Яку їжу купувати

Харчування має бути максимально різноманітним - тільки так можна забезпечити свій організм всіма необхідними поживними речовинами. Коротко це можна сформулювати так: їжте все, але потроху. І каша, і хліб, і м`ясо, і риба, і, звичайно ж, овочі, фрукти, молочні продукти, соки - все це повинно бути на вашому столі. Але сущест продукти, від вживання яких краще відмовитися або хоча б строго обмежити їх присутність на столі: продукти, які мають тривалий термін зберігання: консерви, деякі види йогуртів, ковбаси, риба, сири у вакуумній упаковці.

продукти, що мають яскраву неприродну забарвлення: газовані напої, цукерки, морозиво, торти, кольорові макаронні вироби. Саме ці продукти найчастіше викликають алергію у вигляді висипки і червоних плям на шкірі.

продукти швидкого приготування: розчинна кава, особливо з молоком- вермішель з пакетіков- бульйонні кубики.

Що ж стосується овочів і фруктів, то, якщо є така можливість, краще купуйте їх у людей, які самі вирощують на присадибній ділянці із застосуванням натуральних добрив - перегною, гною. Такі фрукти і овочі безпечніше тих, які продаються у великих супермаркетах, куди поставляються різними агрофірмами.

З цієї ж причини прагніть не їсти тепличні помідори і огірки - вони особливо насичені нітратами.

Оскільки майже всі овочі і фрукти забруднені якими-небудь шкідливими речовинами, то для виведення шлаків потрібно періодично проводити очищення організму.

Цукор і сіль - продукти, в споживанні яких дуже важливо знати міру. Добова норма споживання цукру - 50-60 г

(6-8 чайних ложок) - це з урахуванням кондитерських виробів, що містять цукор. Добова норма споживання солі - 3-5 м (1/2 чайної ложки), але при підвищеному потовиділенні потреба в солі зростає.

Надлишок цукру призводить до розвитку карієсу зубів, ожиріння, підвищується ризик розвитку цукрового діабету. Набагато корисніше мед - він містить глюкозу, необхідну для діяльності мозку, але майже не містить шкідливу сахарозу, з якої складається цукор. Крім того, мед володіє величезною цілющою силою, підвищує імунітет.

Надлишок солі призводить до набряків, розвитку гіпертонічної хвороби, підвищує ризик інфаркту міокарда.