Без солі дієта

З позиції прихильників «водної» теорії дотримуватися дієти без солі просто безглуздо, так як кухонна сіль є однією з найважливіших складових людського організму нарівні з водою, калієм і киснем. Названі речовини необхідні для того, щоб наш організм функціонував нормально. Ще Пліній, що жив в I столітті до н. е., називав сіль найбільшим з ліків, відомих людству.

Приблизно 27% запасів солі зберігається в формі кристалів в кістковій тканині. Багато хто вважає, що хлорид натрію сприяє міцності кісток. Брак солі може дати початок остеопорозу, так як в цих умовах вона витягується з кісток і йде на потреби організму. Недолік солі призводить і до надлишку кислоти в деяких клітинах, що викликає руйнування структури ДНК, що, в свою чергу, служить пусковим механізмом для виникнення злоякісних новоутворень. Клінічні дослідження довели, що у більшої частини онкологічних хворих в організмі спостерігався дефіцит солі.

Як ми вже говорили раніше, якщо організм накопичує сіль, значить, він намагається утримати воду. У людини можуть виникнути набряки, з яких згодом «відкачується» вода і прямує в клітини. При цьому підвищується кров`яний тиск, що необхідно для збільшення тиску при фільтрації.

Починаючи лікування водою, потрібно пам`ятати, що якщо її обсяг збільшився, а кількість солі не змінився, організм втрачає сіль. Після того як ви почали щодня приймати по 6-8 склянок води, потрібно подумати про те, як поповнити запаси солі. Якщо ви ночами раптом почали відчувати спазми м`язів, значить, вашому організму гостро не вистачає натрію. Ще однією ознакою дефіциту солі служать непритомність і запаморочення. В останньому випадку необхідно збільшити не тільки прийом натрію, але і кількість мінеральних солей і вітамінів, особливо якщо ви одночасно вирішили схуднути і дотримуєтеся низькокалорійної дієти.

Обов`язково вкажіть в своє меню овочі і фрукти, вони містять оптимальну кількість всіх необхідних організму речовин.

Прихильники «водної» теорії вважають, що, приймаючи по 10 склянок води в день, необхідно вживати по ¹ /₂ чайної ложки (3 г) солі щодня. При цьому важливо переконатися, що ваші нирки виробляють достатню кількість сечі, в іншому випадку у вас з`являться набряки. Якщо ви помітили, що ваші ноги набрякли, не варто впадати в паніку. Просто на кілька днів зменшите кількість прийнятої солі і збільште обсяг вживаної води. В цьому випадку набряки повинні дуже скоро зійти. Крім того, не забувайте про фізичні навантаження: активність м`язів сприяє надходженню рідини в кров, а зайва сіль виходить з організму з сечею і потом.

Що стосується раціону, то головною складовою вашого меню повинна стати морква, яка містить велику кількість бета-каротину - попередника вітаміну А. Цей овоч є незамінним продуктом, які регулюють метаболічні процеси в печінці і мають величезне значення для зору. До щоденного кількості споживаної вами води корисно додати апельсиновий сік, так як в ньому міститься калій.