Харчування при пієлонефриті у дорослих

Навіщо призначається дієта?

У разі хронічного пієлонефриту дотримання дієти допомагає зберігати стан ремісії, зменшуючи навантаження на нирки і будучи профілактикою каменеутворення. А при гострому запаленні в сечовивідної системі правильне харчування сприяє зниженню інтоксикації і больового синдрому.

Основні завдання дієти при пієлонефриті:

• змістити кислотно-основну рівновагу сечі в лужну сторону, що створить несприятливі умови для розмноження бактерій і знизить ризик формування каменів в нирках;
• зменшити кількість продуктів, що утворяться азотного обміну для зниження навантаження на фільтруючий апарат нирок і попередження утворення уратних конкрементів;
• попередити розвиток артеріальної гіпертензії, набряків та інших ускладнень, пов`язаних із затримкою іонів натрію;
• наситити організм необхідними поживними речовинами і вітамінами;
• забезпечити достатнє надходження заліза, адже хвороби нирок нерідко ускладнюються розвитком анемії;
• запобігти роздратування сечовивідних шляхів;
• знизити концентрацію сечі і збільшити фільтрацію в нирках.

Все це досягається шляхом певних харчових обмежень, жорсткість яких визначається гостротою запального процесу і наявністю ниркової недостатності.

Чого слід уникати при пієлонефриті

Дієта при запаленні сечовивідних шляхів у дорослих повинна бути малобелковой, щадить, зі зниженням калорійності. Необхідно зменшити добове кількість споживаної кухонної солі до 6 гр на добу. Тому під забороною перебувають соління, маринади, фабричні напівфабрикати, ковбасні вироби і консерви. Якщо ж за результатами аналізів виявляється ниркова недостатність, то в добовому раціоні кухонної солі має бути не більше 2 гр. Важливо враховувати, що в продуктах міститься так звана прихована сіль у вигляді іонів натрію і хлору, це забезпечує частину добової потреби людського організму.

Максимально відмовитися від білкових продуктів варто в перші 2-3 дні при гострому пієлонефриті або при вираженому загостренні хронічного варіанта цього захворювання. Це істотно знизить кількість які виникають в процесі обміну речовин азотистих продуктів і тим самим зменшить навантаження на уражені нирки. Але це можуть бути причиною виникнення гіпотрофії тканин через дефіцит амінокислот, заліза та інших необхідних речовин. Тому в міру поліпшення стану раціон розширюють, білки спочатку краще отримувати з молочних продуктів. В подальшому вводять нежирні сорти м`яса, птиці, риби, поєднуючи їх з рослинними продуктами.

Але деякі овочі слід виключити при гострому запальному процесі в нирках, так як вони закісляет сечу. Це шпинат, цибуля, щавель, редька, зелений салат, часник, селера. Небажані також бобові та кольорова капуста.

Лікарі рекомендують при гострому пієлонефриті відмовитися від вживання кави і алкоголю. Вони підвищують навантаження на нирки. Спиртні напої до того ж сприяють затримці рідини в організмі, а кава може стати причиною підвищення артеріального тиску. Навіть пиво, що має сечогінний ефект, негативно впливає на водний обмін і викликає приховані набряки.

Небажано використовувати спеції і гострі приправи, адже вони можуть стати причиною подразнення сечовивідних шляхів і набряку їх слизової оболонки. Це може привести до посилення больового синдрому і утруднити виділення сечі. А надмірне споживання солодощів і випічки змінює кислотність сечі, створює умови для дисбіозу піхви і зовнішніх статевих органів. Це буде сприяти поширенню інфекції вгору по сечовидільної системи, розмноженню бактерій і грибків. Тому не варто захоплюватися десертними стравами і здобою.

Дозволені до вживання продукти

Харчування при пієлонефриті має забезпечувати організм основними живильними речовинами, це необхідно для повноцінної роботи всіх клітин і правильного функціонування імунної системи. Тому неприпустимі повне голодування і монодієти. Дозволених продуктів досить багато, при цьому важливо при приготуванні уникати зажаріванія і приготування у фритюрі.

Бажано, щоб меню пацієнта з пієлонефритом включало:

• молочні продукти з невисоким відсотком жирності;
• яйця (не більш 1 штуки в день);
• відварне або тушковане м`ясо нежирних сортів;
• відварну, запечену або тушковану рибу;
• відварені або тушковані овочі (за винятком заборонених продуктів);
• крупи у вигляді в`язких або розсипчастих каш, запіканок;
• макаронні вироби;
• не дуже солодкі вироби з дріжджового тіста, вчорашній хліб;
• кавун і дині;
• муси, компоти, киселі і відвари з ягід (особливо корисні журавлина, шипшина, горобина, чорна смородина);
• трав`яні чаї, неміцний зелений і чорний чай, можна з додаванням молока.

Дуже важливо дотримувати питний режим. При відсутності ниркової недостатності необхідно вживати протягом доби дрібно близько 2-3 літрів рідини. Це забезпечить природне очищення сечовивідних шляхів. При наявності сечокам`яної хвороби та ниркової недостатності потрібно проконсультуватися з лікарем, щоб не спровокувати розвиток ускладнень. Дотримання дієти доповнює основні лікувальні заходи при пієлонефриті і допомагає прискорити одужання.