Ройбуш чай, що вікіпедія говорить про його корисні властивості

Багато, вибираючи який чай заварити, зупиняють свій вибір або на традиційному чорному або на зеленому чаї. Ну в крайньому випадку мате або каркаде. А адже в світі існує багато різних, а іноді і унікальних сортів чаю. Одним з таких є африканський чай ройбуш.

Він не тільки відомий своїм неперевершеним ароматом, а й тим, що робить благотворний вплив на весь організм в цілому. Що це за напій ройбуш, з чого він складається, чим корисний, і як правильно його заварювати, все це ми постараємося розглянути нижче.

зміст:

1. Чай ройбуш: середа зростання, ази виробництва
2. Склад і корисні властивості
3. Ройбуш - помічник в лікуванні різних захворювань
4. Вживання вагітними та жінкам, що годують, дітьми, основні протипоказання
5. Вчимося мистецтву заварювання африканського чаю ройбуш

Чай ройбуш: середа зростання, ази виробництва

Що ж це за загадковий чай ройбуш? Цей напій отримав сої назву завдяки рослині, з якого його роблять. Ройбуш (ройбос) - це чагарник роду аспалатус сімейства бобових, що росте в Африці. У дослівному перекладі означає червоний кущ.

Як і всі аспалатуси зростає тільки на Мисі Доброї Надії (Капській півострів, ПАР). Висоту він досягає до півтора метрів. Гілки тонкі, з голчастими, еластичними листям. До осені цвіте маленькими жовтими квітками, плодоносить бобами.

Перші, хто почав використовувати дану рослину для приготування трав`яного напою, були корінні жителі - готтентоти (етнічна спільність в південній Африці). Пізніше, це традицію запозичили переселилися на материк голландці, а в 19 столітті - і англійці.

Європа ж познайомилася з цілющим напоєм завдяки російському купцеві, торгував дивовижними чаями, В.Гінсбергу.

Сьогодні вся долина Садерберг задіяна в промисловому вирощуванні лікувального напою, відомого нам як ройбуш чай, Вікіпедія відзначає, що його середньорічне виробництво досягає до 12 тис. Тонн в рік, половина з яких експортується. Так, що нині африканський чай ройбуш купити можна всюди.

Садять «червоний чагарник» в два етапи. Спочатку взимку в спеціальних розплідниках висівають насіння. Потім в червні готові саджанці пересаджують в землю, і вже через півтора року збирають урожай. У виробництво йдуть тонкі гілки, які після подрібнення, проходять процес ферментирование. Після його сортують і упаковують, так само як і звичайний чай.

Залежно від циклів ферментації, роблять два види чаю ройбуш:

• зелений
• червоний

Зелений ройбуш має більш ніжний, трав`яний присмак, відрізняється світлим відтінком при заварюванні. Це через те, що після збору його відразу пропарюють (припиняючи процес ферментації) і висушують.
Червоний же проходить всі цикли, плюс природну сушку на сонці. Такий чай має насичений, яскравий, деревний, трохи солодкуватий смак. Саме такий ройбуш п`ють місцеві жителі.

Вибираючи чай ройбуш, слід пам`ятати, що чим менше там домішок (шматочків гілок або стовбурів), тим він якісніший.

Склад і корисні властивості

У африканського чаю ройбуш користь, відома по всьому світу, залежить в першу чергу від його складу. І так, давайте ж розберемося, з яких елементів складається наш чай.

Для початку уточнимо, що всі приклади розраховані на одну чашку - це десь 3 грами чаю.

мікроелементи

Ройбуш чай відрізняється великим вмістом калію (7,12мг.), Натрію (6,16мг.), Магнію (1,67 мг.), Кальцію (1,09 мг.), Фтору (0,22 мг.), Заліза і міді (по 0,07 мг.), а також марганцю і цинку (по 0,04мг.). Ці мікроелементи забезпечують нормальний процес обміну речовин в організмі людини, сприяють зміцненню імунітету, нормалізації кровотворення, підтримують кислотно-лужний баланс всіх систем.

вітаміни

Хімічний аналіз ройбушу підтверджує наявність таких вітамінів, як ретинол (вітамін А), тіамін (В1), рибофлавін (В2), пантотенова кислота (В5), піридоксин (В6), ціанокобаламін (В12), аскорбінова кислота (вітамін С), токоферол ( вітамін Е), вітамін D, До і Р. Не можна недооцінювати роль вітамінів в організмі, крім того, що вони сприяють нормальній роботі всіх внутрішніх систем людини, зміцнюють нашу пам`ять, так вони ще відповідальні за нашу красу.

природний тетрациклін

Наявність в складі цієї речовини, робить чай своєрідним природним антибіотиком, і тому він незамінний при простудних захворюваннях.

антиоксиданти

Африканський чай багатий на натуральні антиоксиданти - флавоноїди. Вони допомагають позбавлятися від вільних радикалів, які ушкоджують молекули ДНК, тим самим, запобігають Разіте різних пухлин і подовжують молодість організму. Хочеться відзначити, що у зеленого ройбуша антиоксидантних властивостей більше в кілька разів, ніж у червоного.

глюкоза

присутність глюкози в складі чаю робить його солодким, що дуже важливо для тих, хто сидить на дієті і не може дозволити собі цукор.

ароматичні масла

В африканському чаї ройбуш склад, крім всіх вище перерахованих компонентів, багатий на різні ефірні масла. Вони мають загальне заспокійливу дію на організм, а так само надають ройбуш, той дивовижний і неповторний смак.

Склад і корисні властивості ройбуша чаю воістину вражають. Безумовно, систематичне вживання цього напою зробить благотворний вплив на ваш організм.

Ройбуш - помічник в лікуванні різних захворювань

Вивчивши з вами складу цього цілющого напою, давайте розглянемо більш детально, при лікуванні яких захворювань він буде вам надійним і вірним супутником.

У комплексній терапії, цілющий чай застосовують присамая різних захворюваннях.

Розладах нервової системи

Володіючи прекрасним заспокійливим дією, ройбуш допоможе зняти напругу, нормалізує сон, поліпшить загальний стан при депресії, знервованих станах.

Застуді та ГРВІ

Унікальний склад чаю має протизапальну дію, допомагає при кашлі, сприяє зміцненню імунітету. Можна використовувати не тільки під час хвороби, а і як профілактичний засіб.

отруєннях

Корисні компоненти чаю швидко очищають організм від шкідливих речовин, насичуючи його при цьому всіма необхідними вітамінами і мікроелементами. Він виявиться корисним при шлункових кольках, розладах кишечника, запорах, нудоті і т.п.

набряках

Чудово допомагає якщо треба зняти набряклість в організмі. Для цього, коли приймають ванну, додають відвар ройбушу.

антигельминтной терапії

Ефективний при комплексному лікуванні гельмінтних інвазій, а так само їх профілактики.

лікування похмілля

У слідстві того, що ройбуш містить велику кількість вітаміну С, токсини, що виникли після отруєння організму алкоголем, з легкістю виводяться з організму після пари чашок чарівного чаю.

Лікування шкірних захворювань

Крім вживання ройбушу всередину, його ще застосовують і зовнішньо. При проявах різних дерматитів, екзем, алергічних висипань, опіків роблять компреси.

Застосування в косметології

Наприклад, ополіскування волосся після миття, дає прекрасний результат в боротьбі з лупою, а примочки на очі, знімають втому і набряклість. Так само настій ройбуша можна використовувати замість косметичного тоніка для протирання обличчя. Він є активним складовим багатьох масок і кремів.

Дозвольте цього африканського напою увійти у ваше життя, і ви будете приємно здивовані змінами в організмі, які він принесе.

Вживання чаю вагітним і годуючим жінкам, дітьми, основні протипоказання

Одним з яскравих та безперечною перевагою ройбушу перед іншими тонізуючими напоями, є те, що в його складі геть відсутня кофеїн. Тому пити чай можуть і дорослі, і маленькі дітки.

Жінки ж у період вагітності та годування груддю, знайдуть в ньому цілий джерело корисних речовин, так їм необхідних.

Вживання ройбушу при вагітності і годуванні надасть наступний, позитивний ефект:

• зніме набряклість;
• поліпшить роботу шлунково-кишкового тракту (позбавить від запорів);
• полегшить ранковий токсикоз;
• зміцнить нервову систему;
• запобіжить розвитку анемії;
• нормалізує сон;
• поліпшить лактацію.

Проте, навіть такий цілющий напій має деякі протипоказання. Його не рекомендують пити при загостренні хронічного гастриту, відкритої виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, так як ефірні масла чаю можуть подразнювати слизову. З обережністю його п`ють і при гіпотензії, оскільки ройбуш і так знижує тиск.

Найкраща температура, при якій п`ють чай, становить близько + 50 ° С (сильно гарячий чай може викликати спазм в шлунку).

Не рекомендується так само заварювати і міцний чай, оскільки утворюється сильна концентрація теина, який збуджує нервову систему, приводячи до погіршення сну і головного болю.

Так як ройбуш містить значну кількість глюкози, то його не радять пити людям, які хворіють на цукровий діабет не проконсультувавшись, перед цим, з лікуючим лікарем.

Чай ройбуш має специфічний смак і аромат, і якщо ви п`єте цей чай вперше, то бажано прийняти його в невеликій кількості, що б подивитися на реакцію організму (може бути алергічна реакція).

Головне дотримуватися рекомендованих доз, не пити чай ройбуш з вичерпаним терміном придатності, правильно його готувати і він принесе організму тільки користь.

Вчимося мистецтву заварювання африканського чаю ройбуш

Через те, що до складу ройбушу входять не тільки листя, але і гілки рослини, то способи заварювання його трошки відрізняються в порівнянні з традиційним чаєм. На відміну від китайського зеленого чаю, ройбуш при заварюванні не вимагає дотримання суворих правил, таких як температура води або підігріта посуд.

Єдине правило - ройбуш можна заварювати в глиняному посуді. Глина вбере в себе тонкий аромат вашого чаю, тому бажано здійснювати процес заварки в скління, фаянсовому або фарфоровому заварнику.

Є кілька способів заварки ройбуша:

1. Одну чайну ложку заливаємо окропом, даємо настоятися до 10 хвилин, як підсумок, отримуємо легкий, що не концентрований напій. Одну заварку можна використовувати до 5 разів.
2. Коли хочеться отримати більш насичений аромат і колір, то можна скип`ятити чай 5-10 хвилин.
3. Деякі експериментують і готують ройбуш не на воді, а на молоці, додаючи різні спеції (ваніль корицю).

4. Південноафриканські жителі придумали навіть еспресо з ройбушу. Готуватися даний напій, як і кава в кавоварці і навіть виходить з пінкою. Але за смаковими якостями він не схожий, ні на кава, ні на чай. Відрізняється глибоким червоним кольором, фортецею і тонким шафрановим ароматом.

Нині ройбуш перестав бути дивом з Африки. Він повноправно увійшов в наше життя і зайняв в ній почесне місце. У холодні сезони ройбуш стане хорошою заміною аптечним вітамінів і зміцнить ваше здоров`я.

більш детально про чай ройбуш, його свойтсва і приготуванні дивимося на відео: