Основні принципи харчування вагітної жінки

Отже, що буде їсти вагітна жінка в першу чергу? Треба запам`ятати всього два критерії: натуральні продукти, цільні продукти.

Це соки, фрукти, овочі, каші з цілісних круп, молочні та молочнокислі продукти, мед, горіхи, хліб з додаванням цільного зерна, м`ясо., Яйця, бобові.

Перевага повинна віддаватися, особливо в літній період, свіжим сирим фруктам і овочам. Бажано, щоб вони були вирощені в тому регіоні, де живе вагітна жінка. Якщо терти їх на дрібній тертці, то вони краще засвоюються. Сира рослинна їжа постачає людський організм найвищим запасом біохімічної енергії, необхідної для підтримки життєвих процесів, безперервно протікають в кожній клітині і забезпечують повноцінні «будівельні» цеглинки для розвивається нове життя.

Прихильники природних методів оздоровлення вважають, що дві третини раціону повинні складати фрукти і овочі. Навіть якщо вважати, що для наших кліматичних умов - холодної зими з більшою потребою в теплій і калорійної їжі і меншим розмаїттям фруктів і овочів - потрібні інші співвідношення рослинних і тваринних продуктів, чи багато знайдеться вагітних жінок, у яких хоча б одна третина раціону складалася з «акумуляторів сонячної енергії»?

Сирі овочі і фрукти, зелень, соки, мед і горіхи - рідкісні гості на нашому столі не стільки в силу їх дефіцитності, а, скоріше, в силу звичок. Здебільшого наша піща- варена, смажена, пересолена, жирна, перчене. При цьому багато твердо «впевнені», що головне для вагітної жінки - є за «двох».

Відео: Поради дієтолога. Харчування під час вагітності | Family is ..

Не забувайте: при тепловій обробці їжі, а також при несприятливих умовах зберігання продуктів розпадається частина зв`язків органічних сполук, що входять до складу рослин, що вживаються в їжу. Ця енергія втрачена для організму, тобто їжа стає енергетично неповноцінною.

Коли організм отримує тільки варену їжу (в більшості випадків переварену до повної втрати харчової цінності на догоду смаковим якостям!) Зі зниженою енергетичною цінністю, функції клітин порушуються і загальмовуються. При приготуванні їжі намагайтеся максимально зберігати біологічну активність продуктів: варіть овочі в лушпинні на пару, тушкуйте в щільно закритому посуді на маленькому вогні, запікайте в духовці. Використовуйте найсучаснішу «здорову» посуд.

При кип`ятінні молока зникає лізин, фермент, що забезпечує зростання молодих організмів. Вітамін С на 70% не виносить кип`ятіння тощо. Але ж у людей він не зберігається про запас в організмі! Його запаси необхідно поповнювати щодня. Картопля при неправильній варінні у великій кількості води втрачає велику частину своїх вітамінів, в тому числі виключно важливий для вагітної жінки вітамін А і калій.

Ніхто не стверджує, що всім треба терміново перейти на сироїдіння. Головне, ніяких крайнощів! Сироїдіння, як режим навіть тимчасового харчування, показано тільки людям з ідеальним шлунково-кишковим трактом, міцною нервовою системою, хорошими зубами і терпінням, достатнім, щоб як слід прожовувати сиру їжу (на думку лікаря-натуропата Аліси Чейс). Підозрюю, що таких людей знайти вкрай складно.

Відео: Др. Олена Березовська - Міфи про харчування вагітної жінки

Практичний висновок для вагітних жінок такий: треба поступово і обережно збільшувати кількість сирих фруктів і овочів, з огляду на переносимість сирої клітковини і стан шлунково-кишкового тракту. Починайте кожну їжу з салату, овочевого або фруктового.

Будь ласка, мої милі вагітні жінки, пам`ятайте: настій сухофруктів, салат з квашеної капусти, печені яблука, сирий буряк з горіхами, салат зі свіжої моркви з олією незмірно важливіше вам і вашій майбутній дитині, ніж щоденний біфштекс або оселедець зі смаженою картоплею.