Дієтичне харчування при цукровому діабеті

Цукровий діабет є захворюванням ендокринної системи, яке обумовлено відносною або абсолютною недостатністю в організмі певного гормону підшлункової залози під назвою інсулін. Це захворювання проявляється глибокими порушеннями жирового, вуглеводного і білкового обмінів. Цукровий діабет зустрічається досить часто, але при цьому діагностують його рідко, так як може ховатися під різними захворюваннями. Дієтичне харчування при цукровому діабеті є головною складовою лікування даного захворювання.

Відео: Стіл №9 при цукровому діабеті. Меню на тиждень і рецепти дієтичних страв

Дане захворювання поділяють на 2 форми - діабет 1-го типу, тобто інсулінозалежний, і цукровий діабет 2-го типу, тобто інсулінозалежний.

Звичайно, в даний час, існує чимало препаратів, які здатні знизити вміст цукру в крові, але, не дивлячись на це, лікувальне харчування відіграє дуже важливу роль. Дієтичне харчування при цукровому діабеті включає в себе деякі основні принципи, яких необхідно дотримуватися для ефективності.

Відео: Дієта при цукровому діабеті

Важливо приймати пишу не менш 4-5 разів на день, причому робити це регулярно. Радиться дотримуватися рівномірність поглинання калорій і вуглеводів під час прийомів їжі. Дієта повинна бути досить різноманітною, тобто вживати великий асортимент продуктів, які містять мінімальний вміст цукру.

Необхідно замінювати цукор ксилітом або сорбітом. Також часто вживають сахарин, який зазвичай використовуються для приготування напоїв або блюд.

Відео: Квасоля при цукровому діабеті. Рецепти страв з квасолі для діабетиків

Якщо має місце надмірна вага, то варто вживати продукти, які допомагають посилювати відчуття насичення. Для цього необхідно вживати такі овочі, як салат, квашена і свіжа капуста, огірки, зелений горошок, помідори.

Щоб полегшити роботу печінки, яка дуже страждає при діабеті, необхідно вживати продукти, які містять ліпотропні фактори, це соя, сир, вівсянка. Також не варто вживати рибні та м`ясні бульйони, а також смажені страви.