Противагу - калій

Сучасна цитологія чітко, ефективно і послідовно пояснює, що калій є противагою натрію, що міститься в кухонної солі. У прагненні до стрункості девіз такий: натрій повнить, калій стрункішою.

Порада

Навіть якщо ви не любите снідати, з`їжте вранці хоча б банан або який-небудь інший фрукт. З його допомогою ви заповните істотну частину щоденної потреби в калії.

В овочах, так само як в салаті і рослинної їжі, яка не пройшла термічної обробки, що спалює жир калію в середньому на 10 відсотків більше, ніж натрію, який витягує з клітин воду і сприяє розвитку ожиріння.

Продукт Натрій (мг на 100 г) Калій (мг на 100 г)

Продукт Натрій (мг на 100 г) Калій (мг на 100 г)

Капуста 11 140

Капуста 11 140

Якщо на обід з`їсти картопля зі шпинатом або спаржею, то помітно підвищиться активність клітинного обміну речовин вже хвилин через 40. І все це завдяки надлишку калію, який міститься в цих овочах і, потрапляючи в організм, стимулює переробку глюкози і молекул жиру в енергію. Яєчня з картоплею і шпинатом - правда завлекательно звучить? До того ж приготувати таку корисну страву легко, швидко і без особливих зусиль. А результат буде чудовим.

Порада

В їдальні в обід беріть тільки гарнір, наприклад картопля або шпинат, можна навіть дві або три порції. Тільки не додавайте в ці страви сіль.

Вживати їжу з високим вмістом води - такий девіз, якщо ви хочете швидко схуднути. Вам допоможуть фрукти з високим вмістом калію, здатні вгамувати легкий голод протягом дня між прийомами їжі.

Фрукт Натрій (мг на 100 г) Калій (мг на 100 г)

Знамените «одне яблуко щодня»

Фруктовий сніданок або вживання фруктів протягом дня насичують важливою для обміну речовин водою ще й жирові клітини, в результаті їм легше вивільняти молекули жиру.

У США люблять говорити: «An apple a day keeps the doctor away» (одне яблуко щодня, і вам більше не потрібно буде ходити до лікаря). Ви будете регулярно насичувати клітини цілющою вологою, худнути граючи, та й до зубного лікаря доведеться ходити значно рідше.

Руки геть від «натрієвих бомб»

У рибі, птиці і м`ясі, звичайно, теж багато калію, але їх, на жаль, зазвичай дуже сильно солять. А сіль витягає воду з клітин. Це порушує природний водний ба

ланс організму і заважає розщепленню жиру. Найбільше шкоди здатні заподіяти ковбаси, страви з м`ясного фаршу, продукти швидкого приготування і шинка.

Сир, особливо гострий і солоний, теж перешкоджає доброчинній дії калію на обмін речовин. У сирі занадто висока концентрація натрію і жиру.

Продукт Натрій (мг на 100 г) Калій (мг на 100 г)

Продукт Натрій (мг на 100 г) Калій (мг на 100 г)

Усвідомлений вибір продуктів

Тому, хто прагне схуднути, не рекомендується їсти багато продуктів, перерахованих в таблиці вище. У них не тільки багато натрію, найчастіше в них ще й дуже багато жиру в формі насичених жирних кислот. Ці кислоти неминуче потраплять в жирову тканину і в формі тригліцеридів відкладуться в жирових клітинах.

Сорти сиру, багаті рідиною

Рекомендується вживати в їжу ті сорти сиру, які містять багато води, наприклад домашній сир або Моццо-Релло. У них значно менше солі і жиру, ніж в звичних сортах твердого сиру. Поєднуйте сир моцарелла з помідорами та базиліком, додайте трохи ароматизованого оцту, і ось уже вийшов ідеальний італійський вечерю, який сприяє стрункості.