Страви при хворобах серця, нирок, гіпертонії

фаршировані яблука

Відео: Дієта для гіпертоніків. Рецепти страв

Необхідні продукти: 200 г яблук, 30 г родзинок, 60 г сиру, 10 г вершкового масла, 1 яєчний жовток, 5 г манної крупи, 30 г сметани, 15 г цукру.

Спосіб приготування. Протерти сир, змішати з манною крупою і родзинками, 10 г цукру, жовтком, розтопленим маслом і серцевиною яблук. З яблук зрізати верхівки, вирізати серцевину, залити сирною масою і запекти. Подавати до столу зі сметаною і цукровою пудрою.

Запіканка з овочами і фруктами

Необхідні продукти: 100 г яблук, 20 г родзинок, 20 г інжиру, 50 г сиру, 1 яйце, 15 г вершкового масла, 10 г цукру, 5 г манної крупи, 35 г моркви, 25 г шпинату, 30 г сметани.

Спосіб приготування. Дрібно нашаткувати моркву і згасити з 10 г масла і невеликою кількістю води до готовності. Потім додати шпинат і тушкувати ще 5 хвилин. Потім перемішати з нарізаними яблука;

ми, інжиром, 1/2 яйця. Під час гасіння протерти через сито сир, змішати з крупою і цукром, другою половиною яйця і родзинками. Змастити форму маслом і залити в кілька шарів (по черзі) спочатку сиром, потім фруктами, вирівняти верх, облити маслом і запекти. Подавати зі сметаною.

Суфле з урюком і горіхами

Необхідні продукти: 100 г сиру, 10 г манної крупи, 1/2 яйця, 15 г цукру, 20 г молока, 30 г урюка, 25 г очищених волоських горіхів, 10 г вершкового масла, 30 г сметани.

Спосіб приготування. Потовкти горіхи і додати дрібно нарізану урюк і сирну масу (що готують так само, як в рецепті сирного суфле "Вишневе"). Потім все перемішати, залити в формочку, змащену маслом, і запекти. До столу подавати зі сметаною.

Чорнослив з сиром і горіхами

Відео: Ускладнення гіпертонії. чим небезпечний "ласкавий вбивця"

Необхідні продукти: 60 г чорносливу, 60 г сиру, 1 яєчний жовток, 5 г манної крупи, 10 г цукру, 25 г очищених волоських горіхів, 50 г сметани, 3 г вершкового масла.

Спосіб приготування. У холодній кип`яченій воді розмочити чорнослив, видалити кісточки. Протерти через сито тв Орог, змішати з крупою, жовтком, цукром, дрібно нарубаними і підсмаженими волоськими горіхами. Цією масою нафарширувати чорнослив і на сковороді, змащеній маслом, запекти в духовці (додати трохи води). Наполовину випарувати сметану, полити чорнослив і подати до столу.