Культура жування

На жаль, ми навчаємо своїх дітей багатьом премудростям, але не вчимо їх елементарним істинам: як правильно їсти, як жувати, як дихати, як з дитинства привчатися до холодної води і активного способу життя. І нас цього, на жаль, теж не вчили, тому зазвичай вагітні жінки їдять швидко, ковтають і поспіху цілими шматками, що не пережовуючи.

Відео: Скульптури, які розтягуються, як жувальна гумка

Існує старовинна легенда про батька, який, вмираючи, сказав своєму синові: «Я можу тобі в спадок залишити тільки одне: жуй, як слід».

Махатма Ганді підкреслював, що «є слід, як ніби ми п`ємо» (треба настільки ретельно прожовувати їжу, щоб вона сама проковтує), а «пити, як ніби ми їмо» (повільно, перемішуючи зі слиною рідина.) Особливо це відноситься до молока , яке розумно вважати їжею, а не питвом. Все це старі як світ істини, але у вічній поспіху нашого нервового століття ми втратили їх, як і багато іншого.

В процесі пережовування їжа подрібнюється, і завдяки цьому в подальшому вона буде сильніше піддаватися впливу травних соків в шлунку. Важливо пам`ятати, що хімічна обробка їжі починається вже в роті: в слині міститься фермент, який розщеплює вуглеводи на більш дрібні складові частини. Якщо довго жувати шматочок хліба, він стає солодкуватим, т. К. Відбувається розщеплення крохмалю на цукристі речовини. Крім того, слизувату речовину слини - муцин - обволікає і як би «змазує» частинки їжі, сприяючи їх проходженню. Чим ретельніше прожована їжа, тим більш повноцінне вона засвоюється.

Треба постійно пам`ятати, що організму приносить користь не те, що ми їмо, а те, що він засвоює, а це, зокрема, пов`язано і з ретельним пережовування їжі.

Відео: На Польському телеефірі скандал, такий провідною тільки гній в стійлі жувати!

Вагітна жінка повинна пам`ятати, що вона годує відразу двох. Її дитина повинна отримати все найцінніше з її крові. Для цього не варто їсти наспіх, без задоволення і насолоди. Пам`ятайте мудру біблійну істину: «Краще блюдо зелені на столі і мир в домі, ніж заколоті тілець і ворожнеча».