Вплив кави на організм людини: будьте пильні!

Про каву ходить багато спірних питань і розбіжностей. Давайте розберемося в його особливостях використання, його користь і шкоду.

зміст: 

• Як вибирати кави?
• користь
• шкода
• Вплив кави на організм жінки

Як вибирати кави?

Питання актуальне, адже ви не зваріть смачний ароматний напій, поки не навчитеся вибирати якісну каву. У магазинах величезна кількість кави та кавових напоїв, отже, необхідно знати, як і що вибирати.

По-перше, знайте різновид кави. На ринках світу кави кавового дерева ділиться на два найпоширеніші види:

• аравійське (арабіка)
• конголезьке (робуста)

Робуста менш вишукане кави в якості аромату, містить більше кофеїну, ніж арабіка, і надає напою унікальну гіркоту. Сполучення двох видів в тих чи інших пропорціях дозволяють отримати ні на що не схожі, за смаковими властивостями, суміші.

Вважається, що видів кави два - арабіка і робуста, а кількість сортів залежить від місць, де вирощують дані види.

На упаковці кави відбивається країна-виробник, виробник, загальний процентний склад арабіки та робусти, складається чи кави з добірних зерен та інше. Оскільки у кожного смак індивідуальний, все залежить від уподобань і особистих смакових якостей.

По-друге, метод обсмаження. Виробником кави вважається не той, хто його виростив і зібрав, а той, хто його обсмажує і пакує. Метод обсмажування сильно грає на смакових якостях кавового напою.

Існують методи обсмаження:

• Скандинавська або легка. Зерна набувають ніжний світло-коричневий колір. Легке обсмажування повністю проявляє тонкий смак і аромат.
• Віденська або середня. Зерна щодо темного шоколадно-коричневого кольору. Смак стає нудотно солодким.
• Французька або сильна. Зерна стають томного темно-коричневого кольору. Виявляється яскраво виражена гірчинка, напій стає темним.
• Італійська або темна. Зерна надзвичайно темно-коричневого кольору. Смак купується гіркуватий з виразними нотами, трохи «палений», але приємний.

По-третє, тонкість помелу. Мелена кава значно погіршується, втрачаючи аромат і смак. Каву краще молотити в домашніх умовах, щоб він не видихався.

Розрізняють помели:

• великий - тривале настоювання
• середній - універсальний
• тонкий - для кавоварок з фільтрами
• порошкоподібний - для турків

По-четверте, упаковка. Найкраще підходить вакуумна багатошарова упаковка з клапаном. Клапан не пропускає повітря, щоб кава не окислюється і не втрачав смак і не дає випаровуватися кавовим мастил. В такому пакеті кави може зберігатися тривалий час, не втрачаючи аромати і смакові якості.

Вибирати кави потрібно з розумом, щоб залишитися задоволеним своїм вибором.

Додаткову інформацію про вибір кави дізнайтеся із запропонованого відео.

користь кави

Не дивлячись на те, що репутація кави підмочена, він містить ряд позитивних властивостей і як не дивно, є легким ліками, відмінним стимулятором і антидепресантом.

Включає в себе вітаміни, мікроелементи, макроелементи, амінокислоти і хімічні сполуки.

Користь кави:

• Є слабким проносним і сильним сечогінним, тому любителям кави необхідно стежити за балансом води в організмі і пити більше рідини.
• Відноситься до напоїв-тонікам, і саме ці властивості покращують увагу, пам`ять (Нехай і короткочасну) і додають бадьорості.
• Кофеїн нейтралізує головний біль і мігрень, підвищуючи артеріальний тиск і не викликаючи гіпертонію у любителів міцної кави.
• Вчені прийшли до висновку, що випиваючи одну-дві чашки кави в день, людина відчуває піднесений настрій і відмінне самопочуття. У той час як більше двох чашок - напади паніки.

Любителям кави, хто п`є цей напій щодня, не загрожують захворювання на цукровий діабет і хвороби печінки, так як хімічні сполуки, що містяться в каві, підвищують чутливість організму до інсуліну і надають відновне дію на мікрочастинки печінки.

Кава мелена застосовується як скраб в косметології. Використовується у вигляді засобу для чищення для шкіри всіх ділянок тіла, покращуючи приплив крові і нормалізує обмінні процеси.

Заварений каву використовується як маска для волосся, роблячи їх блискучими і міцними за структурою.

Знижується ризик захворювання на рак шкіри при використанні лосьйонів з домішками кофеїну. Кава знімає біль в м`язах після фізичних навантажень і занять спортом, діє як аспірин.

Виявляє антибактеріальні властивості в області рота, ніж перешкоджає утворенню карієсу і руйнування зубів.

Через всіх переваг кави не варто спеціально включати в раціон, особливо, якщо ви не кофеман. А на думку вчених, кавоманам слід пам`ятати, що користь у вживанні трьох і не більше чашок в день.

шкода кави

Вживання кави має бути в міру. У кожної людини міра своя, і зрозуміти це іноді буває пізно, адже симптоми зайвого вживання кави проявляються протягом ряду років.

Шкода кави полягає в наступному:

• Кава, зварене методом еспрессо або просто залите гарячою водою, підвищує вміст холестерину в крові, що призводить до холестеринових бляшках.
• Вживання кави більше 3 чашок в день може привести до вимивання сполук кальцію з кісток, що призводить до їх крихкості і ламкості.
• Надмірне і тривале споживання кави призводить до мігрені, головних болів, депресій, неврозів, тривожності, дратівливості, порушень сну, підвищення тиску і тахікардії.
• Дітям молодшого віку кави протипоказано. Дітям старшого віку - мінімальної концентрації. В іншому випадку прийом кави приведе до нервового і фізичного виснаження дитини.
• Кава сечогінний, виводить зайву воду з організму, але якщо людина не вживає потрібну кількість рідини, може призвести до зневоднення, від чого постраждають нирки і сечовидільна система.

Впливає на підвищення секретності в шлунковому середовищі, тобто виділяється величезна кількість шлункової кислоти, що приводить до гастриту, печії і виразці. У подібних ситуаціях досить проковтнути що-небудь їстівне.

Шкода розчинної кави відзначений окремо. Його не варто вживати, так як при його переробці додаються Е-речовини, що негативно позначаються на печінці і шлунку.

Кава без кофеїну наповнене різними хімікатами, негативно позначаються на організмі людини в цілому.

Шкідливо харчуватися кави з молоком. З`єднання молока пускають у хід шкідливі речовини, здатні наповнити напій, посилюючи їх вплив і вплив на організм. Люди, що вживають кавово-молочний напій, частіше підхоплюють ракові захворювання.

Чи шкідливо кави? Справа в його грамотному споживанні. Не слід пити каву з ранку на голодний шлунок, відрами і неякісний. Якщо дотримуватися всіх вище перераховане, то вживання такого напою стане корисною звичкою, а не шкідливою.

Та й задоволення від якісного, ароматного напою скрасить життя, додасть оптимізм і бадьорість!

Вплив кави на організм жінки

Рідко зустрічаються люди, що не п`ють каву, кавові напої або чаї. Кока-колу теж люблять багато. Загальна і основна складова всіх подібних напоїв кофеїн.

Кофеїн - це природна речовина, яке у листі і плодах. Люди не звертають уваги на продукти і напої, що містять кофеїнове речовина. Існує безліч теорій про вплив кофеїну на організм жінки.

Медицина запевняє, що стримане вживання кави без шкоди для здоров`я. Прийнятна доза становить 3 чашки кави в день (300 мг кофеїну).

Чутливість жінок до кофеїну коливається. Деяким вистачає чашки, щоб не заснути всю ніч, іншим кілька чашок підряд не принесуть ніякого ефекту.

Кофеїн не має властивості накопичуватися, і організм через пару годин повністю очищається. Для більшості кави добре стимулює фізичну та психічну навантаження, допомагаючи залишатися бадьорими. Тому індивідуальна сприйнятливість визначає стрибок тонусу.

Споживання кофеїну не завдає шкоди вагітності. У жінок, які п`ють кавовий напій, вагітність протікає без відхилень і затримок у розвитку плоду. Лікарі не рекомендують випивати жінкам в такому положенні більше 3-х чашок в день.

Дослідження показали, що між вживанням кофеїну і раком немає зв`язку. Чи не перебувають обґрунтування, що вживання кави веде до хвороб серця або гіпертонічним відхилень.

Жінки, сприйнятливі до кофеїну, можуть відчувати дискомфорт, але не більше. 

Існує теорія, що часте споживання продуктів та напоїв з кофеїнові речовиною викликає наркотичну залежність. Жінки, які вживають в раціон кофеїн, при відмові його споживання, відчувають головний біль або мігрень, підвищену запальність і легку нервозність. Цього можна уникнути шляхом зниження дози кофеїну протягом пари днів.

Доведені позитивні властивості кави. І тільки надмірне його вживання свідчить про різноманітні труднощі зі здоров`ям.