Тунець: користь і шкода

Відео: Хочете жити довго? - Тунець. Корисні властивості

Тунець користується заслуженою популярністю практично у всіх куточках земної кулі. Його м`ясо має найніжнішим смаком, сильно відрізняється від смаку інший морський риби, за що в деяких країнах його називають «морським телям». Філе тунця насичене корисними речовинами і в Японії є основною сировиною для приготування суші. Японці взагалі вважають, що в ньому не буває

Відео: Рибні консерви - "за" і "проти". палітра харчування

У складі м`яса тунця міститься мізерна кількість жирів, а білка навпаки дуже багато, що робить його безцінним в ролі дієтичного продукту. Особливо цей факт цікавий тим людям, які бажають знизити вагу організму за рахунок втрати жирової тканини, максимально зберігши м`язову масу.

Калорійність м`яса тунця дорівнює 140 ккал на 100 грам продукту.

Тунець: корисні властивості

Систематичне вживання тунця в їжу відновлює порушені процеси метаболізму і нормалізує рівень цукру в організмі. при артритах і артрозах, схильності до алергій і онкологічних захворювань ця риба зобов`язана зайняти почесне місце в меню у даній категорії громадян. Вживаючи регулярно м`ясо тунця, людина отримує необхідну кількість вітамінів різних груп та мінералів.

Серед мікроелементів особливо слід відзначити присутність в продукті селену, він сприяє очищенню клітин печінки від різних отруйних речовин. А, як усім відомо, від здоров`я печінки залежить стан усього людського організму, адже вона очищає кров (відповідно, всі органи і системи організму) від токсинів. Прийом в їжу тунця прекрасно сприяє зміцненню імунітету і стимулює вироблення антитіл, що особливо цінно для алергіків.

Можлива шкода тунця

Шкода від вживання тунця сам по собі мінімальний і частіше він проявляється в консервованому продукті. У свежеприготовленном вигляді цю рибу не рекомендують вагітним жінкам, годуючим матерям і людям з порушеною функцією нирок. Заборонено його вживання людям, які мають алергію на цю породу риби. Дітям вводити в раціон тунця бажано з трирічного віку.

Зверніть увагу! В тунці «похилого віку» і, відповідно, дуже великого розміру можливо накопичення важких металів, особливо ртуті, що несе велику небезпеку для людей.

Тунець вважається цінним рибою, яка поєднує в собі і високі смакові якості, і величезну користь для здоров`я людини. Так, ця риба відрізняється високою вартістю, але її вкрай бажано хоча б час від часу використовувати в раціон харчування за умови, що відсутні протипоказання.