Яйця

Відео: Машинки. Вантажівка. Яйця з сюрпризом. Вчимо фрукти і ягоди. Розвиваючий мультик

Яйця - повноправний і повноцінний продукт харчування, ідеальне творіння Природи. Головне - знати міру: не більш як 2 яєць в день.

У яйцях, особливо в жовтку, маса корисних речовин: холін (без якого мозок не може повноцінно працювати), метіонін (регулює фази сну), лецитин (забезпечує роботу нервової системи), вітамін А (необхідний для очей).

Від яєць слід відмовитися, тільки якщо у людини середнього віку і сидячого способу життя є схильність до ожиріння і атеросклерозу. А ви молоді і чарівні! Пам`ятайте, що Природа мудра і не дарма дарувала нам цю їжу. Тільки не захоплюйтеся.

Не купуйте тріснуті яйця - дуже небезпечний ризик захворіти на сальмонельоз. І мийте яйця перед тим, як використовувати. Якщо в сирому яйці помітили червоні прожилки крові, мужньо викиньте його, це означає, що курка була хвора.

У зв`язку зі збільшенням небезпеки захворювання на сальмонельоз лікарі рекомендують варити яйця круто. Таким чином приготовані яйця стимулюють кислотообразующую і секреторну функції залоз, що знаходяться в шлунку. Їх можна класти в салати, овочеві супи (буряковий борщ або щавлево-кропив`яні щі) або на бутерброди.

Відео: НЕ розбити яйце Челлендж кидаємося яйцями Величезні страусині яйця кидаємо в скляну колбу

Яйце, зварене некруто, знижує кислотність шлунка. Коли ви робите яєчню, прикривайте сковорідку кришкою, щоб жовток як слід присмажився.

Якщо є можливість, купуйте сільські яйця. Білок сирого сільського яйця дуже ефективний при виразці і підвищеній кислотності, якщо його випити натщесерце і нічого не їсти 15-20 хв.