Сніданок хворих на цукровий діабет

Відео: Кухня з обміну. Доктор Нонна. Харчування при цукровому діабеті

Сніданок хворих на діабет повинен бути рясним, тому що в першу половину дня витрачаються основні енергетичні запаси.

Відео: Курячі і перепелині яйця при цукровому діабеті. Чи можна діабетикам яйця?

У раціоні повинні переважати овочі та фрукти, хліб з цільного зерна, подрібненої пшениці, пластівці з висівок, каші, причому будь-які, але краще, щоб вони були грубими, картопля, рис, цукрова кукурудза, макаронні вироби (тут важливо кількість), свіжі фрукти , ягоди, печиво, приготоване з цілісного зерна, крекери в різних варіантах.

Всі зелені овочі можна вживати без обмеження. Різні сорти рослинних салатів, цибуля, гриби, морква, ріпа, свіжі і заморожені боби, баклажани, часник. Салат не потрібно заливати будь-яким маслом - це додаткові калорії. Краще додати трошки спецій, соєвого соусу, оцту.

На столі можуть бути і продукти висококалорійні, які містять багато жиру: дичина, риба, яйця, сир, всі продукти м`ясного походження. Але необхідно вживати в їжу щось одне - або м`ясо, або рибу, або яйце і т. Д. З усією дичини обов`язково забирається шкурка, свинячий жир виключається, топлене масло - в дуже маленьких кількостях.

При цукровому діабеті доцільно є 6-7 разів на день невеликими порціями. Гірке, кисле, солоне нейтралізують вуглеводи, так що в раціоні повинні бути присутніми гірчиця, хрін, цибулю і т. Д.

Відео: Рецепти салатів для діабетиків

Хворим на цукровий діабет необхідно кинути палити. А алкоголь до того ж відрізняється високим вмістом калорій (в 1 г - 7 кілокалорій), що сприяє жирової дистрофії печінки і провокує важку гіпоглікемію. Тому допустимо лише помірне споживання сухих вин і коньяку.

Вживайте мінеральну воду - «Боржомі» і «Єсентуки» № 4 і № 17 (але не «Нарзан»). Мінеральна вода не викликає побічних ефектів, діє м`яко і досить довго - результат вживання позначається протягом 2-3 місяців. Вона як би тренує відновні реакції організму.

Відео: Харчування і кулінарні рецепти для діабетиків

Окремо потрібно сказати про кориці. Додаючи її як приправу по 0,5 чайної ложки і при кожному прийомі їжі, ви можете відрегулювати рівень вмісту цукру в крові.

Корисно раз на тиждень відвідувати сауну. У сауні дуже корисно обтиратися оцтовим настоєм багна, що викликає сильне потовиділення.

Рецепт оцтового настою: 0,5 склянки трави настояти в 0,5 літра 9% -ного оцту в щільно закритому посуді 2 дня. В результаті з вас вийде до двох літрів поту - уявіть, яке це очищення для організму! При цьому, зійшовши з полиці, не потрібно приймати холодний душ або стрибати в басейн з холодною водою - навпаки, слід загорнутися в махровий рушник, щоб процес потовиділення тривав.

Хворим, що страждають на цукровий діабет, необхідно контролювати кількість цукру в крові, щоб не допустити гіпоглікемії. Робити це можна за допомогою Глюкотест (лакмусові папірці, які є в усіх аптеках. При зануренні в сечу фарбуються в різні кольори і показують вміст цукру. Такі смужки є і для тесту на ацетон, що при діабеті дуже важливо).