчуванням і гіпертонічною хворобою іншого роду - користь споживаних продуктів залежить ще і від того, скільки ми з`їдаємо. Отже, зміни в раціоні конкретної людини істотно знизять його кров`яний тиск, незалежно від того, худне він чи ні. Підтвердження цьому факту знайшлося після того, як було проведено одне дослідження, присвячене дієтологічних підходу до лікування гіпертонічної хвороби. Група з 459 чоловік протягом 11недель харчувалася у відповідності з різними дієтами.

Перші 3 тижні вся група дотримувалася дієти з відносно нізкімсодержаніем фруктів, овочів і молочних продуктів, без ограніченіяжіров.

Після цього учасників експерименту розділили на 3 підгрупи. Перша з них продовжувала харчуватися за колишньою схемою. Інша отримувала велику кількість фруктів і овочів. Третя стала слідувати спеціально розробленої дієті, багатої фруктами, овочами, а також низькокалорійними продуктами.

Фахівці контролювали споживання солі усіма випробовуваними, а також стежили за тим, щоб учасники експерименту брали однакову кількість їжі і їх вага в ході дослідження залишався без змін.

Після того як пройшло 11 тижнів, у всіх учасників виміряли кров`яний тиск. Прекрасно себе почували ті, хто дотримувався дієти з підвищеним вмістом овочів і фруктів. Систолічний тиск у них знизилося приблизно на 2,8 мм рт. ст., а діастолічний - на 1,1 мм рт. ст.

Але в самому виграшному становищі опинилися ті, хто дотримувався спеціальної дієти. Систолічний тиск у них знизилося приблизно на 5,5 мм рт. ст., а діастолічний - на 3,0 мм рт. ст. При цьому ті, у кого була гіпертонічна хвороба, досягли приголомшливих результатів: систолічний тиск у них знизилося в середньому на 11,4 мм рт. ст., адіастоліческое - на 5,5 мм рт. ст.

Здоров`я варто того, щоб кілька приборкати своє невгамовне бажання з`їсти що-небудь смачненьке. Перш за все потрібно звернути увагу на ту їжу, яку ми вживаємо, і на її здатність знижувати кров`яний тиск. Ще знаменитий доктор Г. Ф. Ланг писав: «... безсумнівно, в лікуванні гіпертонічної хвороби велике значення має дієтотерапія в найширшому сенсі слова».

Згідно з медичними дослідженнями, гіпертонічна хвороба і атеросклероз - Генетично близькі захворювання. Це означає, що необхідно обмежувати споживання тваринних жирів, легкозасвоюваних вуглеводів і значно знижувати енергетичну цінність їжі. Разом з тим потрібно збільшувати споживання вітамінів і важливих мікроелементів.

Основними вимогами до харчування гіпертоніків є:

1) зниження енергетичної цінності раціону з урахуванням енерговитрат організму;

2) значне обмеження кухонної солі (до 4-7 г в день), а в період загострення хвороби - тимчасове повне її виключення;

3) обмеження споживання тваринних жирів, що містять холестерин і насичені жирні кислоти;

4) обмеження споживання кальциферол і філлохінола;

5) підвищення вмісту в раціоні аскорбінової кислоти, тіаміну, рибофлавіну, нікотинової кислоти, піридоксину і біофлавоноїдів, а такжесолей магнію;

6) збагачення раціону солями калію, так як на тлі гіпонатріевой дієти вони швидко виводяться з організму.

Застосовують для харчування гіпертоніків гіпонатріевую, магниевую, калієву та овочеву дієти.

Гіпонатріевую дієту призначають при різних стадіях гіпертонічної хвороби, яка супроводжується атеросклерозом.

Дієта характеризується обмеженням кухонної солі, а також рідини, екстрактивних речовин і напоїв, що збуджують центральну нервовусистему і діяльність серця, дратівливих нирки (алкоголь, азотістиеекстрактівние речовини, міцний чай, кава, какао, шоколад, остриезакускі і приправи).

При складанні меню з урахуванням хімічного складу дієти рекомендується використовувати такі продукти:

• хліб;

• хлібні вироби з пшеничного борошна 1-го і 2-го сорту з обов`язковим додаванням житнього або висівкового хліба;

• печиво нездобне;

• різні супи (м`ясний бульйон не повинен бути наваристим);

• м`ясо і рибу нежирних сортів (виключаючи свинину, баранину, м`ясо гусака і качки, вищі сорти морської риби);

• овочі у вигляді салатів, вінегретів - в сирому вигляді, а також у відварному вигляді - для гарнірів;

• круп`яні, бобові та макаронні вироби у відвареному або запеченому вигляді;

• фрукти, ягоди, різноманітні солодкі страви з обов`язковим включенням сирих фруктів і ягід;

• соки - морквяний, шпинатний, огірковий, буряковий, селеровий;

• молоко і молочні продукти в будь-якому вигляді (з незначною кількістю сиру, сметани, вершкового масла).

З напоїв рекомендується вживати неміцний чай, заварку екстракту кореня цикорію, фруктово-ягідні соки, квас.

Для збагачення раціону солями магнію використовують висівки, гречану і вівсяну крупи, горіхи, квасолю, овочі і зелень. Солі калію у великій кількості містяться в куразі, родзинках, винних ягодах, капусті, картоплі та інших овочах. Виключають з меню соління, маринади, копченості.

Магниевую дієту призначають при гіпертонічній хворобі і атеросклерозі. У неї включають продукти, що містять велику кількість магнію (харчові висівки, що додаються в каші, борщ, хліб з пшеничних висівок, гречана крупа, пшоно, морква та ін.). Кухонну сіль виключають, рідина обмежують. Виключають м`ясні і рибні бульйони і підливи. Вітаміни включають в раціон у вигляді настою плодів шипшини, відвару пшеничних висівок, фруктово-ягідних і овочевих соків (морквяний, огірковий, буряковий, шпинатний, селеровий).

Калієву дієту призначають в тих випадках, коли поєднується з гіпертонічною хворобою атеросклеротичний кардіосклероз обумовлює розлад кровообігу. У неї включають продукти, що містять велику кількість солей калію. Разом з тим обмежують продукти, що містять багато натрію. Виключають м`ясні і рибні бульйони і підливи, а також кухонну сіль. Кількість рідини різко обмежують.

Хворим на гіпертонічну хворобу II і III стадії з явищами атеросклерозу обмежують в дієті кухонну сіль до 3-5 г на добу і рідина, виключають з дієти продукти, що містять холестериноподібні речовини, збагачують раціон ліпотропні речовинами, морепродуктами, вітамінами.

Овочеву дієту призначають при гіпертонічній хворобі. Гіпонатріевую дієту 1-2 рази в тиждень, особливо влітку, можна замінювати овочевий іліфруктово-овочевий.

Загальна кількість овочів може бути доведено до 1500 р в день. Хліб повинен бути безсольові з пшеничного борошна грубого помелу - 100 г в день, цукру можна вживати в кількості 40 г, додаючи в відвари і компоти.

З огляду на важливість овочевої дієти для хворих на гіпертонічну хворобу, мають велику масу тіла, нижче дається зразкове меню фруктово-овочевої дієти.

Перший сніданок:

• гарячий настій плодів шипшини або сушеної смородини - 1 склянка;

• салат з капусти, або моркви та яблук, або ревеню з рослинною олією.

Другий сніданок:

• морквяний сік - 300 г, або шпинатний - 110 г, або буряковий - 140 г, або огірковий - 140 г;

• овочеве пюре.

обід:

•гарячий журавлинний суп з сухариками з пшеничного хліба, ілівегетаріанскій овочевий суп, або овочевий салат з рослинним маслом.

Полудень:

• горіхи - 100 г;

• натерта морква, або капуста, або буряк, або огірки;

• гарячий настій плодів шипшини або чорної смородини з 20 г цукру.

вечеря:

• вінегрет з рослинним маслом;

• компот з кураги з родзинками або з сухих фруктів.

Влітку сушені фрукти краще замінювати свіжими і готувати страви з різних овочів (огірків, помідорів, цвітної капусти, моркви).

Замість овочевої дієти хворим із зайвою вагою 1-2 рази в тиждень гіпонатріевую дієту можна замінювати розвантажувальними днями. наприклад:

• молочний день: 6 склянок кип`яченого молока-через кожні 2 год по 1 склянці;

• яблучний день: 1500 г яблук - по 300 г 5 разів на день;

• кавуновий день: 5 раз по 300 г стиглого кавуна (без шкірки);

• салатний день: 4-5 разів на день по 200-250 г салату без солі з рослинним маслом;

• Простоквашний день: 6 раз в день (кожні 3 год) по 250 г кислого молока (або кефіру).

Молочно-медова дієта підходить тим, хто добре переносить молочні продукти і мед. При призначенні такої дієти слід 2-3 дня є мед або кисле молоко з корицею. Можна протягом 3-5 днів є кисле молоко і мед з доданими до них подрібненими яблуками.

Також дуже корисно приймати в їжу квітковий пилок, змішану з медом. Роблять це 6 разів на день.

Як відомо, в основному гіпертоніки мають надлишкову вагу. Не останню роль в цьому відіграють жири. Яким же чином обмежити їх споживання? В першу чергу, потрібно уважно читати етикетки, якими забезпечені всі продукти. На них в обов`язковому порядку вказується кількість жирів в грамах.

У разі, коли хворий дотримується 2000-калорійної дієти, він повинен споживати не більше 65 г жирів в день. З цієї кількості не більше 20 г можуть становити насичені жири. Люди, що дотримують 2500-калорійну дієту, можуть споживати не більше 80 г жирів в день, причому кількість насичених жирів не повинна перевищувати 25 м

Для харчування краще вибирати пісні сорти м`яса. Особливо корисно їсти індичку, курку, телятину, молоду яловичину. Прекрасно замінює м`ясо риба. У ній міститься мало насичених жирів і холестерину. Крім того, багато сортів риби багаті жирними кислотами особливої форми (омега-3), які значно скорочують ризик серцево-судинних захворювань і знижують кров`яний тиск.

Ті, хто включають в свій раціон багато риби, відчувають себе набагато краще, ніж вегетаріанці, хоча вважається, що овочі та фрукти в сирому вигляді - найбільш оптимальна їжа для людини. Це не зовсім так, що ідоказалі новітні дослідження, проведені на Заході. Учениеустановілі, що у людей, які постійно їдять рибу, среднеесістоліческое тиск становить 122,6 мм рт. ст., а у тих, ктопітается головним чином овочами і рисом, цей показник в среднемсоставляет 132,6 мм рт. ст. Крім того, люди, що вживають рибу, такжеімеют знижений рівень холестерину.

Але не всі види риби містять однакову кількість жирних кислот омега-3. Кращими їх джерелами є анчоуси, скумбрія, лосось, риба-меч, тунець.

Неможливо говорити про жирах, не згадуючи при цьому про холестерин, так як вони нерозривно пов`язані між собою.

Холестерин є воскоподобное, нагадує жир речовина, що міститься в крові людини. Як і жири, він виконує функції, дуже важливі для існування організму. Але так само, як і жири, зайвий холестерин завдає і серйозної шкоди. Він засмічує кровоносні судини, що призводить до їх закупорки і викликає захворювання серця.

В організмі людини холестерин частково виробляється в печінці, але вгораздо більшій кількості він надходить з їжею. Як і насичені жири, холестерин присутній у всіх продуктах тваринного походження. Жири та холестерин представляють небезпечну комбінацію для нашого здоров`я. Якщо в їжі багато насичених жирів, організм виробляє більше холестерину, ніж це потрібно. А людина ще й погіршує ситуацію, споживаючи багато продуктів з підвищеним вмістом холестерину.

За словами медиків, людині в день потрібно отримувати не більше 300 мг холестерину. Цю цифру потрібно пам`ятати, складаючи свій раціон харчування.

Існує ще один спосіб боротьби з холестерином - за допомогою клітковини. Майже всі продукти, що мають в своєму складі багато клітковини, відрізняються зниженим вмістом жирів. Можна з`їсти одне яблуко в день - і результат буде значним, якщо на додаток до яблуку не з`їсти ще сковорідку смаженої картоплі.

Відео: Гіпертонія - артеріальний тиск підвищений лікування

Ще одним ворогом гіпертоніка є натрій. Кожна людина отримує цю речовину практично з будь-якою їжею. Щодня середньостатистичний дорослий чоловік споживає від 3,5 до 5 г натрію - в кілька разів більше, ніж ті 200 мг, які йому необхідні для життя.

Звідки ж береться весь цей натрій? Так зі звичайної кухонної солі. Кожен її кристалик на 40% складається з натрію, який змушує нирки затримувати воду в організмі. Чим більше води затримується, тим більше рідини циркулює в системі кровообігу. Це означає, що серце людини змушене працювати більш напружено, що і викликає підвищення кров`яного тиску. Натрій також сприяє скороченню невеликих кровоносних судин, змушуючи серце працювати ще сильніше, щоб проштовхнути кров через звужений просвіт.

Отже, чому ми споживаємо більше натрію, ніж це необхідно? Здається, що просто за звичкою. Якщо згадати історію, то на Русі дорогих гостей завжди зустрічали хлібом і сіллю. Та й на столі повинна була стояти сільничка, інакше господар не вважався хлібосольним. А вже як на Русі завжди любили оселедець, солоні гриби і квашену капусту - і говорити нема чого. І виходить, що ми нація хлібосольна і без солі жити не можемо.

Але сільничка з сіллю на обідньому столі - це половина проблеми. Майже всі консервовані та упаковані продукти мають в своєму складі натрій, і досить часто в дуже великій кількості. Наприклад, одна банка тушонки містить приблизно 1000 мг натрію. Цієї кількості вистачить, щоб покрити потреби організму на 5 днів. Кетчуп - це свого роду натрієва бомба. І навіть солодке печиво містить сіль.

Як же уникнути надмірного споживання натрію? Варто віддавати перевагу натуральним продуктам. Наприклад, купувати їх на ринку, а найкраще вирощувати самим. Треба зауважити, що свіжі і заморожені овочі і фрукти містять малу кількість натрію. Морква, буряк, ріпа, яблука, смородина і інші ягоди - всі ці продукти принесуть тільки користь. Те ж саме можна сказати і про екзотичні фрукти. Так, в одній половинці грейпфрута взагалі немає натрію, а в банані його тільки 1 мг. Досить важко знайти фрукт або овоч з підвищеним вмістом натрію, якщо тільки це не консервований продукт.

Але не потрібно себе різко обмежувати і страждати, тоскно дивлячись на оселедець. Неможливо різко припинити вживати сіль. До цього потрібно привчати себе поступово.

Дослідженнями було встановлено, що скорочення споживання солі до 2400 мг в день може дійсно допомогти людям в боротьбі з гіпертонією. Скорочення кількості солі може знизити систолічний показники на 5-10 мм рт. ст., а діастолічний - на 2-5 мм рт. ст. При першій стадії гіпертонічної хвороби вже одного цього буде достатньо, щоб нормалізувати кров`яний тиск. Що і відбувається більш ніж в 50% випадків.

Але і з цього правила є виняток. Скорочення споживання солі корисно багатьом людям, але іноді це буває небажано. Не можна різко скорочувати її кількість тих людей, які страждають запамороченнями. Їм підвищений вміст натрію в організмі просто необхідно.

Розмова про правильне харчування буде неповним, якщо не сказати про те, як варто закінчувати обід. Всі люди чинять по-різному. Одні випивають чашку кави, інші - чашку чаю, а треті - чогось міцнішого. Якщо після ситного обіду прийняти навіть слабенький лікер або наливку, буде хилити в сон, адже алкоголь діє як снодійне. А ось кофеїн, що міститься в каві, різко піднімає тонус і бадьорить. Танін, наявний в чаї, робить це дещо м`якше, але теж діє як допінг.

Все це було б добре, але у алкоголю, таніну і кофеїну є один істотний побічний ефект - вони всі піднімають кров`яний тиск. Тому людям, схильним до гіпертонії, слід відмовитися від них або хоча б скоротити норму споживання.

Фахівці точно не знають, яким чином кофеїн діє на кров`яний тиск. Існує думка, що він звужує кровоносні судини, примушуючи серце скорочуватися набагато сильніше. Відомо, що одна чашка кави може підняти діастолічний тиск на 5 мм рт. ст. Це відбувається незалежно від того, чи є у людини гіпертонічна хвороба чи ні.

З прийняттям алкоголю теж слід бути обережним. На думку фахівців, приблизно 7% випадків розвитку гіпертонії обумовлені надмірним вживанням спиртного.

Приблизно 40% хворих на гіпертонію страждають ожирінням. Тим, хто вирішив сісти на дієту, не рекомендується відразу скидати багато кілограмів, щоб поліпшити показники кров`яного тиску. Навіть позбавлення від 3-4 кг вже може знизити систолічний тиск на 7 мм рт. ст. Одне це дозволить людині перейти з категорії «гіпертонічна хвороба I стадії» в категорію «кров`яний тиск, підвищений в межах нормального». Кожен четвертий хворий, який вирішив скинути зайву вагу, має шанси більш-менш знизити підвищений кров`яний тиск.

Ні в якому разі не варто впадати в паніку, якщо ваша вага перевищує оптимальну масу тіла, яка повинна відповідати зросту, віком та іншими показниками. Адже мета полягає не в тому, щоб, мати параметри фотомоделі, а в тому, щоб скинути кілька зайвих кілограмів. Втрачати надлишкову вагу треба поступово. Можливо, буде потрібно місяць, можливо, два або три, щоб вага стала нормальним. Таке поступове схуднення завдасть найменшої шкоди здоров`ю.

Якщо у вас занадто велику вагу, не займайтеся самолікуванням і не застосовуйте так звані швидкодіючі і зовсім не знайомі вам дієти. Вони дуже небезпечні для здоров`я. Всі знамениті грейпфрутовий, безбілкові і інші екзотичні дієти порушують баланс в організмі і тягнуть за собою найнесподіваніші захворювання.

Більшість фахівців рекомендують такі дієти, застосування яких дає можливість скидати 0,5 або 1 кг ваги в тиждень. Протягом півроку можна позбутися приблизно від 10 кг.

Головний секрет при схудненні полягає в тому, щоб витрачати багато калорій. Джерел калорій два: продукти, які ми споживаємо, і запаси енергії в нашому організмі. Коли людина їсть менше, організм змушений витрачати свої запаси, тобто жири, щоб заповнити недолік калорій, що поступають ззовні.

Існує два способи прискорення процесу спалювання жиру. Перший полягає в застосуванні фізичних вправ. Коли людина рухається, він витрачає більше калорій.

Другий спосіб - споживання меншої кількості калорій. Нагадаємо, що, якщо організму не вистачає калорій в продуктах, він заповнює їх недолік, спалюючи власні жири.

Скільки ж калорій необхідно людині? У всіх людей енергія витрачається з різною швидкістю, тому неможливо назвати цифру, яка підходила б усім.

Але вважається, що людині необхідно щодня приблизно 15 калорій на 0,5 кг власної ваги, щоб підтримувати свою нормальну вагу, і трохи менше, щоб схуднути. Цей показник вищий для молодих людей і чоловіків і нижче для літніх і жінок.

Підрахувавши щодня отримується кількість калорій, ризикніть скоротити його приблизно на 500. Одне це вже приведе до того, що ви будете худнути на цілих 400 г в день.